请教一下影响关于影响柴鸡、土鸡或笨鸡肉质的问题

liheibao · 发表于 2010-7-2 07:41:37

大家认为影响鸡肉品质的因素有哪些？决定性因素是什么？
1。遗传因素，由基因调控鸡肉品质；
2。营养因素，受某种营养因子的影响；
3。饲养管理模式，散养运动量大，提高了鸡肉品质；
大家都来讨论一下。

meng4527 · 发表于 2010-7-2 07:52:53

饲料中能量与蛋白质比例会影响鸡肉品质的！

李入行 · 发表于 2010-7-3 10:09:07

楼主水平真高，把能够影响的因素都说全了。三者都很重要。