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如何鉴别膨化大豆粉掺假?

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发表于 2009-3-8 14:22:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在很多企业都有做膨化大豆,市场上价格差异也相对比较明显,造成这种价差可能有两个方面原因:一是原料来源不同。如进口豆和国产豆做出来的成本就不一样。国家对进口豆的使用还是有限制的,不过还是有企业在没批文的情况下使用。
二是掺假现象,据说很多膨化大豆掺有玉米粉、豆粕等等。想请问大家用简易的办法如何鉴别这种掺假?
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发表于 2009-5-25 17:44:42 | 显示全部楼层
你可以试一下。用热水濅泡半小时后,一看是否膨胀,二看是否有砂子或者泥土沉淀。

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发表于 2009-8-4 00:27:48 | 显示全部楼层
碘酒         实验                  可以看掺假玉米没有
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发表于 2009-8-4 10:25:04 | 显示全部楼层
对供应商的了解是最重要的。当今这个社会做原料采购就得从源头来管起来。
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发表于 2009-9-2 13:28:33 | 显示全部楼层
想知道,加我。632449391,我是专业做膨化大豆粉的!
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 楼主| 发表于 2009-9-6 10:21:20 | 显示全部楼层
4# ylj93082
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发表于 2009-9-7 22:34:14 | 显示全部楼层
期待高人的答案,也在寻找这些问题的答案 1# pengbin
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发表于 2014-6-6 08:16:38 | 显示全部楼层
在膨化前加入豆皮和豆粕、玉米粉或玉米皮、玉米胚芽粕、添加的少,镜检与用试剂不好检测,最放心还是自己生产
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