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微生态——未来养殖的新宠
动物微生态制剂是指将已知的有益微生物(动物体内或自然界中存在的),经现代生物工程技术培养、发酵等特殊工艺加工制成的无毒、无残留、满足未来绿色食品生产要求的微生物添加剂。微生态制剂的主要功能有:
1、营养助消化———提高饲料报酬,降低料比
(1)乳酸菌、芽孢杆菌可降低肠道PH值,有利于消化液的分泌和胃肠功能发挥;
(2)酵母菌发酵产生特殊的香味,能改善饲料的适口性;
(3)代谢产物含细菌因子、未知生长因子、酶、维生素等,可进一步降低饲料成本。
2、防病抗病———增强机体免疫力,抗应激
(1)有益菌大量繁殖,能抑制有害菌的繁殖(生物拮抗),改善肠道健康;
(2)减轻养殖场氨味,降低呼吸道疾病的发病率;
(3)解决冬季通风与保温的矛盾问题。
3、改善畜产品的风味和品质
(1)替代抗生素,实现无药物残留;
(2)满足未来绿色食品的需求。
4、改善养殖环境,降低环境污染
抗生素在养殖中曾发挥过很大作用,但是抗生素的滥用也造成了很多问题:
(1)导致耐药性的产生,畜禽机体免疫力下降,不利于疫病防治;
(2)引起畜禽内源性感染和二重感染;
(3)造成畜产品药物残留,危害人类健康;
(4)畜产品的品质下降。
在这种状况下,养殖问题越来越严重,成本也越来越高。于是,一些从事养殖工作的有识之士找出了一种替代抗生素的产品———微生态。但目前微生态产品没有得到很好的推广,其原因主要有以下几点:
1、养殖对抗生素依赖过重,人们的养殖观念需要更新;
2、微生态厂家鱼龙混杂,使得人们对微生态产品不够信任;
3、养殖户对微生态产品使用不科学,缺乏专业人士指导。
饲料安全和食品安全已经成为全球农产品贸易的焦点问题,微生态制剂作为一种无毒、无残留、绿色环保的产品,必将成为养殖行业的新宠。 |
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