通过配方调整和饲料质量控制,改善猪的屠体外观

孟俊英

近年来,黄膘猪肉屡屡出现.据资料介绍，添加蚕蛹、米糠、霉菌毒素或是猪只患病引起黄疸，都可导致这种猪肉的出现，那么如何通过配方调整和饲料质量控制，降低黄膘猪肉的发生率？

李业明

严格控制饲料原料质量，防止脂肪的氧化反应！
提高抗应激措施，可以降低发生率！

孟俊英

经验上,玉米—麦麸—豆粕型饲粮饲养的猪屠体较好，脂肪较硬。而鱼粉、蚕蛹、米糠添加比例过高或其中脂肪已酸败，就易出现软脂肉，脂肪发黄。