我想学配方，应该该从哪开始学？

刘昕 · 发表于 2010-11-23 10:17:51

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谢谢我也感觉对原料的掌握很重要希望你能给些宝贵的指导

dwkxgj · 发表于 2010-11-23 10:32:31

这个东西挺高深的爱

qqmanman · 发表于 2010-11-24 16:15:33

学习了……

sunnyjmj · 发表于 2010-11-25 09:26:05

会配方的人，和他讨论，他么也不说
保密的很

王者雄风 · 发表于 2011-2-20 10:22:24

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还是需要熟悉原料的性能蛋白适口性使用范围都是孰能生巧关键也是对配方的效果还得学习配方的换算如果有个好的软件当然用起来就好了一般2-3年也就很好的造诣