乳酸与柠檬酸提高适口性那个有优势

任彩霞 · 发表于 2010-7-5 11:44:08

请问王老师，你说在乳猪料里加入蔗糖与柠檬酸可以提高适口性，如果把柠檬酸改为乳酸，效果如何

czy89497 · 发表于 2010-7-5 12:03:00

个人认为是柠檬酸

恬心 · 发表于 2010-7-5 13:37:29

是不是柠檬酸的效果能更好一些？

pusu19811225 · 发表于 2010-7-5 14:24:05

柠檬酸可以刺激食欲

qiaoyongniu · 发表于 2010-7-7 13:37:17

柠檬酸的适口性更好

碧海云天 · 发表于 2010-7-11 21:24:51

让各位久等了！如果将柠檬酸改成乳酸，当然可以，当成本可能会增加不少。哈哈

gbmmr · 发表于 2010-7-17 02:41:10

如果本来适口性比较差，添加些乳酸，可能就不同，柠檬酸则基本无此功效!

一个是锦上添花，一个是雪中送炭！

llppaa · 发表于 2010-7-28 16:03:06

乳酸的型式也很重要

jingshengt01 · 发表于 2013-12-8 20:18:42

柠檬酸超过1%影响适口性单说适口性肯定乳酸好抑菌也是乳酸好但乳酸粘稠生产中很难操作

啊冲 · 发表于 2013-12-10 22:09:43

差别很大吗？

[访客发言] 乳酸与柠檬酸提高适口性那个有优势