动物营养和免疫

宁衡

内容介绍：营养与疾病之间存在着非常密切的联系，动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾 病的抵抗力，机体的健康状况又影响着动物的营养需要模式。“营养免疫学”的诞生与发展 为解决动物生产中的疾病问题提供了新的思路。 国内外关于猪的营养与免疫研究的热点主要有两大部分：（1）营养素对猪免疫机能的 影响;(2) 免疫状况对猪营养代谢和营养需要量的影响。 1 营养素对猪免疫机能的影响 对猪免疫功能有重要影响的营养素主要有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和微量元素等。 1.1 蛋白质 在临床和试验方面，有关蛋白质营养与免疫的研究很广泛，得到较为一致的结论。蛋白 质缺乏将会：（1）降低机体抗感染能力和淋巴器官

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越来越受到关注，也是将要学习的