猪粪颜色与饲料好坏没有直接关系,但与饲料原料种类和是否用高剂量硫酸铜有关。比如使用常规饲料原料,如玉米豆粕,猪粪颜色较浅,而使用麸皮、菜籽粕、棉籽粕等原料,猪粪比较深。在我国饲料工业发展早期,配合饲料开始添加高剂量硫酸铜(简称高铜),由于高铜可以抗菌促生长,比传统混合饲料效果好,所以农民就误认为猪粪黑的饲料才是好饲料。实际上随着科技的发展,可以选作抗菌促生长的饲料添加剂种类很多,饲料配方中不一定非要选用高铜,所以猪粪黑不黑不是判断饲料好坏的标准。高铜要比猪正常铜需要量高出几十倍,猪粪才会变黑(即铜含量125毫克/千克~250毫克/千克),但超过250毫克/千克就会使肝脏积蓄大量的铜,从而引起猪中毒,同时大量的铜被排出体外,也是一种严重污染。生产无害猪肉要求饲料中不得添加高铜,即使其他情况下尽管国家允许使用高铜,但为了环保需要专家也不提倡使用高铜。 |
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