玉米霉变颗粒和霉菌毒素关系问题

lwbxmr060909 · 发表于 2010-8-31 11:30:11

　　仓库里有一批库存时间3个月的河北玉米，最近准备开始启用，启用前抽了样，
　　该样为综合样，包括四周和中间部分。
　　样品感官颜色有点发深，霉变颗粒不超标(2%以内)，但是测得霉菌毒素超标(赤霉烯酮和呕吐毒素)。
　　这种现象可能造成的原因是什么。
　　请问玉米霉变颗粒和霉菌毒素之间的关系，越具体愈好，期待高人指点迷津。

chengcai790602 · 发表于 2010-8-31 11:50:59

今年玉米地赤霉烯酮和呕吐毒素基本上都超标，这是个头疼的问题；
霉变不一定霉菌毒素超标，霉菌毒素超标一定代表了霉变。
毒素的高低不仅仅和霉变数量有关，跟环境温度、湿度关系更大啊

liamou · 发表于 2010-8-31 12:04:01

2%，问题不大，但要加脱霉剂

881031 · 发表于 2010-8-31 12:09:35

是的，一定得加脱霉剂！

lwbxmr060909 · 发表于 2010-8-31 12:46:37

回复 4# 881031

脱霉剂肯定是要加的，如果要用的话还是要搭配点好玉米使用

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