宠物膨化食品一般含有8%~12%的水分,主要用谷物类、谷物副产品、豆类制品、动物副产品(包括奶副产品)、脂肪、维生素和矿物质配合而成。
目前市场上销售的大多数干性犬粮都是通过挤压生产制作。典型的现代挤压膨化方法是通过加入蒸气和水来形成预挤压糊状物。在调质后,各种粉料直接送入挤压
机的挤压室内,并在此通入额外的蒸气、水,有时还加入肉浆。在挤压机的挤压室内,这些原料在摩擦力、剪切力及加热的作用下蒸煮熟化。加热时温度使大部分淀粉
产生糊化,提高在肠道的消化吸收率。高温还能对原材料中的有害微生物进行灭活。一般通过膨化、烘干后水分达到10%~12%,来保证产品的货架期。干性食品一般含
有5%~13%的粗脂肪,大部分粗脂肪通过喷涂温度较高脂肪到挤压膨化后的产品表面来达到的。喷涂有对宠物有诱食作用物质来达到提高适口性目的。 |
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