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哪位用过甘草浸膏粉啊?怎么用啊?

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发表于 2010-4-23 09:41:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问甘草浸膏粉的含量一般是多少?禽用的剂量大概是多少?
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发表于 2010-4-23 15:29:27 | 显示全部楼层
甘草浸膏粉为甘草浸膏经加工、粉碎制成的精粉,含    量:≥7%-≥8%      20%-22%
是一种具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂,甜度是蔗糖的60-150倍,是理想的纯天然甜味剂原料。特别适合健康食品和无糖食品。增加天然甜味的感觉,且甜度持久,回味悠长;能增强和改善甜味,消除或减少苦涩味,提高和增强香味,掩饰和覆盖不良余味,改善口感。
主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。

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