对以前一个帖子进行补充。鸡蛋是大头朝上还是小头朝上存放~~~

烟火

前端时间发过一个帖子，鸡蛋在存放的时候是应该是大头朝上，还是小头朝上。经过这段时间的学习，思考。  得出这样一个结论：
鸡蛋首先分为商品蛋还是种蛋。
1.商品蛋在保存的时候应该是大头朝上，有利于保鲜。
2.种蛋在保存的时候应该是小头朝上，蛋托叠起，上面盖上塑料薄膜。如果是长时间存放的话还要冲入氮气。
3.种蛋在孵化的时候应该是大头朝上，大头总是高于小头的。
请高手指点~~~

leixiong

大头那头有个气室，蛋壳内膜很薄，所以应该大头朝上放