山西省畜禽品种

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我省地处华北地区的黄土高原，境内山川相间，地形多变，各类地区气候条件差别悬殊，作物、饲草料类型随区域而异，独特的自然经济条件和悠久的历史造就了我省地方畜禽品种资源性状和分布上的独特性，也造就了一批珍贵的地方畜禽品种资源：晋南牛、平陆山地牛、马身猪、黎城大青羊、洪洞奶山羊、广灵大尾羊、晋中绵羊、吕梁黑山羊、阳城白绒山羊、广灵驴、晋南驴、临县驴、右玉边鸡等。新中国成立以来，我省畜牧工作者以发展畜牧、满足人民生活需要为已任，相继培育出了山西黑猪、太原花猪、山西细毛羊、陵川半细毛羊、山西黑白花奶牛等品种、类群或品系。以上地方和培育品种共有18个，列入国家品种志的有10个，这些畜禽品种为我省乃至我国的畜牧业发展做出了重要的贡献，是我们发展畜牧业的宝贵资源。
      作为负责全省畜禽品种资源保护、管理的业务部门，我们始终把对我省畜禽品种资源的保存、保护、选育、推广作为工作重点，多年来，在有限的经费中划拨出相对固定的一块作为我省地方品种资源的保护资金，同时拨出一定的经费作为新品种培育的补助。我们的工作也得到了这些品种资源产区的地方政府的支持，地方政府财政每年也拿出一定的配套资金投入这项事业中。在我们的努力下，我省的畜禽品种资源得到了一定程度的保护，有些品种如洪洞奶山羊、广灵驴等还得到了一定的发展，有的已成为带动当地经济的支柱性产业。
      然而 ，随着畜禽品种杂交改良的开展、大量国外优良高产品种的引入以及近年来农业产业结构的调整等因素的影响，我省大多数畜禽品种资源正在受到不同程度的冲击，根据我省今年6--8月份所做的品种资源调查结果：有的品种濒危灭绝，如马身猪，除资源场保存的核心群外，在我省其它地方已经灭绝；有的品种数量急剧下降，如晋南牛、右玉边鸡等。呼吁各级政府加大对地方品种资源保护的重视程度和投资力度，采取有效措施，保护这些珍贵的资源已成为我们当前的头等大事。

　　一、我省主要地方品种资源特点
   从形成历史、分布范围以及对我省畜牧业影响久远来看，我省主要地方畜禽品种有：晋南牛、马身猪、黎城大青羊、洪洞奶山羊、广灵驴、晋南驴、右玉边鸡等，这些品种资源的特点如下： 晋南牛 晋南牛是我国四个地方良种黄牛之一，属役肉兼用型品种。

　　晋南牛产于我省西南部汾河下游的晋南盆地，其形成历史可以上溯到尧、舜、禹时代。到后汉时，早已具备较好的产肉性能，可作为上贡之品。晋南牛体格高大，肌肉发达，耐苦、耐热、耐粗饲，而且具有两大特色：一是育肥增重快；二是肉用体型好。据1990年北京市农林科学院蒋洪茂研究员领导的优质肉牛开发试验组试验结果：在营养比较充分，实验头数多，管理条件相同的条件下，按国际上衡量肉牛育肥期生长强度的通用指标--平均日增重，晋南牛1018克，秦川牛933克、南阳牛835克、鲁西牛801克，晋南牛的平均日增重最大，比后三者分别高出9.1%、21.9%和27.1%，上述研究显示，晋南牛的增重优势可以连续保持13个月，即从活重200公斤长到500公斤以上，在这一期间，晋南牛按绝对重量，要比后三者分别高出12.7、44.7和63.2公斤。实验结果还表明，晋南牛肉质细嫩，色泽红润，肌纤维细，大理石纹评分高，具备生产高档牛肉的条件，同时晋南牛的增重、饲料报酬等均接近世界肉牛品种的水平。另据西北农业大学教授、全国著名养牛专家张英汉先生对晋南牛的评价：“晋南牛符合典型的专门化肉用牛体型特征要求，绝不亚于甚至还优于我所见过的国外专门化肉用品种牛，包括夏洛来牛、利木赞牛、海福特牛、安格斯牛、肉用短角牛，以至皮埃蒙特和日本和牛等等。”
      马身猪 马身猪是我省独有的地方良种，属华北类型，分大马身、二马身和钵盂猪三个类型，大马身主要分布在太原以北的边远山区。钵盂猪原产于平川地区，现已灭绝。二马身是由大马身和钵盂猪杂交而成，遍布全省，尤以丘陵山区为多。马身猪的形成历史悠久。由于我省山区面积约占全省总面积的72%以上，大部分土地贫瘠，十年九旱，农作物产量低而不稳，猪的精饲料来源受到一定限制，形成了马身猪以采食青粗饲料为主、适应性强、生长较慢的特点。对马身猪种质特性的定量与定性研究，是由山西农业大学、山西省农业厅、大同市种猪场三个单位于70年代末至80年代初期间联合开展的，其种质评价如下：马身猪产仔数多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖；抗气喘，抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品质好。马身猪的肉质品质好即肉的风味好，这个特点在十年前也许对消费者还没有多大的吸引力和市场潜力，然而在今天消费者获得了对猪肉在量方面的满足后，马身猪的这个特点正在成为猪肉消费市场的一个新亮点。随着现代养猪业的发展，猪病正成为困扰养猪业发展的问题，特别是消费者对自身健康的关注性增强，猪肉的安全性日益受到重视，马身猪抗气喘、抗下痢的特点也许会为将来养猪业的生物安全性生产作出革命性的贡献。

　　黎城大青羊 黎城大青羊在《中国羊品种志》中被称为太行山羊。太行山羊产于太行山东、西两侧的晋、冀、豫三省接壤地区，据1980年统计，产区有羊241万余只，其中山西占48.96%。黎城县是太行山羊在我省的主产县，壶关、武乡、左权、平顺等县也有大量分布。

　　黎城大青羊属肉绒兼用品种，大青羊肉具有紫红色泽，组织致密，鲜嫩可口，膻味小的特点，倍受消费者青睐；大青羊绒为紫色，绒毛长2.36-2.86厘米，绒毛直径为14.06-14.39微米，细度为80支，可作为纺织品的高档原料进行开发；大青羊板皮坚实，韧行强，质地柔软而有光泽，是皮革制品的良好原料。

　　洪洞奶山羊 洪洞奶山羊的形成历史可以追溯到抗日战争之前，由外国传教士为解决自身的吃奶引入莎能山羊与当地山羊杂交开始。据我省70年代末至80年代初对该品种研究的结果，洪洞奶山羊主要是用莎能公羊少部分用吐根堡公羊与当地山羊复杂育成杂交而培育成。

　　广灵驴 广灵驴是山西的地方良种，主产区在雁北高原的灵丘、广灵两县。其来源据传在汉朝时由内蒙引入，据广灵县志记载，早在二百多年以前，驴已列为大牲畜，广为农家饲养。

　　 广灵驴以体大力足，粗壮结实著称，耐粗饲，遗传性好，适应性强。关于广灵驴生产性能的研究过去主要集中在挽力、驮载力，对其肉用性能、肥育性能的研究比较少，现存的研究资料表明：广灵驴平均初生体重在33.5公斤，六月龄体重可达111.9-115.0公斤，六月龄内平均日增重可达453克。随着机械化程度的提高以及人们饮食、保健需求的增加，驴的产肉、肥育性能正在引起人们的关注。广灵驴的适应性强，特别对寒冷的适应性尤为突出。

　　晋南驴 晋南驴是我省的又一地方驴种，主产区在我省南部运城盆地的夏县、闻喜两县。晋南驴历史悠久，体型高大、体质结实、结构紧凑、适应性广，为驮挽兼用的优良品种。晋南驴幼驹生长发育较快，尤以一岁以内最为迅速，晋南驴初生体重在29.9-27.8公斤之间，六月龄体重可达115.2-126.9公斤，六月龄内平均日增重可达474-551克。然而，关于晋南驴的肥育性能和产肉性能尚缺乏系统、深入的研究。

　　右玉边鸡 右玉边鸡主产于我省右玉县，五寨、偏关、神池、左云、朔州等地也有分布。相传是由满清的八旗子弟将内蒙卓资、凉城县一带的边鸡带到右玉长城一带，与当地原始品种麻鸡等经过复杂的杂交，自然选育成的品种。这是一种肉、蛋兼用型品种，分有尾和无尾两种体型特征，具有体型大、生产性能好，抗严寒，耐粗饲，就巢性弱的特性。右玉鸡年平均产蛋120枚，最高产蛋可达175枚，右玉鸡蛋以个大、蛋壳红而厚，蛋黄大为特点。右玉鸡还可加工成熏鸡，由于肉质优良，加工细致，鲜嫩松软，别具风味，在满清时期宫廷、民间已广泛流传了，至今仍负有盛名。

　　二、我省地方品种资源的现状
   根据我省6-8月份所做的资源现状调查结果，我省地方品种资源大部分数量急剧下降，个别资源面临灭绝，其次是本品种选育工作力度不够，国营保种场亏损严重，有的已不复存在。

　　晋南牛 所面临的问题：一是牛群数量急剧减少，八十年代晋南牛存栏数量高达70万头，目前已不足10万头，在晋南地区的果、蔬产区和平川县已出现了许多无牛村，其原因主要是当地产业结构以果类和蔬菜为主，养牛不如种果、菜赚钱；其次当地造纸厂云集，晋南牛的主要饲料麦秸被造纸厂竟价收购，造成牛没有饲料可吃；再次是在晋南地区没有一个上档次、成规模的牛肉加工企业，晋南牛的开发利用还是空白。群体混杂，纯种牛高龄化是晋南牛所面临的另一个问题：农民盲目引进其它品种杂交，造成了符合标准的青年纯种牛繁殖减少，现存晋南牛群体年龄结构偏大。

　　为了保护晋南牛，省厅每年都要拨出一定的经费作为产地保护区建设的资金。1992年省农业厅组织山西农业大学、山西省农科院畜牧兽医研究所的有关专家、运城地区行署农牧局等单位的人员举行了《晋南牛保护开发研讨会》，会上确定了晋南牛的产地保护区和建设晋南牛肉牛生产区域的工作思路。然而，由于从80年代中期开始运城地区已开始向已果蔬业为主的产业发展，果蔬业所带来的丰厚利润吸引着越来越多的农民加入其中，晋南牛的饲养量呈急剧下降的趋势，保护晋南牛的方案没有得到很好的实施。针对这种情况，90年代初，我省在配合农业部建立国家晋南牛冻精基因库的同时，建立了我省的晋南牛冻精库，包括30头公牛、每头1000支细管。于1997年开始建立晋南牛胚胎库，现已采集了晋南牛胚胎182枚，来源于10头公牛的后代。

　　2000年，晋南牛被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，在农业部的支持下，我省已在产地选择了40余头晋南牛，作为今后晋南牛保种群的一部分。

　　马身猪 马身猪在农户中已经绝迹，只有少量保存在保种场。60年代至70年代初，广泛的杂交改良使马身猪数量急剧下降，甚至濒临灭绝，在我国著名养猪专家张龙志教授的呼吁下，我们组织有关单位深入我省宁武、朔州、繁峙、五台等县交通闭塞的地方收集马身猪，历时2年，共收集马身猪30余头，放在大同市种猪场饲养保护。山西省厅每年划拨一定的经费作为马身猪的保种费用，从1992年以来，每年投入的专项补贴达10余万元。从1974年至今，历经28年风雨沧桑，现存核心群基础母猪30头，公猪7头，五个血统。

　　在马身猪的保种过程中，我们始终坚持保护与开发利用相结合的工作思路，我省相继利用马身猪先后培育成山西黑猪品种和太原花猪品群，这两个培育品种都被录入了《中国培育猪种志》中。

　　1998年，承担马身猪保种任务的大同种猪场开始亏损，马身猪保种群受到很大的影响，马身猪再一次陷入濒临灭绝的境地，作为主管品种资源的部门，我们一方面调集资金，加大对马身猪的保护力度，另一方面和有关部门多次协商，保证保种经费的专款专用，三是派专人经常深入保种场检查督促工作，同时把马身猪的系谱档案复制调入省站，实行动态监测。

　　2000年，马身猪被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，在农业部的支持下，马身猪群体有了一定的恢复。

　　黎城大青羊 黎城大青羊在我省饲养数量在 30余万只。但是由于长期以来对大青羊的饲养管理比较粗放，忽视对大青羊的选育和定向培育，结果造成该品种的严重退化，数量不断减少。针对存在的问题，我们于1998年组织有关专家和地方政府官员召开了《山西省黎城大青羊选育及产品开发研讨会》，确定了黎城县大青羊场作为大青羊保种场，通过了黎城大青羊选育方案。目前黎城大青羊场保持着基础母羊2000只的核心群，承担向社会提供种羊的任务。

　　洪洞奶山羊 洪洞奶山羊在其发展过程中得到了很好的保护。1979年，洪洞县奶山羊存栏量为3.3万只，其中产奶母羊2.7万只。到2000年底，全县奶山羊存栏16.4万只，其中产奶母羊10.3万只，年可产鲜奶3.78万吨。在洪洞奶山羊的发展中，当地政府对该品种的保护和开发给以了高度重视，一是县政府成立了地方品种保护领导组，由分管农业的副书记、副县长亲自抓，每年以县政府名义出布告，严禁屠杀、乱宰洪洞奶山羊。二是政府给以资金上的扶持，政策上的倾斜。县上每年从财政预算内拿出10万元用于奶山羊奖励基金，并协调信贷部门每年拿出近200万元对养羊户进行扶持。全县对饲养5只以上的山羊户优先配给饲料地，对饲养20只以上的山羊户优先提供场地，优先通电、用水。三是畜牧部门建立了完善的服务网络，从良种登记、疫病防治、人员培训等方面进行服务。四是进行了产业化开发，洪洞县建设有日加工20吨鲜奶的乳品加工厂， “大槐树”牌奶粉、炼乳在全国很有名，并远销东南亚国家。

　　广灵驴 广灵驴主要产地现存栏1.64万头，比1979年增加25.9%，该品种仍然是当地农民所喜爱的大家畜，随着山西世龙食品有限公司的“太行山”牌上党腊驴肉系列产品在全国市场的打响，刺激了群众饲养肉驴的积极性。目前存在的问题是原国营广灵驴种驴场已倒闭，群众对广灵驴的留种、选育处在自发、无序的状态下。

　　晋南驴 晋南驴在原产地几乎濒危灭绝，1979年存栏1万头左右，迄今存栏数量不足2000头，夏县种驴场已于90年代初倒闭。

　　右玉边鸡 右玉边鸡在我省右玉、左云、山阴、神池、偏关、代县等地仍有饲养，其品种特性、饲养管理特点基本没有改变，但数量在急剧减少。右玉鸡育种场已于多年前倒闭。

　　二、 “十五”期间我省地方品种资源的保护计划
   “十五”将是我省畜牧业快速发展的时期，也是我省畜牧业产业化形成的重要阶段，我们要抓住这个大好的发展契机，开发具有地方特色的畜禽产品，形成产业化生产，使这些品种资源在开发中得到保护，得到发展。

　　 （一）晋南牛保护计划
   1、建立适当规模的晋南牛保种场。建立国家级和省级二处保种场。在地处我省肉牛生产区的祁县建立规模为基础母牛200头，20个血统的晋南牛国家级保种场。近年来，我省形成了以和顺、祁县、榆社、平遥、文水、交城、介休、沁县等连片构成的晋中肉牛生产区域。这里每年出栏肉牛可占全省肉牛出栏总量的30%以上，在北京、山东、四川、广州等地市场有着通畅的销售渠道。在这个区域内有“冠云”、“云青”等品牌名扬全国的平遥牛肉加工企业和山西省名牌企业、文水县“保贤”牛肉加工集团，还有专门为北京市场生产、销售“纯种晋南牛肉”的绿野公司，为晋南牛的市场开发提供了保证。在祁县建立晋南牛国家级保种场的优势还在于：祁县地处山西省中部，气候适宜，是我省的又一个棉、麦主产区，秸秆饲料资源丰富，能够满足晋南牛的采食特性需要。其次祁县是农业部秸秆养牛示范县，畜牧系统服务体系健全、群众养殖技术水平高，有利于晋南牛的生产。再次祁县与太原、山西农业大学距离只有一个小时的路程，便于农业厅、省农科院、山西农业大学的专家前去指导和进行科学研究。在搞好晋南牛国家级保种场的同时，搞好晋南牛省级保种场。在晋南牛的原产地运城市建立基础母牛50头，10个血统的晋南牛省级保种场。

　　2、建立晋南牛基因库保护体系。包括冻精库、胚胎库和活体保种场三个层次。90年代初，在配合农业部建立国家晋南牛冻精基因库的同时，建立了我省的晋南牛冻精库，包括30头公牛、每头1000支细管。我省晋南牛胚胎库的建立始于1997年，在山西省科委科技攻关项目《利用高新生物技术建立晋南牛胚胎库》的支持下，现已采集了晋南牛胚胎182枚，来源于10头公牛的后代。在国家级、省级活体保种场建立起来后，应构建冻精库、胚胎库、活体保种群和产区纯种群体的基因互动模式。对活体保种群、产区的优秀个体要及时进行精液和胚胎的储备以及充实到活体保种群来，对冻精库、胚胎库中的个体也要定期进行后代生产和活体还原，关于这方面的工作需要联合各科研、生产等有关方面进行合作。 3、定向培育，使晋南牛向肉用型品种方向发展。保种与选育相结合，不断提高晋南牛生产性能及有关指标。晋南牛作为我国有潜力的肉用品种，尚需作许多工作。我们将邀请全国有关肉牛生产专家共同对晋南牛进行选育和研究，要采用严格的选种选配方案，建立完善的种牛档案和后裔测定制，以体型、肉质性状、肥育性能等为选择指数，由役肉兼用向世界著名肉用型品种方向选育。

　　4、对晋南牛的饲养管理进行研究，制订出晋南牛营养需要标准和饲养管理技术标准，不断提高晋南牛的繁殖性能，提高晋南牛受胎率、产仔率和成活率，使“三率”均达到95%以上。

　　5、以晋南牛肉市场的开发为龙头，开展晋南牛保种、选育、规模生产、品牌打造、市场开发为一体的产业化生产 6、设立专门的产地保护基金，万荣、河津和临漪三县为晋南牛产地保护区，建立良种登记和监测制度，不允许保护区内随便引入外来品种杂交生产，确保晋南牛产地群体的质量。

　　（二）马身猪保护计划
   1、确立明确的马身猪保护目标性状。将马身猪肉质风味好、体格健壮、产仔多、抗气喘、抗下痢、耐高寒、在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖的种质特性保存下来。

　　2、建立完善的马身猪资源保护体系，包括建立国家级和省级二处保种场和产地保护区。（1）在汾阳市建立国家级的马身猪种质资源保护场。以经济、有利于马身猪种质特性的保存、保护为设计理念，以保种、科研作基础，以市场开发促保种、促科研为建场、经营思路。（2）建设好马身猪省级保种场。大同种猪场从70年代开始承担马身猪的保种工作，目前处境困难，要加强对马身猪保种专项经费的投入和监督与管理。（3）建立有效的原位保种系统。从2002年开始在我省阳高、天镇、广灵、灵邱、繁峙、五台等六个县的偏僻、高寒山区建立马身猪产地保护区，把一部分马身猪放回到这些地方的农户家中，与农户签订合同，饲养户每三年为保种场提供一头马身猪，其它时间可无偿利用马身猪进行杂交。对进入农户的马身猪要进行良种登记，并统一部署，配置公猪。计划利用5年时间在保护区形成基础母猪300头的马身猪群体。

　　3、马身猪目标性状保护拟采取的技术措施
   （1）、保持适当的群体含量、世代间隔，采取适当的公母比例和留种方式，建立一个有效的交配系统。在马身猪国家级保种场建立基础母猪100头、公猪20头的保种群，保种群世代间隔为3.5年，采取各家系等数留种，即从每头公猪的后代中选留一头公猪，从每头母猪的后代中选留一头母猪做种用。马身猪省级保种场保持6个血统的公猪和40头母猪的保种群体。国家级保种场实行开放的核心群管理，在考虑避开近交的前提下，从省级保种场、产地选留优秀个体充实到国家级保种场。

　　（2）建立目标保护性状动态监测制度
   马身猪的突出特点是肉质风味好、耐高寒、抗气喘、抗下痢，产仔多，在高寒低营养条件下仍能正常繁殖，为此要对马身猪的这些性状指标进行系统连续的记录和研究分析。

　　（3）继续开展马身猪种质特性课题的研究
   联合山西农业大学、山西省农科院以及省外的有关科研单位对马身猪的种质特性进行研究与开发。关于马身猪种质特性的资料还是80年代中期获得的。“十五”期间，我们将利用现代生物技术对马身猪种质特性进行研究，比如决定马身猪肉质风味的肌间脂肪基因的定位、马身猪抗下痢基因的寻找等等，同时将与有关科研单位合作利用现代生物技术对马身猪的保种进行监测。完成通过分子遗传标记利用马身猪高产仔特性课题的研究，由山西农业大学主持，山西省畜禽繁育工作站、山西省农科院联合参加的山西省科技攻关课题《利用生物技术培育山西瘦肉猪高产仔母系》目前已进行到一世代，“十五”期间将完成四个世代的选育与推广工作。

　　（4）开展马身猪特色肉市场的研究与开发
   消费者在青睐“洋三元”猪较多的瘦肉率之后，又回归昔日地方良种猪肉的嫩与香来，这种消费的回归为我们将马身猪的保护与市场开发有机地结合起来提供了良好的契机。“十五”期间，要对马身猪的适时屠宰进行研究，使马身猪胴体瘦肉率在50%时得到屠宰。要在省内外一些大的超市设立马身猪、以马身猪为母本的二元猪胴体分割肉销售专柜，通过特色品牌肉的开发，形成一定规模的马身猪特色肉生产基地，适应市场消费多元化的需要，带动一方经济，提高马身猪养殖效益，促进马身猪的保护。

　　（5）、开展马身猪生产性能、饲养标准、杂交效果的研究
   马身猪现有的生产性能、杂交效果的数据资料是在1979年-1983年间采集完成的，当时的饲料条件、饲养方式以及与之杂交的外来猪种都无法与当今相比，因此“十五”期间将组织有关专家对要在现有条件下对马身猪的生产性能、营养需要、杂交效果进行研究，以保持马身猪肉特有的嫩与香为指导思想，拟引入国外瘦肉型猪与马身猪开展二元杂交，筛选出最佳组合。

　　（三）其它地方品种资源的保种方案
   1、建立晋南驴、广灵驴省级保种场，通过定向培育，使其由役用向肉用方向发展。

　　（1）规模 饲养基础母驴各100头，每年向肉驴生产基地提供优质种驴180头以上。

　　（2）生产性能及有关技术指标 通过选育不断提高日增重， 6月龄平均日增重≥0.5千克，周岁平均日增重≥0.4千克，二周岁平均日增重≥0.3千克。

　　（3）达到的肉用性能指标 2周岁的屠宰率≥50%，净肉率≥35%。

　　（4）繁殖性能 通过提高营养水平，压缩生产周期提高受胎率、产仔率、成活率，使“三率”均达到95%以上。

　　要在原产地建立良种登记制和产地保护制度，避免杂交乱配和品种退化。我省关于肉驴生产的产业化开发条件已基本成熟，首先山西世龙食品有限公司是华北地区一流、山西境内生产规模最大、先进、科学的现代化全封闭驴肉制品加工企业，年生产能力1500吨，是我省肉驴生产的龙头企业。他们生产的“太行山” 牌上党腊驴肉多次获得国家和省部级奖励，2000年10月16日被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，公司在北京、上海、太原等地设有办事处，在广州、天津、石家庄、长春、湖北等地有代理商，产品深受广大消费者青睐。世龙集团的产品开发极大地调动了我省农户养驴的积极性，目前世龙公司已在我省广灵、灵丘、沁源等地建立了广灵驴、晋南驴生产基地。要建立从种驴场到肉驴生产基地完善的种驴繁育推广体系与机制。

　　2、继续加大对黎城大青羊场的建设的投入，改善圈舍、生产、加工、种羊性能测定、种畜管理等硬件设施，继续进行对黎城大青羊绒用品系和肉用品系的培育研究，达到以下技术指标：
（1）绒用品系 体型外貌符合本品种特征，周岁母羊产绒150克，绒毛自然长度3.4厘米，体重18千克，周岁公羊产绒200克，绒毛自然长度3.7厘米，体重20千克，羊绒细度13.5-14.5微米；成年母羊产绒210克，绒毛自然长度3.6厘米，体重32千克，成年公羊产绒250克，绒毛自然长度3.9厘米，体重38千克，羊绒细度13.5-14.5微米。

　　 （2）肉用品系 体型外貌符合本品种特征，周岁母羊体重25千克，屠宰率46%，产绒150克，周岁公羊体重28千克，屠宰率44%，产绒150克；成年母羊体重40千克，屠宰率47%，产绒160克，成年公羊体重45千克，屠宰率50%，产绒200克。

　　3、建立洪洞奶山羊种羊场，加强对洪洞奶山羊的选育。主要技术指标如下：建立基础母羊300只规模的洪洞奶山羊种羊场，通过选育，252天产奶量大于500千克。

　　4、与大同、朔州地方政府合作开发右玉边鸡，使右玉边鸡蛋和“右玉熏鸡”成为消费者餐桌上的又一例绿色食品。

phwu

地方品种，还是有一定的地方特点和优势。

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地方品种适应当地环境，用优良品种与当地品种杂交培育适应当地环境的优良杂交品种，呵呵

sunmanji

地方品种，还是有一定的地方特点和优势。 用优良品种与当地品种杂交培育适应当地环境的优良杂交品种