日粮的蛋白和可发酵碳水化合物含量对断奶仔猪生产性能

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　　日粮的蛋白和可发酵碳水化合物含量对断奶仔猪生产性能和肠道特征的影响

　　P.Bikker等(著)，付建福[1](译)

　　文章来源于Journal of Animal Science

　　The effect dietary protein and fermentable carbohydrates levels on growth performance

　　and intestinal characteristics in newly weaned piglets

　　摘要：降低日粮中的蛋白(CP)含量和增加可发酵碳水化合物(FC)含量可能抵消断奶仔猪饲喂高水平的CP日粮所产生的蛋白质发酵的负作用。本试验研究了日粮中的CP和FC含量对断奶仔猪肠道健康和生产性能的互作影响。选择272头26d的断奶仔猪，平均体重为8.7kg，随机分为4个处理，采用2×2因子设计。每个处理组中的8头仔猪在断奶7d后屠宰。收集回肠和盲肠中的食糜，用来分析营养物质的消化率、发酵产物和微生物计数，另外，空肠组织样品用来分析肠道组织学形态和酶活的测定，试验进行28d。试验结果表明：日粮中的CP和FC含量对断奶仔猪的ADFI(P=0.022),ADG(P=0.001)和 G:F(P=0.033)具有相互作用。在高水平FC含量的低水平CP含量的日粮中，降低了断奶仔猪的ADFI、ADG和G：F,然而，日粮中FC含量在高水平CP日粮中对断奶仔猪的生产性能无影响。低水平CP的低水平的FC日粮可以提高断奶仔猪的ADFI和ADG，然而，低CP的高FC日粮对断奶仔猪的生产性能无显著性影响。低CP日粮降低了小肠中氨的浓度(P=0.003)，降低蛋白质的发酵。在小肠中，高FC含量提高了乳酸杆菌的数量(P=0.047)和降低氨的浓度(P=0.049)，并具有降低大肠杆菌数量(P=0.063)和提高乳酸的浓度(P=0.080)的趋势。在盲肠中，高FC日粮提高了总的挥发性脂肪酸(VFA)(P=0.009)，乙酸(P=0.003)，和丁酸(P=0.018)的浓度，具有降低氨的浓度的趋势(P=0.076)。各处理日粮对断奶仔猪的肠道组织学形态和刷状缘酶的活性无显著性影响。尽管麦芽糖酶随着日粮中的FC含量的增加，而具有降低的趋势(P=0.061)。结论：增加断奶仔猪日粮中的FC和在一定程度的降低CP含量，将减少消化道中氨的浓度，调节肠道微生物区系和消化道的发酵方式，然而，它们对断奶仔猪的生产性能无显著性的影响。
　　关键词：可发酵碳水化合物(FC)，生产性能，肠道健康，断奶仔猪，蛋白质，断奶
　　1.前言
　　高水平的蛋白日粮对刚刚断奶的仔猪，可能导致仔猪大肠杆菌性腹泻，因为日粮蛋白在胃中具有很高的缓冲能力(Prohaszka和Baron，1980)。甚至，高水平的蛋白日粮可能刺激蛋白质在消化道(GIT)内发酵和促进致病菌的增殖(Ball和Aherne，1987)。蛋白质发酵的最终产物比如氨和胺是被认为对动物有害的物质(Nollet等，1999)。
　　降低蛋白质发酵，可以通过降低日粮中的CP水平(Nyachoti等，2006)或是通过添加可发酵碳水化合物(FC)比如低聚果糖(Houdijk，1998)、乳糖醇(Piva等，1996)、抗性淀粉和麦麸(Govers等，1999)。随着日粮中FC含量的增加，可以作为能量来源，过量的难消化的蛋白质是好像合成菌体蛋白而不是作为发酵所需的能量来源(Houdijk，1998)。日粮中FC的含量会影响消化道中微生物的组成和活性(Williams等，2001)。研究表明，膳食纤维可能提高一些保护而防止早期断奶仔猪的大肠杆菌性腹泻(Aumaitre等，1995)。然而，含有大量的FC对断奶仔猪的生产性能的影响尚未清楚的。
　　因此，本试验的目的是确定日粮中FC作为一般的原料用在饲料中是否有益处。甚至，降低CP和添加FC是否对早期断奶仔猪生产性能和肠道健康的具有互作的影响。
　　2.材料与方法
　　2.1动物和日粮
　　试验选择272头大×长杂交仔猪(26±1d)，平均体重为8.7±0.2kg。分别饲喂低水平和高水平的CP，高水平和低水平的FC日粮，试验采用2×2因子设计。每个处理10个重复，仔猪根据遗传、体重相似的原则随机进行分组的，其中4个重复含有8头仔猪，6个重复含有6头，公母各半。
　　试验日粮分别为低水平(15%)或高水平(22%)CP，低水平(7.5%)或高水平(13.4%)FC的日粮见表1。可发酵碳水化合物定义为总的非淀粉性多糖(NSP)和回肠中不消化的淀粉组分。高FC的日粮用脂肪来平衡日粮中的NE。所有的日粮中含有等量的氨基酸。三氧化二铬和AIA作为内源消化试验的指示剂。在试验阶段，断奶仔猪自由饮水和采食。记录断奶仔猪的采食量。断奶仔猪舍的温度开始是26℃，逐步降为22℃。
　　表1：试验日粮的组成及营养水平

项目	CP含量
	低水平		高水平
	FC含量		FC含量
	高水平	低水平	高水平	低水平
成分，%
大麦	20.00	20.96	15.10	15.96
小麦	37.50	7.50	37.00	7.00
次粉		8.43		8.43
小麦蛋白粉	2.00		8.74	6.56
菜粕，32%CP		2.00		2.00
玉米	10.00	6.20	10.00	6.20
马铃薯蛋白	7.00	6.07	3.13	2.00
马铃薯淀粉	5.00	5.00	5.00	5.00
玉米蛋白粉	0.15		6.47	6.27
甜菜渣		4.00		4.00
豆粕，47%CP		7.50	2.82	10.40
木薯淀粉	8.90	19.65	4.60	15.75
糖蜜蔗	1.00	1.00	1.00	1.00
豆油	0.26	1.65		1.49
动物脂肪	1.05	3.09	0.84	2.81
石灰石	1.01	0.79	1.03	0.80
磷酸一钙	1.11	1.13	1.11	1.13
食盐	0.46	0.82	0.44	0.80
碳酸氢钠	0.35		0.35
植酸酶	0.20	0.20	0.20	0.20
氨基酸预混料	3.61	3.61	1.77	1.80
维生素和矿物质预混料	0.40	0.40	0.40	0.40
计算值
NE，MJ/kg	9.86	9.86	9.86	9.86
回肠中可消化的赖氨酸，%	1.0	1.0	1.0	1.0
FC，%	7.7	13.6	7.3	13.2
分析值
水分，%	14.0	13.2	13.2	12.7
CP，%	15.2	15.3	21.6	21.7
粗脂肪，%	3.5	6.7	3.8	6.9
粗纤维，%	2.8	4.8	2.0	4.2
粗灰分	4.5	5.6	4.3	5.6
淀粉，%	47.5	36.8	43.6	33.3
糖，%	2.1	2.9	2.3	3.3
NSP，%	13.21	19.51	11.20	16.52
颗粒硬度	13.8	6.6	16.6	8.8

　　2.2方法与分析
　　仔猪在试验的0，7，14和28d称重。记录每周的采食量。计算仔猪的ADG、ADFI和G：F。每个处理中的8头仔猪用来测定其消化率和肠道特点。从试验的第6和第7d，从这些猪中收集大约20g的粪便，并储藏在4℃的冰箱里。混合、干燥和分析其养分的消化率。
　　在第7d时，用药物心脏注射而死，解剖。收集不同肠道中的内容物。测量小肠的长度。从小肠的最后2m收集食糜，为了分析VFA和氨基酸，和在蛋白胨中分析细菌数量。在小肠中段到空肠取20cm的肠段，并分离粘膜和粘膜肌和称重。分析小肠粘膜的二糖酶(麦芽糖酶和蔗糖酶)和氨肽酶-N的活性(Marion等，2005)。各自的底物分别为，麦芽糖、蔗糖和亮氨酰-对硝基苯胺。
　　小肠的组织学形态的分析，小肠段剪开，用生理盐水冲洗和浸泡在4℃10%的福尔马林溶液中24h。之后样品再水化，用希夫氏试剂染色和在显微镜下解剖，参照Goodlad等(1991)的方法。在光学显微镜下观察绒毛和隐窝，放大倍数分别为10，16，用图像分析仪分析。每个样品测量20根绒毛和10个隐窝，平均值作为每头猪的值，描述在Piel等(2005)中。试验日粮分析水分(ISO，1999b)，CP(ISO，2004)，粗纤维(NEN，1988)、粗灰粉(ISO，2005)、总糖(NEN，1974)、AIA(ISO，2003a)，和Cr的浓度(分光光度计)。颗粒硬度的测量用Schleuninger的方法，描述在Thomas和Van der Poel(1996)。
　　回肠的食糜和粪冻干，用来分析水分含量、CP、粗纤维、粗脂肪和淀粉。测粪中的灰分和AIA，和Cr2O3在回肠食糜的浓度。粪中营养物质的消化率的计算，用AIA作为日粮和粪的指示剂，然而，回肠营养物质消化率的计算基于Cr2O3的浓度作为日粮和回肠食糜的指示剂。
　　新鲜的食糜从回肠和结肠取出，用来分析大肠杆菌和乳酸杆菌菌落数，氨、乳酸和VFA的浓度的测定。VFA的浓度在发酵液中用色谱分析，氨基酸的测定方法参照Searle(1984)。
　　细菌计数，新鲜食糜放在蛋白胨缓冲溶液中，接着用分离仪均匀化。然后，用缓冲蛋白胨生理盐水10倍稀释。乳酸杆菌的计数，用移液管吸20μl的稀释液滴在Man Rogosa Sharpe琼脂上，并把培养皿放在37℃的生化培养箱中培养24h。最后计算不透明和白色的乳酸杆菌菌落数。用移液管吸1ml的溶液，测量大肠杆菌的数量。培养皿在37℃的生化培养箱中培养48h，所有大肠杆菌菌落数参照NMKL(1993)。
　　2.3数据分析　　试验采用2×2因子设计，试验的分组采取完全随机的，每个重复作为ADFI、ADG和G：F的单元。方差分析用GenStat(2000)分析。P<0.05表示差异显著， 0.05
0.10表示具有差异的趋势。
　　3.结果
　　3.1动物生产性能
　　在试验期间断奶仔猪都保持健康。日粮中的CP和FC含量对断奶仔猪的ADFI，ADG和G：F的影响见表2。对试验全期来说，日粮中的CP和FC的含量对断奶仔猪的ADFI(P=0.022)、ADG(P=0.001)和G：F(P=0.033)具有相互作用，但是，日粮中的CP和FC含量对断奶仔猪的生产性能无协同作用。在低CP日粮中增加FC的含量，降低了断奶仔猪的ADFI、ADG和G：F。然而，在高CP日粮中增加FC的含量，对断奶仔猪的ADFI、ADG和G：F无显著性影响。甚至，在低FC日粮中降低CP含量，提高了断奶仔猪的ADFI和ADG，但是，在高FC含量的日粮中却无显著性影响。2w和3w-4w，日粮中的CP和FC对断奶仔猪的ADFI、ADG具有相互作用，但是各处理组日粮对断奶仔猪的G：F没有显著性差异。在1w时，各处理组日粮对断奶仔猪的ADFI、ADG和G：F无显著性影响。
　　表2：日粮中的CP和FC含量对断奶仔猪的ADFI、ADG和G：F的影响

项目	CP含量				P值			SEM
	低水平		高水平
	FC含量		FC含量
	低水平	高水平	低水平	高水平	CP	FC	CP×FC
初重，kg	8.71	8.70	8.71	8.71	0.881	1.000	0.764	0.00
末重，kg	18.85	17.40	17.79	17.83	0.152	0.003	0.002	0.21
ADFI，g/d
1w	157	149	156	159	0.476	0.680	0.409	7
2w	421	393	367	409	0.277	0.680	0.409	17
3+4w	775	709	692	695	0.007	0.060	0.046	16
1-4w	519	478	466	478	0.022	0.192	0.022	11
ADG,g/d
1w	107	95	111	107	0.252	0.256	0.506	7
2w	302	255	263	290	0.844	0.413	0.004	11
3+4w	512	439	454	446	0.034	0.001	0.009	11
1-4w	350	300	313	315	0.149	0.002	0.001	7
G:F
1w	0.66	0.61	0.70	0.65	0.250	0.209	0.898	0.04
2w	0.72	0.65	0.72	0.72	0.133	0.104	0.091	0.02
3+4w	0.66	0.62	0.66	0.64	0.357	0.004	0.131	0.01
1-4w	0.67	0.63	0.67	0.66	0.048	<0.001	0.033	0.01

　　3.2营养物质消化率
　　日粮中的CP和FC水平对营养物质消化率无相互作用。各营养物质消化率见表3。低CP日粮降低了回肠(P=0.004)和粪(P=0.007)中CP的消化率。增加FC在日粮中的水平，降低了回肠CP的消化率(P=0.039)和具有降低粪中CP消化率的趋势(P=0.087)。高FC日粮提高了粪中的脂肪的消化率(P=0.029);然而，日粮中的FC含量对回肠的脂肪消化率无显著性影响。高FC日粮对回肠(P=0.012)和粪中(P=0.004)的淀粉的消化率具有负作用。高FC(P=0.018)和CP(P=0.038)的日粮提高了粪中的NSP的消化率。
　　表3：仔猪断奶后7d，日粮中的CP和FC含量对回肠和粪中营养物质消化率的影响

项目	日粮				P值			SEM
	CP含量		FC含量
	低水平	高水平	低水平	高水平	CP	FC	CP×FC
回肠消化率，%
CP	49.8	62.3	62.1	52.9	0.004	0.039	0.449	2.7
粗脂肪	56.4	61.0	60.6	57.6	0.350	0.570	0.671	2.8
淀粉	95.2	95.3	97.5	93.7	0.661	0.012	0.319	0.7
粪中的消化率，%
CP	59.2	68.8	66.6	60.9	0.007	0.087	0.218	1.8
粗脂肪	35.8	35.3	2.8	43.9	0.883	0.029	0.694	3.8
淀粉	99.5	99.4	99.6	99.3	0.426	0.004	0.198	0.1
NSP	56.5	59.7	56.4	59.8	0.038	0.018	0.981	0.8

　　3.3细菌学和发酵
　　日粮中的CP和FC对发酵和细菌数值无相互作用。日粮中的CP和CP对断奶仔猪的微生物发酵和细菌的影响见表4。低CP日粮降低了回肠中氨的浓度(P=0.003)，然而对其它的特征无显著性影响。增加日粮中的FC含量，提高了回肠中乳酸杆菌的数量(P=0.047)和降低了大肠杆菌数量的趋势(P=0.063)，但是对结肠中的微生物区系无影响。高FC日粮，具有增加回肠中乳酸浓度的趋势(P=0.080)。但是，高FC日粮降低了回肠中氨的浓度(P=0.049)和具有降低结肠中氨的浓度的趋势(P=0.076)。
　　表4：断奶后7d，日粮中的CP和FC含量对在各肠道中细菌数量和发酵产物的影响

项目	日粮				P值			SEM
	CP含量		FC含量
	低水平	高水平	低水平	高水平	CP	FC	CP×FC
回肠
乳酸杆菌，log cfu/g	8.08	8.10	7.78	8.40	0.937	0.047	0.354	0.15
大肠杆菌，log cfu/g	7.36	7.46	7.88	6.94	0.823	0.063	0.377	0.23
氨，mg/l	27.8	58.6	52.8	33.5	0.003	0.049	0.315	6.2
乳酸，mmol/l	15.3	21.7	14.4	22.5	0.160	0.080	0.635	2.5
总的VFA，mmol/l	11.7	13.8	14.5	11.0	0.344	0.126	0.867	1.2
支链VFA，mmol/l	0.19	0.18	0.20	0.18	0.668	0.271	0.349	0.01
结肠
乳酸杆菌，log cfu/g	9.21	9.17	9.22	9.16	0.798	0.682	0.438	0.09
大肠杆菌，log cfu/g	8.32	8.21	8.45	8.07	0.757	0.282	0.175	0.17
氨，mg/l	276	358	366	267	0.138	0.076	0.255	34
乳酸，mmol/l	0.95	1.06	1.13	0.88	0.747	0.456	0.621	0.18
乙酸，mmol/l	51.2	53.8	46.7	58.3	0.450	0.003	0.137	2.4
丙酸，mmol/l	17.44	17.54	16.27	18.72	0.955	0.137	0.148	1.01
丁酸，mmol/l	5.77	7.06	4.93	7.90	0.276	0.018	0.200	0.69
总的VFA，mmol/l	77.6	8.0	71.6	88.0	0.454	0.009	0.102	4.0
支链VFA，mmol/l	2.13	2.32	2.43	2.02	0.621	0.294	0.336	0.19

　　日粮的组成对回肠中总的VFA的浓度无影响。高FC日粮提高了结肠中总的VFA的浓度(P=0.009)。回肠和结肠中各种VFA，作为蛋白质发酵产物，在各处理组中无显著性差异。
　　3.4空肠重和组织形态、酶活
　　日粮中的CP和FC对小肠构造、组织形态和酶活无相互作用(表5)。高FC日粮具有降低断奶仔猪小肠长度的趋势(P=0.094)。各处理组对肠道肌层+浆膜的密度和粘膜密度无影响，但是，高FC的日粮，降低麦芽糖酶酶活的趋势(P=0.061)。各处理日粮对断奶仔猪的绒毛高度和隐窝深度无显著性影响。
　　表5: 仔猪断奶后7d，日粮中的CP和FC含量对小肠长度、重量，酶活和空肠中段的
　　绒毛长度、隐窝深度的影响

项目	日粮				P值			SEM
	CP含量		FC含量
	低水平	高水平	低水平	高水平	CP	FC	CP×FC
小肠长度，m	11.11	10.71	11.24	10.47	0.516	0.094	0.711	0.22
肌层+浆膜的密度，g/cmm	0.17	0.16	0.17	0.16	0.464	0.738	0.639	0.01
粘膜密度，g/cmm	0.26	0.27	0.25	0.28	0.740	0.124	0.533	0.01
麦芽糖酶的酶活	93	117	135	75	0.427	0.061	0.900	18
蔗糖酶的酶活	14.3	16.1	18.9	11.4	0.718	0.152	0.963	3.0
氨肽酶	32.9	32.5	35.7	29.7	0.930	0.205	0.664	2.6
绒毛长度（VH），μm	388	402	397	393	0.578	0.869	0.432	13
隐窝深度（CD），μm	364	369	358	376	0.673	0.159	0.874	8
VH：CD	1.08	1.10	1.12	1.06	0.726	0.475	0.658	0.04

　　4.讨论
　　本试验评价了日粮的CP和FC含量对断奶仔猪的生产性能、肠道发酵和空肠的形态-功能的特点的影响。我们假设了降低日粮中的CP和增加FC含对降低蛋白质的发酵和提高断奶仔猪的肠道健康和生产性能具有协同效应。
　　断奶仔猪饲喂低CP日粮，降低了小肠中氨浓度，这表明具有更少的蛋白质发酵。然而，低氨浓度发现在低CP日粮中不符合低CP日粮对大肠杆菌或乳酸杆菌数量的影响，和对空肠或结肠中VFA的浓度的影响。Nyachoti等(2006)也报道，降低日粮中的CP含量(从23-17%)降低了小肠中氨的浓度，但是对回肠中微生物数量无影响，包括大肠杆菌。这可能指出虽然日粮中的CP含量影响蛋白质发酵和发酵的产物的浓度，高的CP日粮不一定有潜在致病菌在小肠中过度繁殖。其他的因素，比如环境中的卫生条件，也起一定的作用。
　　高FC日粮增加了小肠中乳酸杆菌的数量和降低大肠杆菌的数量。这表明有利调节了微生物的组成。Konstantinov等(2004)也报道，利用甜菜渣、菊糖和乳果糖作为可发酵源，在发酵后的产物调节了微生物的数量，比如饲喂高FC日粮的断奶仔猪具有较低的小肠氨浓度和相对比较高的乳酸浓度。Awati(2005)也赞同这个观点。另一方面，Hopwood等(2004)报道，当断奶仔猪饲喂高水平的NSP时，增加了小肠和大肠中大肠杆菌的增殖。这种差异可能解释为，当断奶仔猪饲喂高水平的NSP，将增加肠道内容物的粘度。
　　我们的研究中发现，增加小肠中乳酸杆菌数量，伴随着大肠杆菌数量减少，是由于抗性定殖的现象(Van der Waaij，1989)。增加的乳酸杆菌数量可能与大肠杆菌相互竞争，为了在消化道中的空间的粘附和营养物质的利用。Gibson和Roberfroid(1995)发现，乳酸杆菌超过致病菌的活性。
　　在大肠中，高FC日粮刺激发酵，是通过高的总的VFA浓度，乙酸和丁酸的浓度来反映。高FC日粮饲喂断奶仔猪，具有降低结肠中氨浓度的趋势，这就暗示着主要是碳水化合物而不是蛋白质用来发酵。降低蛋白发酵随着添加FC的日粮在猪研究中报道，用乳糖和菊糖(Picerce等，2006)和甜菜渣、小麦淀粉、乳果糖和菊糖的结合(Awati，2005)。
　　很多研究表明，在日粮中增加一些发酵纤维，可以刺激猪前肠、后肠微生物发酵和有机酸的产生(Williams等，2001;Jensen，2001;O’Doherty等，2006)。在小肠中，乳酸是主要的发酵产物，然而VFA则是大肠发酵的主要产物(Jensen和Jorgensen，1994;Jensen，2001，Hogberg和Lindberg，2004)。挥发性脂肪酸特别是丁酸，作为结肠上皮细胞主要能量的来源和提高人类(Roediger，1980;Yong和Gibson，1995)和猪(Darcy Vrillon等，1993)的结肠上皮细胞结构与作用。Topping和Clifton(2001)报道，马铃薯淀粉对结肠中可以提高丁酸的产生。Van der Meulen等(1997)也报道，日粮中添加马铃薯淀粉极大的提高了丁酸在门静脉的吸收。同样，NSP来自甜菜渣、次粉和其它，也表明提高了大肠中VFA的浓度(Govers等，1999;Jensen，2001)。在空肠和结肠中较多的乳酸杆菌数量和在大肠中较低乳酸的浓度，表明在大肠中具有较多的乳酸产生和吸收或者乳酸用作VFA产物的底物(MacFarlane，2003)。Tsukahara等(2002)揭示了乳酸杆菌和丁酸的关系。比如较多的乳酸杆菌数量，在肠腔中具有较多的乳酸的产生和通过细菌利用酸转化为丁酸。但是，在我们的研究中，结肠中丁酸的形成，可能是通过从抗性淀粉和NSP在日粮中直接刺激和通过增殖肠道中的乳酸杆菌的数量。这将对结肠的肠道的组成是有利，但是，在我们的研究中，各处理组日粮对小肠组织学形态无影响。
　　在本研究中，各处理组中的日粮对断奶仔猪空肠中氨的浓度、组织形态和酶活无显著性影响。断奶仔猪饲喂高FC日粮时，具有降低淀粉酶活性的趋势，可能由于日粮提供了较少的淀粉(Trecisi等，2005)。Suvana等(2005)研究发现，在家禽中，改变了小肠发酵最终产物分布，是不一定会导致小肠壁的组成的改变。这可能与发酵的大小和底物的多少相关。Pierce等(2006)报道，日粮中的乳糖和菊糖对空肠绒毛长度具有相互作用，但是对回肠绒毛长度无相互作用。
　　本研究不能确定低氨浓度对绒毛长度的是否具有潜在的好处。Nyachoti等(2006)研究发现，日粮蛋白对绒毛高度和隐窝深度的影响报道不一致，在不同的小肠中尽管大量的降低了氨的浓度，然而，在我们的研究中，小肠的远端和结肠的组织学形态是没有研究的。因此，不可能完整的通过改变发酵产物来评价日粮对肠壁的影响。
　　尽管日粮FC对肠道中的发酵有影响。但是提高日粮中FC的含量，对断奶仔猪的生产性能无显著性影响。相反，在低CP日粮中增加FC含量，对断奶仔猪的生产性能有负作用，可能因为它降低了日粮中可利用的营养物质。结果表明，高FC日粮降低断奶仔猪的营养物质的利用率和生产性能，特别是在低CP日粮中。在文献中，日粮中的FC对断奶仔猪生产性能的影响报道不一致(比如，Hogberg和Lindberg，2004;O’Doherty等，2006)。在低FC日粮中增加CP含量，将提高仔猪断奶后的2w的 ADFI和ADG，尽管低CP日粮降低断奶仔猪CP的消化率。Nyachoti等(2006)发现，当日粮CP含量从23降低到17%，线性的降低断奶仔猪的ADFI和ADG，可能是由于更多的氨基酸受到限制。在这些研究中，高CP日粮同样也含有高的粗纤维和NSP，因此CP含量和纤维含量的作用混淆在它们的试验研究中。Le Bellego和Noblet(2002)报道，断奶仔猪日粮的CP含量从22.4降低到16.9%对断奶仔猪的生产性能无不良影响。
　　总结：在我们的研究中表明，增加日粮中FC水平提高了乳酸杆菌的产生和乳酸产物的浓度，可能是降低小肠中大肠杆菌数量和蛋白质发酵所致。在大肠中，日粮中的FC，增加了VFA的浓度，特别是乙酸和丁酸的浓度。FC的作用与降低CP的作用相比，提高了断奶仔猪在肠道中的发酵和调节了微生物组成的作用。但是，对发酵的影响没有通过对断奶仔猪的生产性能来反映。结果表明，高FC日粮对断奶仔猪的生产性能无益影响。

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