大家谈谈牛奶中体细胞数

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谈谈牛奶体细胞数与奶牛健康有什么关系？DHI\CMT\DCC\PRTSCC是什么情况？有没有其它？

汗牛充栋

奶牛乳房炎是公认的世界难题，对奶牛业造成巨大的经济损失，防治乳房炎受到各国的普遍重视，目前乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章，鲜奶收购标准也将体细胞数列入，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一，目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为50万/ml以下.光明集团表示今年内将全面实施体细胞数论价。本文主要分析体细胞数在临床的影响，并制定应对措施，以提醒奶牛养殖者引起重视。
一、牛奶中高体细胞数引起的损失
    1．1据统计，奶样里所含体细胞数量与奶量损失成正相关，体细胞数超过4０万的牛只如果占牛群总数的７０%以上，则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在５００千克以上。
    1．2降低鲜奶质量。由于奶中含有大量的体细胞，可使鲜奶受到一定程度的污染,从而影响乳品的质量和风味。许多发达国家牛奶中体细胞数超过4０万,奶价就要打折,超过５０万则基本拒收。而我国目前很多地方大桶奶中的体细胞数超过100万，从这方面来说消费者天天在喝不合格奶，国家相关部门也制定相应标准，相信不久将全面实行，各乳业集团也在制定符合当地实际的鲜奶收购标准，而体细胞数是必抓项目。
    1．3增加牛群更替成本。由于乳房炎引起产奶量的降低,饲养变得不合算而不得不淘汰（而正常情况下,这个牛正处于产奶高峰胎次,因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎），还有其他损失。如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、遗传潜力的丢失等等。
二、体细胞数的检测
    体细胞数的检测有定性和定量两种，定量主要是利用DHI系统操作，因为成本高，现在国内应用还受到很大的限制；目前应用最多还是以定性为主，检测液也很多。检测前先将奶牛乳房擦洗，用洁乳净（东方澳龙公司生产）消毒乳头后挤去前3把奶，然后将被检乳区的乳汁2ml依次挤入诊断盘的4个乳杯中，加入等量检测液，马上同方向水平旋转诊断盘。不出现任何沉淀定为阴性（—）；有少量沉淀出现且摇动后不消失判定为弱阳性（＋）；有多量胶状沉淀摇动时向中心聚集判定为阳性（＋＋）；迅速形成胶状沉淀，摇动时中心突起，粘着盘底判定为强阳性（＋＋＋）。

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3# 汗牛充栋 非常感谢您提供的资料！！！ 请问这些资料中的数据发表的时间大概是哪一年？