猪屠宰后直肠和结肠发黑，怎么回事啊？

山中的漫游者 · 发表于 2008-5-26 00:38:41

这些猪很健康的

周金桥 · 发表于 2008-5-26 06:33:32

第一次听说，长了见识。

czy89497 · 发表于 2008-5-26 06:50:10

长见识了，以前不知道啊

党军 · 发表于 2008-5-26 07:34:40

12头猪，都很健康的，屠宰后才发现的

明月山 · 发表于 2008-5-26 11:03:22

出血的可能性不大，有出血会影响粪便，饲料添加剂的可能性大些。可以做一下粪便潜血检查。

小金刚 · 发表于 2008-5-26 11:29:54

我的理解：肠粘膜色，一定是细胞中的色素变化或者说粘膜毛细血管中血液变色引起的。这两个部分的颜色变化多半是因为含铁元素的细胞成分发现了生化变化。这种变化在正常情况下也有，比如屠宰后肉品变色，但是现在出现了不同常规的情况。那么异常问题多半是因为铁元素的供给引起的。一方面是因为铁元素的供给量，可能在中大猪料中高铜的添加导致铁添加量增加；另一方面可能是影响铁元素吸收的因素发生了变化，比如砷制品高量添加或不设停药期，抗菌素超量添加，导致肠粘摸变薄，金属元素吸收量增加，色素沉积增多。最后一个可能的原因就是饲料的质量问题，可能因为饲料消化利用率变差，到后肠的营养物质增多，引起后肠微生物繁殖周期加快，微生物生长中引起的细胞色素增加，在肠粘摸上沉积量增加。

yyt · 发表于 2008-6-4 17:02:02

可能和赖氨酸硫酸盐有关

lvyangong · 发表于 2008-6-4 20:57:50

可能是豆柏掺有非蛋白氮。

ljf9005 · 发表于 2008-6-4 21:13:57

这有几张图片，要怎么上传啊？

dongnongzz · 发表于 2008-6-4 21:27:58

27楼的评价很全面,支持一下了!

猪屠宰后直肠和结肠发黑，怎么回事啊？

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