饲料中酶活的测定

求知小不点 · 发表于 2009-12-4 14:27:43

木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶等各种单酶或复合酶已经被广泛应用到了饲料中，也有很多酶制剂宣称自己具有耐热性，有没有人真正测定过酶制剂混入饲料后的活性，制粒以后的活性，饲料保存不同时间后的活性？饲料成分的复杂性导致酶提取液中干扰成分增多，尤其在常用比色测定中，饲料中大量的还原糖使得空白的背景值远远大于被测值，测定难以进行。有没有什么确实可行的测定方法啊？望高人给点可行性建议！

hex1983 · 发表于 2009-12-7 20:10:51

通过使用加大倍数可测

饲料中酶活的测定

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