阴离子盐在奶牛上的应用

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　　　　　　　　　　　　　　　　饲喂阴离子盐预防奶牛产乳热


日期：2005-12-23 来源：新疆畜牧业（乌鲁木齐作者：贾娜 陆东林


　　摘要：阴离子盐是一类氯和硫等阴离子含量高，而钠和钾等阳离子含量低的矿物盐类。在奶牛怀孕后期日粮中添加适量的阴离子盐，对控制和防止产乳热、低血钙症、胎衣滞留、酮病、乳房水肿以及真胃移位等围产期疾病有良好效果。本文介绍了产乳热的发病机理及其危害，日粮阴阳离子平衡和产乳热的关系，阴离子盐的饲喂方法和注意事项以及饲喂阴离子盐的效益。　　
　　1 产乳热的发病机理及其危害性　　产乳热又称产褥热、生产瘫痪或产后瘫痪，是发生于奶牛分娩后1～3天、以昏迷和瘫痪为主要特征的急性低血钙症。本病多发于5～8岁的高产奶牛。病牛卧地不起，知觉减退，四肢瘫痪，血钙降至3.9～6.9mg／dl（正常为9～12mg／dl），如未能及时治疗，常在24～48h内死亡。　　
　　钙是奶牛体内一种重要的矿物元素。98％的钙以磷酸盐的形式存在于骨骼中，2％的钙主要存在于细胞外液中，后者在骨骼形成、肌肉兴奋、神经传导、血液凝固等生理过程中发挥重要作用，而且是牛奶的组成成分。细胞内液中钙的含量仅为细胞外液的0.01％，它与多种生物酶活化过程有关，而且作为第二信使将信息从细胞膜传导到细胞内部。奶牛血浆中的钙离子浓度必须维持在一个相对恒定的水平，才能确保肌肉神经传导等正常的生理功能，这就需要一个精确的钙稳态调节系统进行调节。当细胞外液钙离子浓度降低时，调控系统会增加钙的进入，以维持钙离子浓度的相对稳定。奶牛体内钙的稳态平衡是多种机制共同调节的结果。小肠是钙的吸收场所，骨骼是钙的储存器官，肾脏则控制尿钙的排泄。日粮钙的吸收，骨钙的动用和肾脏的钙保存，主要是由甲状旁腺素（PTH）和维生素D的衍生物1,25－二羟维生素D控制。PTH的作用是减少尿钙的损失，刺激骨钙重吸收和增加肾脏1,25－二羟维生素D的合成，以提高肠道内钙的主动吸收和转运。在一般情况下，血钙可以维持正常的平衡状态，但在奶牛分娩阶段，这种平衡就会被打破。由于分娩和产奶，造成对钙离子的大量需求。奶牛初乳中钙含量约为常乳的2倍，产10kg初乳，就需要动用16～20g血钙。血钙的损失必须通过增加肠道的钙吸收和骨钙的动用来补充。奶牛分娩后前几天，由于生理状态的急剧变化，细胞外液钙突然大量损失，此时钙的稳态调节机制尚未充分发挥作用，肠道和骨骼还不能完全满足对钙的大量需求；当细胞外液中钙离子浓度低于正常值时，奶牛就会出现低血钙症，导致神经和肌肉功能异常，情况严重时，大量的钙被转移到牛奶中，引起细胞外液和血浆钙浓度急剧下降，导致发生产乳热，出现步态不稳、肌肉颤抖，乃至卧地不起、瘫痪等症状。产乳热的发病率约占成母牛的3％～7％，严重者可导致奶牛死亡，经治疗康复的奶牛，产奶量减少14％，寿命缩短3～4年。据介绍，美国每例产乳热奶牛的平均治疗费用约为334美元，每年用于本病的直接费用达1500万美元。产乳热还易引发酮病、难产、胎衣滞留、子宫内膜炎、真胃移位、乳房炎等多种围产期疾病，造成更大的损失。即使是亚临床型的低血钙症，也可使每头患病奶牛的产奶量下降225～455kg，并可能诱发酮病、胎衣滞留等疾病。　　
　　2 日粮阴阳离子平衡和产乳热的关系　　日粮阴阳离子平衡（DCAB）或阴阳离子差（CAD）是指奶牛日粮中主要阳离子（Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋）与主要阴离子（Cl－、S2－、PO43－）的含量及其毫摩尔数（mmol）之差。当DCAB为正值时称为阳离子型日粮，为负值时称为阴离子型日粮。DCAB直接影响奶牛消化道和机体的电解质平衡。DCAB发生变化，奶牛体内的渗透压、酸碱平衡、水盐代谢以及生理生化指标都会发生变化。研究证明，奶牛产乳热发生的一个重要因素就是分娩时体液的酸碱平衡状态。高阳离子型日粮可引起奶牛代谢性碱中毒，诱导PTH受体发生构象改变，破坏其生理活性，使得它无法与其受体紧密结合，致使骨的重吸收过程受阻和肾脏1,25－二羟维生素D合成不足，进而造成奶牛低血钙和产乳热。阴离子型日粮则可改变钙代谢，减少低血钙和产乳热的发病率。据Block（1984）报道，奶牛分娩前饲喂＋449mEq／kgDM日粮，产乳热的发病率达47.4％，饲喂－172mEq／kgDM日粮，产乳热发病率降为0。Kim－Ilyeonshup等（1977）报道，当DCAB分别为＋250、＋50、－100、－250mEq／kgDM时，饲喂阴离子型日粮的奶牛产乳热发病率为0，且在其后的泌乳期中产奶量增加8％；而饲喂阳离子型日粮的奶牛，产乳热的发病率为5％。　　现在一般认为，阴离子型日粮能降低血液pH值，通过以下机理，来维持血钙的平衡：　　
2.1 阴离子型日粮可致使奶牛产生代谢性酸度上升，增加尿液钙的排泄，使钙在体内停留时间缩短，并通过反馈机理，增加1,25－二羟维生素D和PTH的合成和分泌，从而导致动用骨钙来补充血钙的损失。　　
2.2 阴离子型日粮可增加钙离子从肠道的被动吸收。　　
几乎所有的奶牛在分娩后最初几天都要经历血钙降低的过程，处于亚临床型低血钙状态。此后，随着采食量和钙摄入量的增加，在泌乳6～8周时，大多数奶牛才转为正常状态。代谢性碱中毒是奶牛发生产乳热的重要原因。当干奶牛日粮中钾、钠或二者含量都很高时，导致日粮呈强阳离子型，奶牛血液呈碱性，发生产乳热的机率增加。为了防止低血钙和产乳热，应该在奶牛干奶后期（即围产前期）饲喂DCAB为－100～－150mEq／kgDM的阴离子型日粮，诱导奶牛体液呈亚急性代谢性酸度上升，有助于钙离子的吸收和提高血液钙浓度。由于大多数饲料原料DCAB为正值或接近0值，因此要用常规饲料配制成所需要的阴离子型日粮非常困难，而在日粮中添加阴离子盐则很容易达到目的。　　
3 阴离子盐的饲喂方法和注意事项　　铵、钙、镁的氯化物和硫化物均可用作阴离子盐，如NH4Cl、（NH4）2SO4、A12SO4、MgSO4、CaCl等。由于阴离子盐的适口性差，通常需采用几种盐类的混合物，现在已经有多种定型产品，如美国IMC公司的“爱力宝”、上海光明乳业的811系列干奶牛复合预混料“围尔康”等。现将阴离子盐的饲喂方法和注意事项介绍如下：　　3.1 阴离子盐只喂给干奶后期的经产奶牛，通常在分娩前28～21天开始饲喂，直至分娩。　　
3.2 在日粮中添加阴离子盐前，应掌握各种原料的矿物质成分，尽量不使用钾、钠等阳离子含量高的饲草料（如苜蓿干草等），使日粮的DCAB保持在较低水平。日粮的DCAB越低，达到理想水平所需的阴离子盐添加剂越少。　　
3.3 使用定型的阴离子盐添加剂，按产品说明书要求进行饲喂。一般喂量为200～300g／头·天。理想的干奶后期日粮中，含钙1.2％～1.8％，磷0.4％～0.5％，硫0.3％～0.4％，氯0.6％～0.8％，镁0.4％以下；日粮中非蛋白氮（NPN）的含量不超过总氮量的25％，可降解蛋白的含量不超过总氮量的70％；DCAB为－100～－150mEq／kgDM。　　
3.4 计算DCAB可采用下列公式之一：　　DCAB（mEq／kgDM）=[（％Na／0.0023）＋（％K／0.0039）]－（％Cl／0.00355）；　　DCAB（mEq／kgDM）=[（％Na／0.0023）＋（％K／0.0039）]－[（％Cl／0.00355＋％S／0.0016）]。　　
3.5 阴离子盐应和精料或浓缩料充分混合后饲喂，每天2次。最好采用TMR（全混日粮）的方法。如单独饲喂，一定要与2～3kg精料或浓缩料混合均匀，并密切注意采食量，如采食量大减，应仔细检查日粮配方、饲喂方法及阴离子盐添加量，并作适当调整。　　
3.6 定期测定尿液pH，每周1次，至少测5头牛，取平均值。一般在采食后2～6h进行，使用pH试纸或pH计。pH＞6.5，表示所用阴离子盐不足；pH在6.0～6.5之间，且采食量适中，说明日粮酸碱平衡适合，可继续按原量添加阴离子盐；pH＜5.5，且采食量下降，则应该减少阴离子盐的喂量。　　
3.7 饲喂阴离子盐时，日粮中不可添加NaHCO3，也不需要再添加食盐。　　
3.8 初产母牛低血钙症发生率低，不需饲喂阴离子盐。放牧牛无法测定尿液pH，也无法控制采食量，因此也不要饲喂阴离子盐。　　
4 饲喂阴离子盐的效益　　
4.1 降低产乳热的发病率。据Oetzel等（1988）报道，在日粮中添加阴离子盐至少可减少产乳热约50％，并可显著减少亚急性低血钙的发生。　　
4.2 提高产奶量。Wang（1992）报道，在奶牛干奶后期添加阴离子盐，可提高下一个泌乳期的产奶量3.6％～7.3％。李斌等（2004）研究表明，干奶后期饲喂含阴离子盐日粮，可使第1～4泌乳月的4％标准乳产量分别增加6.5、8.3、4.7、5.6kg。　　
4.3 减少围产期疾病，提高繁殖率。蔡正连等（2002）报道，在干奶后期日粮中添加阴离子盐的奶牛，和未添加者相比，两期试验分娩后胎衣滞留率分别下降6.6和14.3个百分点。Jordan和Stokes（2002）报道，在奶牛怀孕最后3周喂阴离子盐，分娩后胎衣滞留率（平均4％）比对照组（平均16％）下降12个百分点。Wang等（1992）报道，喂阴离子盐的奶牛繁殖性能明显改善，怀孕率提高17％～19％，空怀期缩短14天，达到怀孕所需授精次数也减少。　　
4.4 经济效益。据美国有关资料介绍，排除减少产乳热、延长生产寿命以及兽医费用等因素，仅提高产奶量一项，喂阴离子盐的经济效益为1∶10，即每投入1美元，可得到10美元的回报

天牛行空

第一次听说有阴离子盐

李良彬

阴离子盐从理论上是没问题的，但要慎用，使用时最好对日粮化验确定阴阳离子的含量在使用。

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阴离子盐在围产期的日粮中添加DACE在-50到-150之间就行吧！保证日粮处于一个酸环境下。在围产期日粮中少加苜蓿，多放青贮。