鲜奶几乎含有家畜所需的全部养分。虽然乳晶是极佳的饲料,但是它们的成本高和难于装卸、贮存,限制了它们在饲养业的广泛使用。 脱脂乳是一种大部分脂肪已被脱去而所有蛋白质被保留下来的一种乳。其蛋白质生物价值很高,非常容易消化,维生素B含量丰富。用脱脂乳与鱼肝油混合,是犊牛和仔猪很好的断奶饲料(鱼肝油添加量:犊牛每天30克,仔猪每天20克。) 脱脂乳经真空浓缩成半固态后,再喷雾干燥或薄膜干燥成粉状即为脱脂奶粉。
饲用脱脂奶粉一般含粗蛋白质33.7—38.5%,粗脂肪0—0.6%,粗纤维0,粗灰分7.1—9.1%,水分4.3—11.3%,钙1.56%,磷1.01%。 特性与利用;脱脂奶粉所含蛋白质属乳蛋白,碳水化合物全为乳糖,对消化机能尚未健全之幼畜,消化率相当高,此外,维生素和矿物质含量丰富,除缺乏脂肪外,称得上具备各种养分之食物。本品适口性好,易消化,能促进幼畜生长发育。但其价格昂贵,除幼畜及高价饲料外,一般均不可使用。 |
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