鸡料粒径究竟控制在多少为好？

yeguoqing

肉小鸡／肉中鸡用多大环模打才好，压缩比控制在好多合适，我们现在用的是2.0的1:8的压缩比，油脂添加1.7%可是打出来的料很软，一捏就烂．

jane

跟你所选用的原料有关,比如你用小麦或次粉多,1:8就足够了,油多就用采用压缩比高的,我们一般用1:13的

居心良苦

品种 料号 环模（mm) 制粒温度 料型 筛网规格
肉鸡料 510 2.8*28 68℃ 破碎 2.0-1.2
511 4.0*48 68-70℃ 破碎 5.0-2.0
513 4.0*48 68-72℃ 颗粒 10.0-3.0

六和小袁

夏季压缩比或许应该小一点吧。