购买育肥牛和奶牛，必须熟悉体型外貌以期高回报

矮子

育肥牛和奶牛体型外貌与生长潜力或产奶潜力密切相关。选择优秀的体型外貌，是养牛产生高经济效益的关键一步。

本人摘选有关资料，并作一些修正：

     育肥牛的选择
    1.1 体型外貌 选择精神状态好，鼻镜湿润，眼大，双耳灵活，口四方，嘴叉大，胸深宽，背腰长、平、宽，膘情中等，体型高大，四肢粗状，臀部后躯宽，被毛光亮皮肤富有弹性，健康无病的牛。
    1.2 品种 选购肉用的杂种牛品种，如西门塔尔、利木赞、安格斯、海福特等外国优良肉牛品种公牛与本地母牛杂交所生一代杂种或这些品种后代公牛进行育肥。这些杂种牛具有个体大、增重快、瘦肉多、肉质好、饲料报酬高的特点。
    1.3 年龄 肉牛的增重和饲料报酬与年龄关系很大。试验证明，在同等条件饲养下，2岁牛增重是1岁牛的70%，3岁牛增重是1岁牛的50%，年龄越大，增重越慢，饲料报酬越低。因青年牛主要是增长肌肉和其它组织器官的发育，而老年牛增重则主要是增加脂肪。每增重1kg脂肪所耗料是增肉的4倍。所以，育肥牛应选1～2岁的犊牛育肥增重最快，且肉质好。
    1.4 性别 肉牛的增重和肉质与性别关系很大。在同等条件下育肥，以小公牛增长最快，阉牛次之，母牛最慢。未去势的育成牛比阉牛日增重高14.4%，饲料利用率提高11.7%，且脂肪少，瘦肉多，其原因是未去势的公牛体内性腺素阜酮含量高。


      奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。实践证明，挑选好的体型外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛的体型特点：中躯容积大，乳用体型明显，乳房附着良好，肢蹄强壮，乳头大小适中。具体要求是：荷斯坦成母牛整体呈三角形，即从前望，以髻甲为顶点，顺两侧肩部向下引2条直线，这2条直线越往下越宽，呈三角形；从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前延伸相交呈三角形。乳房基部应前伸后延，附着良好；4个乳区匀称，后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形，间距匀称。总之，凡具备乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的，必然能吃、能喝、多产奶。

以下粘贴全文：

    1 育肥牛的选择
    1.1 体型外貌 选择精神状态好，鼻镜湿润，眼大，双耳灵活，口四方，嘴叉大，胸深宽，背腰长、平、宽，膘情中等，体型高大，四肢粗状，臀部后躯宽，被毛光亮皮肤富有弹性，健康无病的牛。
    1.2 品种 选购肉用的杂种牛品种，如西门塔尔、利木赞、安格斯、海福特等外国优良肉牛品种公牛与本地母牛杂交所生一代杂种或这些品种后代公牛进行育肥。这些杂种牛具有个体大、增重快、瘦肉多、肉质好、饲料报酬高的特点。
    1.3 年龄 肉牛的增重和饲料报酬与年龄关系很大。试验证明，在同等条件饲养下，2岁牛增重是1岁牛的70%，3岁牛增重是1岁牛的50%，年龄越大，增重越慢，饲料报酬越低。因青年牛主要是增长肌肉和其它组织器官的发育，而老年牛增重则主要是增加脂肪。每增重1kg脂肪所耗料是增肉的4倍。所以，育肥牛应选1～2岁的犊牛育肥增重最快，且肉质好。
    1.4 性别 肉牛的增重和肉质与性别关系很大。在同等条件下育肥，以小公牛增长最快，阉牛次之，母牛最慢。以前很多牧民习惯对公牛先去势后进行育肥，其实这是不科学的。公牛去势仅适应于本品种选优去劣及老年公牛、好斗公牛。据科学研究证明，未去势的育成牛比阉牛日增重高14.4%，饲料利用率提高11.7%，且脂肪少，瘦肉多，其原因是未去势的公牛体内性腺素阜酮含量高，因此，3岁内未去势的公牛育肥经济效益最理想。
    2 饲养管理
    2.1 牛舍 育肥牛要求圈舍不漏雨，地面平整坚硬，通风良好，清洁卫生，冬暖夏凉，并固定在舍内栓系定槽、定位饲喂。每头牛床面积以长1.8m，宽1.2m即可，舍内温度要求保持在5℃以上，超过27℃要降温，低于0℃要防寒。
    2.2 备足草料 牛的饲料广泛，农作物秸秆、青干草、谷实类、农副产品（糟渣，饼粕、糠麸等）都可用于饲喂肥牛，但草料要按养牛数量备足，可按每头牛日采食干物质量占牛活重的3%准备。
    2.3 驯饲 育肥牛入舍后，要经过10～20天的预饲期，让牛适应新的环境，观察牛群采食、饮水、反刍及粪便情况，同时要搞好防疫工作。开始饲喂精料时，要由少至多，逐步过渡到育肥日粮。
    2.4 驱虫、健胃 育肥牛在适应期阶段要进行体内外驱虫，药物用：虫克星，口服剂量为每千克体重0.1g，针剂皮下注射量为每千克体重0.2mg。或左旋咪唑驱体内寄生虫，口服量为每千克体重8mg。驱虫3天后要对牛进行健胃，每头牛口服人工盐60～100g，或每头牛灌服健胃散350～450g。
    2.5 配制全价育肥日粮 根据不同品种育肥牛营养标准和实践经验，制定90天出栏育肥日粮标准，要求日增重1kg以上。日粮配方如下（%）：玉米60、豆饼10、麦麸10、菜籽饼8、三七糠10、食盐1、贝壳粉1。
    2.6　饲喂 饲喂应先粗后精，或精粗料拌匀混喂，日喂2～3次，饲喂1小时后要供给清洁饮水。每日饲喂粗饲料不得少于饲料总量的1/3。上述日粮，按每100kg体重牛日喂精料1000g，生长素20g，粗料自由采食。
    2.7 称重 牛的育肥期一般为90天，分3个阶段，每个阶段为20～30天，要求称量体重一次，根据体重增长情况，及时调整饲料日喂量。
    2.8 肉牛育肥最佳月份 6～8月份天气炎热，蚊、蝇多，多发疫病，不宜育肥，育肥时间应安排在3～5月、9～11月份为好。
    2.9 适时出栏 肥育中膘情和体重达到出栏标准，要及时出栏，以加快牛群周转，降低饲养成本。


    一看奶牛品种 世界上著名奶牛品种，主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛）、娟珊牛等。我国饲养的奶牛品种95%以上是中国荷斯坦牛（中国黑白花牛），此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。荷斯坦牛属大体型奶牛，产奶量高。我国奶牛最高年产奶量达8773.2千克，美国奶牛最高年产奶量30833千克，乳脂率3.3%。饲养奶牛应首选荷斯坦牛。

    二看产奶成绩 测定产奶量和乳脂率指标是挑选高产奶牛的重要依据。每头产奶牛，每月应测定1次产奶量，并由收奶单位分析1次乳脂率。奶牛在正常情况下，1年产犊1次，产前停奶2个月，一年（一个）泌乳期为305天。从遗传角度看，产奶量和乳脂率呈负相关，所以挑选高产奶牛，除产奶量外，还应重视乳脂率。其次，高产奶牛还有1个特点，分娩后的产奶高峰期出现的时间要比低产牛晚，高产牛为产后56～70天；低产牛为产后20～30天，而且高峰期持续时间较长（100天左右）；高峰期过后，高产牛的产奶量下降趋势也比低产牛缓慢。所以，购买奶牛，购买者必须查阅欲购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。

    三看体型外貌 奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。实践证明，挑选好的体型外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛的体型特点：体型高大，中躯容积大，乳用体型明显，乳房附着良好，肢蹄强壮，乳头大小适中。具体要求是：美国荷斯坦成年公牛体重1100～1200千克，体高160～165厘米，成母牛为600～700千克和140～145厘米；整体呈三角形，即从前望，以髻甲为顶点，顺两侧肩部向下引2条直线，这2条直线越往下越宽，呈三角形；从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前延伸相交呈三角形。乳房基部应前伸后延，附着良好；4个乳区匀称，后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形，间距匀称。总之，凡具备体型高、乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的，必然能吃、能喝、多产奶。

    四看系谱资料 查看内容包括：奶牛品种、牛号、出生年月日、出生体重、成年体尺、体重、外貌评分等级、母牛各胎次产奶成绩。系谱中，还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级、产奶量、乳脂率、等级。另查牛病的防检疫、繁殖、健康情况等记载。选购奶牛，必须加强检疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病，以及乳房炎等。

    五看年龄胎次 奶牛的年龄与胎次对产奶量影响甚大。在一般情况下，初配年龄为16～18月龄，体重应达成年奶牛体重的70%。一般初胎牛和2胎牛的产奶量较低，3～5胎牛的产奶量逐胎上升，6～7胎以后产奶量又逐胎下降。据试验，乳脂率随奶牛年龄与胎次的增长而略有下降。多数人认为，1个高产牛群，如果平均胎次为4胎，其合理胎次结构为：1～3胎牛占49%，4～6胎牛占33%，7胎以上牛占18%。

国强

购买的牛再好，关键还是在于管理

矮子

现在是优秀的育肥牛和奶牛不是想买就能买到的，还要考虑购牛成本。

如果具有体型外貌的经验，就可以买到价格合理又有高回报的牛！！！

zuoyongxing

学点知识