青贮质量的目测和pH值评定
优 质 一 般 劣 质
特 点 发 酵 不 良 过 热
青 贮 特 点
颜 色 有光泽,依不同的青贮材料的而 呈淡黄绿色或红绿色 绿色偏黄或偏褐 暗绿,蓝绿,灰或褐色 褐至黑色
味 道 乳酸1发酵味无酪酸2 发酵味 轻微的酪酸和氨气3味 强烈的酪酸,氨气味和腐臭味 糖礁味或烟味
质 地 质地较坚固,手拈时植物纤维不易与其它材料脱离 手拈时植物纤维易与与其它材料脱离 粘稠,手拈时植物纤维极易与与其它材料脱离,腐烂 干燥,手拈时易折断,腐烂
湿 度
60-70% 横向青贮塔
60-65% 水泥结构青贮塔
40-50% 缺氧情况下
一般大于65%
一般大于72%
通常低于55%但取决于青贮材料的质地结构
pH
水分的物低于4.2,水小植低4.8
4.6 至5.2
大于5.2
pH 不是可的考靠标
产 生 原 因 和 补 救 办 法
原 因 此项不适用 植物湿度太大而含糖量又低 植物湿度太大而含糖量较低 植物湿度太小,青贮密封不良,植物切割的较长,青贮塔装填的时间过长
补 救
此项不适用
可在植物水分稍低时青贮于密封性能好的青贮塔
可待植物在地里枯萎后或加化学和微生物添加剂等然后迅速密封
包装时应尽量的出净气,青贮切割时要尽量的短以便于包装。 青 贮 时 尽 量 在 植 物 水 分 高 时 进 行。 若 当 天 未 贮 完 应 将 青 贮 封 严 。
1 乳酸发酵味类似与酸奶味
2 酪酸发酵味类似与腐臭的黄油味
3 氨气味类似与尸臭味 |
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