鱼粉镜检-黑色颗粒

jitianrong · 发表于 2010-4-14 09:50:28

今天做鱼粉的立体显微镜检测时，发现视野中许多黑色的小颗粒，形状各异，较硬，不知该物质是何物，请各位前辈指教！

jitianrong 于 2010-4-14 10:42 补充以下内容

上述样品，我经过脱脂后，黑色颗粒减少，深灰色颗粒增加！

yangj · 发表于 2010-4-14 13:24:59

曾经看到过一篇报道，说生产鱼粉时有一道工序，就是过滤后会将油脂再喷到鱼粉上，由于温差的原因就会形成一些小圆颗粒，较硬。不知道对你有没有帮助。　另外我这有“常见的鱼粉掺假”如：
　　（１）以增加鱼粉重量为目的而掺入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；
　　（２）以增加总氮为目的掺入非蛋白氮如尿素、氯化铵、二缩脲、磷酸脲等；
　　（３）以低质动物蛋白质掺入鱼粉中，如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉、肉粉等；
　　（４）以低质或变质鱼粉掺入好的鱼粉，特别是进口鱼粉中，这种现象较严重。