肉鸡基础资料

李向阳

看到一篇介绍肉雏鸡的资料，初养鸡者可能有用参考。

肉雏鸡的特点

肉用仔鸡，我国民间通常称“笋鸡”或“童子鸡”，一般不到性成熟即进行屠宰的小公鸡，近年来由于对禽肉的需要量迅速增帆大大促进肉用仔鸡的发展，随着人们要求的改变，肉用仔鸡的含意也有所改变。目前肉用仔鸡是指利用现代育种技术培育专门化品系或品种进行配合力狈院选择最好杂交配合，然后用其杂交鸡不分公、母均用蛋白质和能量较高的日粮，促进其快杂生长肥育，一般饲养到6～8周，体重达1．80～2公斤即行屠宰，放血，除毛，去肠后的屠体达活重的80％，割净肉可达45～50％，这科鹏放在沸水中5一6分钟可煮熟。
　　肉用仔鸡的特点：
　　（1）早期生长速度快：一般肉用雏鸡的出壳体重约40克，饲养8周龄体重可达2公斤，大约是出壳重的50倍。世界最新纪录是2．88公斤。大群测验世界记录是英国“罗斯“肉用仔鸡8周龄达2．760公斤。目前国内专业户肉用仔鸡的水平8周龄体重可达1．8～2公斤。
　　（2）周期短、周转快：国内一般8周就可饲养一批肉用仔鸡，仔鸡出售后，双人打扫消毒停养2周，又可接养第二批。这样一间鸡舍，一年可养肉用仔鸡5批，房屋设备毛人力利用卒极高，这是其他家畜家禽比不上的。如在加拿大，一只肉用补鸡一年可得130只肉用雏鸡，经7周肥育，平均每只可达1．9公斤，共产肉247公斤，一头肉牛，一年半可提供700公斤左右肉，也就是说养三只或更少一点肉几种母鸡生产的肉品数量相当于养一头母牛繁殖的后代所能提供。
　　（3）饲料转化率高：饲料转化率又叫料肉比。目前许多围家肉用仔鸡的饲料转化率已达2：1以下的水平，肉的已达1．72：1。虽然肉鸭的生长速度更快，7周就能达3公斤左右，但伺料转化效率却低得多，就是先进水平也仍在3：1左右。肉用仔鸡还过提高早人生长速度来缩短肥胄期，在6周龄上市，可进一步提高们料转化率。
　　（4）饲养击度大、房舍利用率高：与蛋鸡相比，肉用仔鸡不爱活动，吃好喝好就伏地休息。特别肥育后期，体重大增，活动更少，虽然随着鸡的生长密度要增大，但由于活动量久舍内的空气污浊度和灰尘部比蛋鸡舍要好，只要增加通风换气，就可以力。大伺养密度。一般地面平养每平方米可养12只左右，比同等体重，同等饲养方式的蛋鸡密度可以增加1倍。据报道，民主德国和奥地利一些国家每平方米鸡合饲养16～18只肉鸡，可生产肉用仔鸡肉140一160公斤。
　　（5）肉质好：仔鸡肉质细嫩，蛋白质含量高，10周龄腑鸡肉含蛋白质29.67％，母仔鸡肉含蛋白质31.15％，脂肪适中，营养丰富。
发育特点
　　一方面，优质商品肉鸡生产类似于快大型白羽肉鸡，因为其目的都是提供达到市场要求的体重且整齐一致的肉鸡；另一方面，二者又有所不同，其不同之处表现在鸡的生长发育方面。优质商品肉鸡的生长发育的特点是：　
　　（一）生长速度相对缓慢：中速型和快速型优质肉鸡的生长速度介于地方品种和优质肉鸡之间，如快速型质肉鸡的生长速度90日龄青年母鸡体重约1.75千克，只是肉用仔鸡生长速度的50%，其它类型的优质肉鸡的生长速度就更慢了。
　　（二）对饲料的营养要求有较强的适应能力：在低蛋白（粗蛋白质19%）、低能量（11.30兆焦）的营养水平下，0～5周龄仍能正常生长。
　　（三）生长后期对脂肪的利用能力强：由于人们对优质肉鸡的肉质营养要求富含脂肪，通过长期的选择，形成了优质肉鸡后期饲料能量利用能力强的特点。例如，清远麻鸡青年母鸡经15天肥育可增重150克，三黄胡须鸡可增重350－400克，故生长后期采用高能量含动物脂肪的饲料。
　　（四）羽毛生长丰满：羽毛生长与体重增加相互影响，一般情况，优质肉鸡所采食的营养先满足羽毛生长的需要。优质肉鸡群中羽毛生长迟缓者，则体重增长快；如营养缺乏，鸡的羽毛生长虽正常，但体重增长很慢，另外，优质肉鸡生长到80－100日龄时会出现一次换羽现象，换羽后体重会较大的增长。
　　（五）性成熟早：南方地方品种鸡在30日龄时已出现啼鸣，母鸡在100多日龄就初产，其它育成的优质肉鸡品种公鸡在50－70日龄时冠已红润，会啼叫，这与南方亚热带的自然条件和育种者为满足消费者对优质肉鸡冠红的要求而进行的遗传选择分不开。
肉鸡疾病流行特点


1：发病早（早在3~5日龄）出现呼吸道症状临床表现：甩鼻，咳嗽，躲在新城疫首免后（10日龄），由于免疫反应和疫苗对呼吸道的刺激引起体内支原体和衣原体的大量繁殖。使呼吸道症状但死亡率不高，用大环内酯类药物治疗不完全康复。
2：法氏囊首免后：呼吸道和肠道症状更加严重;疫苗免疫后造成呼吸道症状加重伴有腹泻，用抗肠道药和康呼吸道药效果不佳，死亡开始上升。
3免疫反应严重养殖户产生恐惧心里：鸡呼吸道和肠道病没有消失养殖户心里开始惧怕免疫接种，把应当加强免疫的最佳时间不断推迟，部分养殖户干脆放弃，转采用抗病毒药配合抗菌药物西药进行治疗，把希望寄托在药物上面，结果错过最佳免疫时间，此批鸡的健康状况差强人意个别鸡在21天左右免疫新城疫后，造成大量鸡只死亡，而且爆发伴有包心包肝的大肠杆菌和病毒感染。
4:4~5天周龄鸡群表现更糟糕：呼吸道加重，排黄白绿色稀粪，死亡升高，此时采取抗病毒西药配合抗支原体，大肠杆菌的药物。但治疗效果不理想死亡率增加，养殖户和我们技术人员无办法治疗。

晕菜

挺好的资料 你咋这么多好资料呢？

李向阳

我负责公司网站的，工作之余，分享一下资料

李向阳 于 2010-4-7 15:41 补充以下内容

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    我负责公司网站的，工作之余，分享一下资料