畜牧业占农业经济的比列

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急需以下数据：
1.畜牧业占农业经济的比列（包括中国、美国、英国、德国、荷兰、日本、韩国、南非等国）
2.以上各国的主要畜产品价格

惠民

第一产业的重要部门之一。肉、乳、蛋及其制品是人们的必需食物，随着世界居民消费构成 的变化，不仅在发达国家，而且在一些发展中国家的消费量和比重都呈普遍上升趋势。羊毛、禽毛、皮革、畜骨等都是重要的工业原料。牲畜在某些国家还是耕田、运输的重要动力。

畜牧业在世界农业中的地位上升 畜牧业的发展水平一般可反映一国的农业发达程度和居民生活水平。目前世界总趋势：畜牧业在农产值和土地利用构成中的比重都有所提高，已成为许多国家的主要或最大的农业部门。在发达国家表现较为明显。如美国原以种植业为主，现畜牧业已达55％。日本战前是“无畜国家”，只占农产值的0.5％，且以养马为主，1980年已占农业产值的30％，与水稻、果菜并列为三大农业部门。西欧各国畜牧业多超过1/2，德国占2/3，英国占60％以上。北欧以畜牧业为主，在种植业中，饲料生产还占相当大的比重，特别是丹麦、瑞典是欧洲肉、奶及其制品的供应基地。60—80年代，东欧国家也是如此，如前苏联从占52.9％增加到57.4％，原捷克从49.5％～56.9％，保加利亚32.7％～45.5％，匈牙利39.2％～49％，罗马尼亚34.7％～44％。中国从1952年占11.5％，增加到目前的1/4以上。澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭等为传统的畜产品生产国和出口国（见世界农业部门结构）。

世界畜牧业的发展 世界草原面积广阔是世界畜牧业发展的重要物质基础。现拥有31.51亿公顷草原，占世界陆地总面积的24.1％，大于耕地面积的1.3倍。草原多分布在非洲、亚洲和拉丁美洲。第二次世界大战后，特别是50～60年代是世界畜牧业发展的高峰时期，现仍处于发展势头。1990年全世界拥有牲畜（牛、羊、猪）存栏总数近40亿头（只），比1950年增加了1.5倍，牛、羊、猪分别增加了1.03倍、2.07倍、2.03倍。而养马业由于农业机械化的迅速发展，其存栏数有所下降，发达国家最为明显。近些年来，现代化养鸡业发展异常迅猛。70年代以来，年平均递增超过30％，已成为世界人们肉类消费的重要来源之一。1990年世界肉类总生产量（胴体重量）为1.6亿多吨，比1960年增加一倍多，其中猪肉约占44％，牛肉占32％，羊肉占4％，禽肉占20％。其产量发达国家与发展中国家分别占60％和40％。美国（占世界的17％）、中国（占15％）、前苏联（12％）是世界肉类三大生产国，其次为巴西、法国、德国、墨西哥、日本和意大利等国，9国合占总产量的60％以上。

世界畜群结构类型 一般可分为6种类型：①养牛主导型。一般牛的头数占牲畜总存栏数的80％以上。以拉丁美洲的哥伦比亚、巴西、阿根廷、委内瑞拉和墨西哥等为代表。印度是世界拥有牛头数最多的国家，但受宗教的影响，不屠宰牛。②养羊主导型。一般羊的只数占总牲畜拥有量的1/2以上，以澳大利亚、新西新、蒙古和土耳其等为代表。③养猪主导型。一般猪的头数超过牲畜总存栏数的60％以上，多者可达90％，以日本、丹麦、匈牙利和中国等为代表。④牛、羊并重型。一般牛占总存栏数的1/2，羊占40％以上，如埃及、智利、南非等为代表。⑤牛、猪并重型，各约占1/2，以美国和加拿大为代表。⑥牛羊猪并重型，一般三者各占1/3，以意大利最为典型（各占1/3），还有英国和法国等。

世界畜牧业的主要部门 有以下四个：养牛业畜牧业最重要的部门。第二次世界大战后发展迅速。目前世界总存栏数为13亿头左右。比1950年增加1倍多。发展中国家占70％以上，以亚洲（占1/3）、拉丁美洲（占1/4）和欧洲（西欧7.5％，东欧12％）为多，其次为非洲，北美洲、大洋洲。印度、巴西、中国和前苏联都有1亿头以上。次为美国和阿根廷。6国约占世界的1/2。世界牛肉总产量为5100多万吨（1990年）。70％以上产于发达国家。以北美洲（占1/4）、东欧（占22％）和西欧（20％）最为集中，其次为拉丁美洲、非洲和亚洲。澳大利亚、德国、荷兰是世界牛肉主要输出国，主要输往美国、西欧和日本。现有奶牛2.2亿多头，占牛总存栏数的15.5％，年产鲜牛奶4.75亿多吨，比战后初期增加50％。鲜乳的80％产于发达国家。西欧、前苏联、东欧占60％以上，次为北美洲（占15.7％）、亚洲、拉丁美洲，非洲只占1％。世界各地区、各国养牛业的生产水平与产品结构存在明显差异。亚洲是世界牛存栏数最多的地区，而产肉量与产奶量都不足各自总产量的10％，说明生产水平较低，牛仍以役用为主，肉、乳居次要地位，特别是印度受宗教影响，奉为神牛，不屠宰，老、残牛多。近些年，中国、日本的乳、肉牛业发展迅速，印度的奶牛业也有起色。前苏联、东欧、西欧、北美洲、拉丁美洲各国奶、肉牛业发达，在世界占有突出地位。

养猪业 世界畜牧业发展最快的部门之一。现拥有8.57亿头（1991年），比1950年增加2倍多。以亚洲最为发达，仅中国就饲养3.6亿多头，占世界总头数的42.5％，居世界之冠。次为欧洲和北美洲，以前苏联（占9.2％）和美国（占6.3％）为代表。巴西和德国猪的存栏数都在2000万头以上。上述五国合占2/3。世界猪肉产量3500多万吨，占世界肉产总量的44％。其中中国集中世界猪肉总产量的1/3以上（1991年占34.2％），增加最为迅速，跃居首位。次为美国（占10％）、前苏联、德国、法国、波兰等国。在生产水平上存在不小的差距，如生猪出栏数（屠宰数与存栏数之比）以日本为最高，次为英、法、德等，平均在170～190％之间，而巴西只有40％；屠宰胴体重量高的多为欧洲各国，平均每头80公斤，非洲只有40公斤。世界养猪业由脂肪型向瘦肉型发展；由副业生产向集约化、商品化、工厂化方向发展。

养羊业 60～70年代以来，世界养羊业发展较为缓慢。1990年世界羊存栏数为17.47亿只，其中绵羊占68％，山羊只占32％。羊群结构各地区、各国有明显差异，欧洲、大洋洲与北美洲以绵羊为主，而亚洲、非洲绵羊与山羊兼而有之。羊多分布于亚洲、非洲、欧洲和大洋洲。近年中国养羊业发展极为迅速，1990年羊存栏数达21182万只，超过“骑在羊背上的国家”——澳大利亚，跃居首位，占世界羊总数的12.1％。其中绵羊占53.6％，居世界第三位（占9.5％），山羊占46.4％，居世界第二位（占17.6％）。澳大利亚已退居世界第二位（占9.6％），以绵羊为主，占14.1％，居世界首位。印度位居世界第三位（占9.4％），以山羊为主，占世界山羊存栏数的19.7％，占首位。还有前苏联和新西兰，业已成为世界5大养羊国家。除印度外，4国都是羊肉主要生产国。70年代以来，世界污毛产量呈下降趋势，近年又有新增加，1979～1981年，年产污毛278.6万吨，1991年为303.7万吨。羊毛多产于大洋洲（占40％以上），拉丁美洲、亚洲和欧洲。澳大利亚（占27.7％）、前苏联（占11.1％）、新西兰（占10％），阿根廷（占3.8％）为传统的羊毛生产国。除前苏联外，又都是传统的羊毛出口国。近年来，中国羊毛生产发展迅速，1990年产毛24万吨，占7.9％，进入世界前列（居第四位）。此外乌拉圭、南非、英国、巴基斯坦都有羊毛生产与出口。羊毛主要输往西欧和日本。增长缓慢的原因：主要是合成纤维的竞争，国际市场需求减少，次为市场肉价上浮，多屠宰羔羊，以及一些国家为适应市场需求而改变羊群结构等。世界养羊业的发展趋势：①过去多以毛用为主，现已向毛肉兼用、肉毛兼用型发展；②肥羔羊生产向专业化方向发展，专营肥羔的育肥，实现企业化、大型化生产；③改良山羊，发展奶山羊和马海毛等。

养鸡业 是世界家禽饲养业的主要部门之一。第二世界大战后，特别是60年代以来，世界养鸡业发展异常迅速。目前世界鸡存栏数83亿多只，比60年代末增加3/4。多集中分布在亚欧大陆，约占2/3。中国居首位，饲养鸡近14亿只。次为前苏联、美国、巴西、日本和墨西哥等。1991年世界产鸡蛋3537.5万吨，亚欧两洲占总产量的70％以上。年产蛋量在100万吨以上的有7个国家，中国位居榜首（占19.4％），其次为前苏联（占12.4％）、美国（占11.3％）、日本（占7.O％）、巴西、印度、墨西哥。发展中国家拥有世界鸡存栏数的55％，却只生产鸡蛋和鸡肉的1/3。年出口鲜蛋70～80万吨，主要输往欧美发达国家。禽肉产量3000多万吨，除上述主要生产国外，还有法国、意大利等。养鸡业发展迅速的原因：①禽肉、蛋营养价高，且蛋食用简便、宜快餐；②生产周期短，生产量大，繁殖力强，投资少，见效快，收益高；③科学饲养技术的提高，卫生防疫的发达，缩短饲养周期，保活率高；④混合饲料工业的发达，育肥快、产蛋多；⑤世界人们对禽肉、蛋需求量骤增；⑥养鸡业现代化水平的提高，实现大型化与工厂化。

小耗子

很清晰的数据啊，牛羊好像更适合我们的发展啊

sheshouleon

感觉两个字“全”与“乱”

lxd9580

楼主究竟要说明什么东西？

lxf1567

干嘛呢。。。。。

china.wangpeng

地详尽的数据啊，