孵化关键技术

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雏鸡质量是关系生产与销售两个部门命脉的关键点。引起雏鸡质量下降的原因可能与孵化场无关，但是如果可以通过孵化技术解决品质问题，我们就不应该视其孵化技术不高而忽略了可以控制的关键细节。在出雏过程中往往由于诸多因素会引起雏鸡出现蹭鸡和黑脐的现象，本文就此问题展开叙述。

一、出现蹭鸡和黒脐的原因

出雏出现蹭鸡的主要原因有有很多如：机内环境波动大，雏鸡受冷热刺激排粪，出现腹部羽毛黏着现象；由于机内温湿度过高，导致雏鸡羽毛“出汗”而形成蹭鸡。黑脐的主要原因有：高温、温度不稳、卫生环境差。

二、出雏操作三要素

出雏操作的三要素：通风、温度和湿度。通风良好，散热就快，湿度就小；通风不良，空气流动不畅，湿度大；通风过度，温度、湿度都难以保障。因此，这三者的关系是相互影响又相互制约。

1、通风是关键

（1）、通风的目的

通风的目的是为了给胚胎发育提供新鲜空气，排除废气，驱散余热。但通风的目的主要是为了驱除余热，保持孵化厅内环境的稳定，减小机内温湿度的波动，防止机内超温而影响胚胎发育和出雏蹭鸡、黑脐现象。

（2）、通风的依据

通风是控制出雏厅内环境的一个重要手段，我们要根据内外环境的波动及雏鸡状态合理有效的通风。

（3）、通风的具体规则

①、通风要规律

通风一定要勤观察室温和外界环境温度，虽然大环境温度高，但并不是一天24小时温度都高，它也有一定的规律，每天应该划分出几个时间，根据不同时间段的温度，通风进行灵活掌握相互协调，并根据机器的实际情况合理操作。

例如：10：00—16：00是一天温度相对较高的时间段，环境温度也是一个上升的趋势，通风会随着外界温度和室温的升高而逐步加大，这时通风要适当不可过度，更不可以一会大一会小，造成机内环境不稳定。17：00—21：00环境温度逐渐下降，通风时要结合室温的变化，勤观察温度曲线和机器加温情况，适当减小通风量。

②、出雏期的操作（孵化19-21天）

出雏期第一天（孵化19天）通风的要求：第一、保证出雏器内温度和湿度稳定（注意观察温、湿度曲线，刚落完盘不易通风过大）。第二、出雏器测量温度不超过设定温度0.1℃（尽量不让机器冷却）。第三、室温稳定（室温是影响机内环境的重要因素）。

出雏期第二天（孵化20天）通风的要求：第一、保证湿球温度不低于33℃（啄壳）。第二、前夜通风可让测量温度高于设定温度（部分机器冷却）。第三、后夜外界气温低通风不可太大，应让测量温度高于设定温度（后夜通风过度，会让雏鸡受刺激而排粪导致第三天白班蹭鸡现象）。

出雏期第三天（孵化21天）通风的要求：第一、保证室温稳定（通风要均匀，不可一会大一会小，造成室温波动较大，致使雏鸡受冷热刺激而排粪蹭鸡）。第二、保证测量温度稍高于设定温度，正常的冷却（如果不冷却，不利于湿度带走，也会出现蹭鸡现象）。

2、温度是基础

孵化后期，胚胎自温已完全能满足自身发育需求，并有富余。在很多资料上出雏期间定温在36.8℃，后期关键操作认为是驱除余热，不让孵化温度过高而影响出雏。但是根据各孵化厂的实际情况，定温也略有不同。

3、湿度是保障

（1）、湿度对胚胎发育的作用

合理的湿度可促进蛋黄、蛋白和蛋壳的正常代谢；使胚胎受热均匀，孵化后期通过蛋内水分蒸发有利于胚胎散热；并便于啄壳出雏。

（2）、定湿标准及规律

出雏定湿根据种蛋日龄和种蛋蛋壳的薄厚程度来定，一般情况180日龄以前的种蛋相对于大日龄的种蛋定湿可以稍高0.5℃ 。

湿度在出雏三天之中是成 “n”字型变化趋势，出雏第一天，湿球温度均保持在设定湿度30-32℃。出雏第二天由于雏鸡啄壳和出鸡数量的增多，湿球温度一般在33℃以上，如果湿度达不到要提高湿度。出雏第三天由于要降湿，湿球温度控制在29℃以下，以避免由于机内湿度、温度过高而出现蹭鸡。

三、小结

所以，通过温、湿度的合理设定，通风协调室内温度，保证出雏器内环境的稳定，在实际操作中可以减少因、温度和湿度波动而导致的蹭鸡和黑脐现象。

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