请教博士：米糠饼对制粒的影响因素？

毅石

请教博士：米糠饼对制粒有无影响？？

任明武

米糠饼没什么影响吧？米糠粕还有专门制成颗粒的呢

moluren

影响制粒产量和质量的主要因素包括原料的特性、制粒前的粉料加工、蒸汽与调质、模孔、制粒后的处理以及工艺的设计和人员的操作管理等。

（一）原料的特性（只指与制粒有关的特性）

原料的制粒性能取决于原料中的各种成分的含量，如脂肪、纤维素、蛋白质、淀粉、灰分等。最重要的制粒性能是粘合性和润滑性。前者影响颗粒质量；后者影响生产能力。

1．表达制粒性能的方法

1）单一原料的颗粒质量标准系数（用0—5六个数字表达）

0——不能制粒（50%以上的细粉）
1——很差（20%以上的细粉）

2——差（6%以上的细粉）
3——中等（3%以上的细粉）

4——好（1%以上的细粉）
5——很好（1%以下的细粉）

2）单一原料的制粒生产能力系数（也用0—5六个数字表达）

0——无（0—12.5kg/kwh）
1——很小（12.5—25kg/kwh）

2——小（25—50kg/kwh）
3——中等（50—75kg/kwh）

4——大（75—125kg/kwh）
5——很大（＞125kg/kwh）

最佳状态下颗粒饲料生产电耗大致为8kwh/吨（不含粉料生产），即度电产量125kg/kwh。但大多数情况由于各种因素的影响，度电产量只能达到75kg/kwh左右。

润滑性取决于原料中的油脂和水份含量，温度也有作用。

3）原料制粒性能表

组份
质量系数

产量系数

组份


质量系数

产量系数

大麦
3
3—4
玉米
2—3
4

豆粕
2—3

4


菜粕
3
3

棉粕
4
3
菜粕
2—3
3—4

小麦
4
3—4
油脂
—3
5

麦麸
2—3
2
次粉
3
3—4

肉骨粉
2—3
2—3
鱼粉
2—3
2—3

草粉
3
1—2
酒糟
4
2

奶粉
5
1
糖
5
1

矿物质
1—2
1
稻谷
3
2—3

米糠
1—2
1—2
稻草粉
1—2
1

可以用0－10来表示质量参数，好的用10，差的用0，起副作用的用负数。如下表所示：

原料	小麦面粉	全麦粉	玉米粉	稻谷粉	豆粕	菜粕	麸皮	肉骨粉	鱼粉	米糠	酒糟	多维	矿物质	油脂
质量系数	10	8	5	5	4	3.5	5	5	4	3	2.5	2	0	-40

4）配合饲料的制粒性能系数的计算

只须将配方中各原料的比例乘以各自的系数，相加的总和即为该配方的制粒性能系数。例如：

原料品种
配方比例 %
质量系数
生产能力系数

玉米
59
3
3

大麦
12
3
3.5

肉骨粉
3
2
3

鱼粉
5
2
3

豆粕
21

2
4

计算结果如下：

质量系数=59%×3+12%×3+3%×2+5%×2+21%×2=2.71

生产能力系数=59%×3+12%×3.5+3%×3+5%×3+21%×4=3.14

2．不同化学成分对制粒的影响

1）脂肪
原料中的脂肪是良好的润滑剂。它可以减少物料对模孔的摩擦，使物料顺利通过模孔。但添加量超过3%会影响其粘性、硬度及淀粉糊化。
2）纤维素
有一定纤维含量时，可使颗粒具有固结能力（聚合作用）。但纤维过多对制粒是不利的，因为纤维不容易吸收蒸汽而软化。

3）蛋白质
蛋白质具有热塑性和粘结性，受热后可塑性增大，有利于成形。同时也具有相当高的密度，生产率将会很高。

4）淀粉
淀粉对制粒的影响很大。淀粉糊化后能对颗粒起粘结作用。高淀粉饲料一定要采用高温高水分调质，制粒效果才好。

5）无机质
对环模的磨损较大，成形很难而且容易造成腐蚀，降低产量。

3．原料物理性能对制粒性能的影响

1）密度（容重）
容重小的物料一般纤维含量较高，产量小、能耗高；容重大的物料能更多的吸水，调质效果好。

2）粒径
小粒经的物料与蒸汽接触面积大，蒸汽容易穿过颗粒到达芯部因此调质效果好。粒度分布也有影响，小颗粒和大颗粒应有一定比例。如20%的细粉和80%的粗粒相配合可以得到密度更高的颗粒。

3）水份
淀粉糊化条件之一。重要的润滑剂之一。

4）含沙量
应控制在0.1-0.5%之间，实际上达到0.5-1.0%，这也是国内环模寿命低于国外同类产品寿命的原因之一。

学习一下吧，学完后相信自己就会知道了！！

上善水

按照上面“moluren先生”所示的材料，米糠粕的黏合与润滑性都不好，用量高会难挤压成型，效率也不高；米糠饼含油量高，润滑性好些，但用量超过10%，对制粒也会有影响，可以用一些次粉或膨润土。

赵晓庆

板凳的资料我收藏了，很有收藏价值。
谢谢