现代规模化奶牛场规划设计应注意的问题

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　　我国的奶牛养殖业近年得到快速发展，据有关部门统计截止到2008年底，奶牛存栏达到1233.5万头，奶类总产量21.7万吨，从总量上讲已成为仅次于印度、美国的世界第三大产奶国，人均牛奶占有量28.3千克。我们同时也应看到，我国奶业还是一个新兴的产业，由于发展很快，长效机制还未建立起来，势必积累了一些问题没能解决，有关数据显示，我国农户饲养的奶牛占全国奶牛总存栏数的70%以上，受农村地区经济发展条件的限制，农户养殖长期处于饲养规模小、养殖分散、生产水平低、经济效益低。食品安全和质量得不到保证。 奶牛养殖小区的建立，缓解了以上的矛盾，将部分分散养殖的奶牛集中起来，经过实践证明，奶牛养殖小区仍然存在很多问题：人畜混居、相互交叉感染;设施条件差、生产效率低;机械化程度低、许多科技工作不能推广;由于投资主体因素，生产、生活条件脏、乱、差长期得不到改善;制约奶牛养殖的发展。
　　三鹿事件发生后，教训深刻，损失惨重，国家农业部、奶业协会和国家相关部门制定了一系列法律、法规、政策、办法，加强监管力度，提出了奶业转型升级，振兴民族奶业的纲领文件，奶牛养殖业转变增长方式为：奶牛养殖由“小、散、低”向规模化、集约化、标准化经营转变。首先是规模化养殖，他是集约化、标准化基础，
　　国内外的实践证明，实现规模化经营是高产、优质、高效发展奶牛饲养业的必由之路。规模化饲养可以集科学技术、信息技术、先进生产工艺、现代管理于一体，能显著提高生产管理水平，利于机械化挤奶设备的使用和原料奶质量的提高。这一养殖模式的得到了广泛的认可，国家和地方政府都制定了相应的扶持政策。一般500头以上就可以实现规模化养殖，当然，规模化也不是越大越好，应提倡适度规模。由我公司规划、设计的湖北现代乳业有限公司万头牧场养殖基地，克服了复杂的地形、地貌条件，建造了如此规模大的奶牛场，在黄冈地区产生巨大影响。湖北现代乳业有限公司与爱德公司合作，由湖北现代乳业投资基本建设、爱德现代牛业发展集团负责引进奶牛和生产经营，开创了当前规模化生产新的模式。 现代规模化奶牛养殖的设计应考虑以下内容：
　　1、奶牛分群饲养：奶牛按不同的出生月龄、不同的生理阶段、牛奶产量进行分群，将相同类型牛只集中在一起，实现奶牛群体饲养管理，即方便对奶牛饲养管理，又显著地提高了工作效率。奶牛分群饲养确定了奶牛结构的划分，而牛舍建筑面积、数量，取决于牛群规模和牛群结构划分的结果。
　　2、集中挤奶(挤奶厅)：挤奶厅是奶牛场生产核心，是牛奶质量管理的核心，也是技术和投资的核心。所以挤奶厅的设计位置、奶牛运动路线、运动距离、挤奶停留时间、挤奶设备的规格、功能配制选用格外重要。
　　3、奶牛全预混日粮(TMR)技术应用：TMR技术的推广应用，效果显著，实践证明首先是提高奶牛产奶水平，节省劳动力和饲养成本，有利于奶牛保健。奶牛场规划设计时，除了要确定饲料区位置、辅助设施建筑及建筑面积外，还要结合TMR技术应用，制定饲料配制操作工艺、饲喂车辆行走路线、牛舍饲喂通道宽度、
　　4、奶牛自由卧栏：奶牛自由卧栏可以提高牛舍利用率，有利于牛体清洁，提高牛奶品质，减少乳房炎发病率，有利于夏天防暑降温和冬天防寒措施的落实，为奶牛提供清洁、舒适的休息环境。奶牛自由卧栏的设计，在满足生产管理要求的同时，尽可能模仿柔软的草地，宽度、长度空间都能满足奶牛自由活动，起立时有充足前冲空间。卧床垫料厚度不低于12cm，垫料的选择注意结合粪污处理方式。
　　5、机械化清粪及粪污处理：目前清粪方式多种多样，原则是清粪过程不干扰奶牛休息和采食，清粪要及时。粪污的运送首先是不能污染道路和环境，粪污处理当前有减量化处理、资源化处理、生态化处理、无害化处理几种方式;具体可选择生产沼气、堆肥发酵。
　　6、给奶牛提供更多的福利：牛舍功能、牛群密度、饮水、通风及空气质量、夏天防暑、冬天防寒措施。
　　7、建筑高程、排水、雨污分离等。
　　8、计算机智能化管理：奶牛挤奶过程，通过自动识别系统以及与计算机联网，进行数据收集、记录、分析，其内容包括：牛奶产量、牛奶电导率、奶牛活动量、体重变化等，结合计算机管理软件，向管理者提示牛只状态和技术要求。
　　奶业是世界公认的节粮、经济、高效型畜牧业，奶业的健康发展对于改善人民膳食结构，提高人口素质，促进农业产业结构调整，增加农民收入，实现全面小康社会目标都具有十分重要的战略意义，现代规模化养殖奶牛是其必经之路。

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