如何鉴别酵母细胞壁多糖！

沈波 · 发表于 2013-4-27 13:13:39

aiwaboy008 发表于 2010-6-8 21:53
跪求酵母细胞壁真假辨别方法，采购回来的酵母细胞壁很粗，据了解，酵母细胞很小的，其壁应该很小才对，怎么 ...

干燥工艺不同，你买的应该是滚筒-刮板干燥后再粉碎的，呈片状。喷雾干燥的颗粒就可以做的很细，但是喷雾干燥成本有点高，相应的细胞壁产品价格也高

唐山拓普生物 · 发表于 2013-4-27 14:17:59

aiwaboy008 发表于 2010-6-23 17:29
用水溶解后，看到的还是有很多小的酵母，看不到成片的米糠样，觉得楼上的说的有点道理，但是问题又出来了， ...

可以用碘反应来检测是否破壁

[酵母细胞壁多糖] 如何鉴别酵母细胞壁多糖！