世界上体型最高大的肉牛品种-契安尼娜牛

animalchem · 发表于 2009-3-20 10:26:17

契安尼娜牛起源于罗马帝国，在地域上是意大利多斯加尼地区的契安尼娜山谷，并逐步扩展到阿尔卑斯山的地中海一侧，以阿雷佐、锡耶纳和契佐等地的分布最多，属于古老的欧洲原牛的后裔。由意大利的古罗马牛育成，属于瘤牛的变种。
体型外貌：契安尼娜牛是世界上体型最高大的品种，公母牛体格都很高大。公牛1周岁体重达480 千克，母牛360千克，1.5岁公牛达 690 千克，母牛达470千克；2周岁公牛达850千克，母牛达550千克。成年公牛体高184厘米，体重1800公斤左右；成年母牛体高150-170厘米，体重1100公斤左右。犊牛初生重：公犊47-55公斤，母犊42-48公斤。除腹部外，皮肤上均有黑色素。体躯长，四肢高，体格大，颈短粗，颈上缘隆起。全身被毛白色，鼻镜、蹄和尾帚为黑色。犊牛出生时为黄色到褐色，约60天后变成白色。
生产性能：生长速度快，早熟，瘦肉率高。初生至18月龄生长速度最快。达到24月龄前仍保持较快生长速度。瘦肉比例高，该牛种骨重平均占胴体的17.10%，脂肪占4.1% ，一级肉占52.2% ，二级肉占26.6%。脂肪沉积的年龄较晚。在500千克屠宰时，胴体脂肪占2.11%-4.70%。12-15月龄时的屠宰率为60%。其它肉牛品种达到500千克时一般生长速度较慢，而契安尼娜牛却能继续较快生长。
繁殖性能：母牛繁殖能力强，一次配种的受胎率可达85% 。
契安尼娜牛适应性强，早熟，繁殖力强，难产少，抗体内外寄生虫，宜于放牧。
1986年引进契安尼娜冻精细管，杂交改良南阳牛，效果很好。