用于饲料的现有几种有机酸中,延胡索酸和柠檬酸最为常用。在断奶仔猪日粮中添加有机酸,其体增重和饲料效率得到改善。有机酸的作用机制:
①日粮的酸化可降低胃液PH值,增大胃蛋白酶(蛋白质消化所必需)的活性。
②胃液PH值降低可以减少胃排空速率,增大胃内蛋白质消化时间。
③胃液PH值降低可使胃肠道前段中大肠杆菌和其他病原菌养活以及有机酸可作为保存剂从而降低饲料品质的变质。
在日粮中添加有机酸对猪生产性能的影响依猪龄、日粮中乳产品或其他成分的含量以及抗菌药的有无而不同。提高有机酸使用量通常很难获得经济效益。 |
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