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[畜牧英语] 常用鸡部件及蛋制品名称

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发表于 2010-5-4 03:00:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

broiler 肉用仔鸡; 童子鸡

frozen broiler 冻肉用鸡

chicken wing 鸡翅

squab broiler 小童子鸡

miniature broiler 小型童子鸡

chicken gizzard 鸡肫

chicken intestine 鸡肠

chicken liver 鸡肝

broiler meat 肉用鸡肉

chicken neck鸡颈

broiler parts 分割肉用鸡

eviscerated broiler 全净膛肉用鸡

half-eviscerated 半净膛鸡

chicken thigh 鸡大腿

chicken foot 鸡脚

chicken fillet 鸡小胸

chicken drumstick 鸡小腿

chicken whole leg 鸡全腿

boneless broiler meat 去骨肉用鸡肉

broiler phoenix feet 肉用鸡凤爪

breast meat 鸡胸肉

boneless chicken breast 去骨鸡胸

chicken breast with bone 带骨鸡胸

broiler thigh plus half drumstick 肉用鸡庶骨腿

broiler whole leg with back bone 肉用鸡带腰骨全腿

fresh egg 鲜鸡蛋

frozen egg 冰蛋

whole egg powder 全蛋粉

egg white 蛋白

egg white powder 蛋白粉

meringue powder 蛋白霜粉

egg yolk powder 蛋黃粉

lime-preserved egg 松花蛋

salted eggs 咸蛋

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发表于 2010-5-4 07:07:14 | 显示全部楼层
整理的很细,谢谢啊!

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发表于 2010-6-30 19:31:27 | 显示全部楼层
真的很好 学习了
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