干撒式发酵床能减少沙门氏菌原因

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　　猪沙门氏菌是严重威胁养殖业和人们身体健康的一种病菌，沙门氏菌病是多种动物共患的传染病，如果牲畜或禽类患有沙门氏菌病，就会严重影响养殖户的效益，进而影响养殖业的发展，如何减少沙门氏菌对养殖业的侵害，是目前养殖业亟待解决的问题。笔者根据多年的经验认为干撒式发酵床在防控猪沙门氏菌具有一定的作用，本文就相关内容进行简单综述。
　　一、猪沙门氏菌病的特点与症状
　　猪沙门氏菌病，又名仔猪副伤寒，是由沙门氏菌属细菌引起的仔猪的一种传染病，引起本病的细菌主要有猪霍乱沙门氏菌孔清道夫变种，鼠伤寒沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌，它们是一群血清学相关的革兰氏阴性，可运动，有周鞭毛的兼性厌氧杆菌，没有荚膜，不形成芽孢，本属细菌干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界条件下可以存活数周、数月、甚至数年。细菌可被一般消毒药(酚类、氯制剂和碘制剂)杀灭。
　　一般的症状主要表现为败血症和坏死性肠炎，有时发生脑炎、脑膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①败血型沙门氏菌病：主要发生于小于4月龄仔猪。病猪表现为不安，食欲不振，体温升高。大群发病时，少数死猪尾部和腹部肢端发紫。到败血型沙门氏菌病发病的第3天或第4天，出现黄色水样粪便。世界各地均有发生，当本病暴发时，发病率很低(通常低于10%)，但死亡率很高。②结肠炎型沙门氏菌病：以腹泻为主要特征。初期症状为黄色水样腹泻，不含血液或黏液。几天之内同群中多数发病，典型的腹泻症状是一种白色蜂蜡样腹泻，可在几周内复发2～3次。有时粪便带血。病猪发热，采食减少，并出现与腹泻的严重程度和持续时间对应的脱水。病猪的死亡率一般较低。纯系种猪群有时可发生异常高的死亡率。
　　二、猪沙门氏菌病发生的原因
　　本病主要发生于4个月龄以内的断乳仔猪，成年猪和哺乳猪很少发病，发生此病主要原因有：
　　1、 环境差 温湿度掌控的不好，忽冷忽热，通风不畅，猪舍拥挤，养殖场卫生较差，粪便没有及时清理，使猪生活在一个“恶劣”的环境下，是诱发此病的最突出的原因。
　　2、 应激大 在养猪的生产中，包括引种、长途运输、转群、换料、拥挤等应激情况均可诱发此病。
　　3、传染源 污染的饮水饲料、鼠、没有经过消毒的车辆人群、带病的猪均极大的增加此病的传染率。
　　4、管理差 日常管理工作做的不科学、预防工作不及时，也可以导致沙门氏菌在养殖场蔓延，饲料营养不全等等都会使沙门氏菌在养殖场发生。
　　三、干撒式发酵床为何能有效防控沙门氏菌病?
　　沙门氏菌病一旦发生死亡率极高，所以预防非常关键，事实上，预防工作做得到位，可以有效地控制沙门氏菌病的发生，主要原因有：
　　1、改善了环境条件 传统的水泥地面养殖因猪长期生长在硬地面上，加上粪尿的排泄，冲洗粪尿的水均使地面冰而冷，脏而臭，温度低，湿度大，再加上水泥圈均是四周高高的水泥隔板，通风非常不好，大量有害气体聚集在圈中，对猪产生极大的影响，又因仔猪的生理特点所以很容易出现腹泻的症状，然而使用干撒式发酵床养殖，大大改变了这一现象，把粪尿就地分解，改变了脏臭潮湿的现象，卫生条件明显改善，并且床面常年的温度在20几度，避免了温度忽高忽低造成的应急，刚好适合猪的生长，发酵床结构讲究通风的重要性，在结构上四窗齐全，本身在大大降低有害气体浓度的时候及时排除有害的气体，从根本上给猪创造一个良好的环境，避免了通风不好、温湿度变化、卫生差、粪便堆积等原因诱发沙门氏菌病，从养殖环境上控制了此病的发生率。
　　2、切断了传染源，提高了抗病力 以前水泥圈脏臭的现象，滋生大量的苍蝇和蚊子、有害病原菌等，蚊蝇到处飞，很容易传染和携带病原菌，这种条件下的猪，尤其仔猪极容易生病，而干撒式发酵床几天就把粪尿给发酵分解了，切断了病菌的产生与传染，另外本身发酵床核心发酵层温度高，不断的发酵与分解、杀死病害菌，使有益菌在猪的环境中占据了优势地位。
　　3、密度合理 传统的养殖为最大利用空间，集约化高密度的养殖，而发酵床养殖给猪一个合理的生理空间，在发酵床上自由运动，密度也比传统的养殖降低10%左右，所以挤压的应激少，是一种新型的福利养猪，自然患沙门氏菌病的几率少。
　　4、补充猪需要的微量元素和提高饲料利用率 大家都知道，水泥圈地面没法给猪提供所需要的微量元素，只能从饲料或注射制剂的方法补充，而干撒式发酵床养殖模式利用微生物、各种垫料替代水泥地面，在分解粪尿的同时产生大量的微生素、微量元素等营养素，如仔猪需要的铁元素，所以说发酵床不仅能分解粪尿还是猪营养素的提供库，所以避免因营养缺乏而出现的腹泻，同时猪采食垫料中的菌丝，促长因子等进入肠道，大大改善饲料的利用率。
　　5、肠道有益菌的补充，改变微生物失调的现象 这个作用也是有些仔猪转移到发酵床上就不下痢的原因，主要是因为：随着微生物的发展，饲料中一般都有添加益生素或微生物制剂，对于提高猪的免疫机能，促进生长，调控肠道微生态平衡等方面均有重要作用，也有使用发酵饲料养猪，这些都有有益微生物在起作用，干撒式发酵床养殖垫料中就存在大量的有益微生物，并且在分解粪尿过程中产生了大量的菌丝蛋白等有益促生长免疫因子，在猪拱食过程中就被进入肠道中，对快速修复微生态平衡起到一个很重要的作用，有效防止沙门氏菌等病的发生，同时快速促进猪的生长。
　　6、其它注意事项 从外地购仔猪，必须从无疫病的地方买，加强运输管理，并隔离饲养一段时间，进行饲料环境的适应，确定无病时，再进猪场饲养，减少应激的发生率。平常也要注意消毒，建立一个安全的生物猪场，预防为主，有病早治。发酵床养殖进行日常的维护和通风，使发酵床源源不断的发挥经济效益与社会生态效益。

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症状主要表现为败血症和坏死性肠炎，有时发生脑炎、脑膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①败血型沙门氏菌病：主要发生于小于4月龄仔猪。病猪表现为不安，食欲不振，体温升高。大群发病时，少数死猪尾部和腹部肢端发紫。到败血型沙门氏菌病发病的第3天或第4天，出现黄色水样粪便。

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