牛奶优质安全生产问答

大器晚成

　　怎样才能提高奶牛的产奶量？
　　要想提高奶牛的产奶量，通俗来讲要做到“优良品种、合理日粮配制、优质粗料、科学饲养管理、疾病预防”。
　　（1）优良品种。目前，国家已在全国范围内开展奶牛良种补贴，广大的奶牛养殖户最好选择国家奶牛良种补贴推荐的优秀种公牛的冻精，最好选择有后裔测定成绩的种公牛的冻精。
　　最好选择公牛经过后裔测定，其女儿产奶量在1万千克以上，乳蛋白率在3．4％以上的荷斯坦公牛。
　　（2）合理的日粮配制，保证优质粗饲料的供给。给奶牛饲喂精粗搭配合理，富含蛋白质、能量、矿物元素和维生素的日粮，高产奶牛日粮的精粗比不能超过60∶40，否则会引发奶牛瘤胃酸中毒和缩短泌乳高峰期，影响奶牛整个泌乳期的产奶量。奶牛粗饲料质量差，我国相当多奶农用麦秸、干玉米秸等劣质粗饲料喂奶牛，用这样的粗饲料饲养年产5吨以下的奶牛勉强可以，但不可能饲养好年产6吨以上的高产奶牛。应当记住，没有好的粗饲料不可能养好奶牛，奶业发达国家和国内大规模牛场奶牛年产高达9吨的产奶量已经证明“好牛吃好料，好料出好奶”。我国养牛生产实践中常用的优质粗饲料一般包括：羊草、苜蓿、全株玉米青贮，一头日产25千克奶量的泌乳高峰期的奶牛，一般需要8千克~10千克精饲料，混合羊草和苜蓿干草3千克~5千克，全株玉米青贮15千克~0千克。
　　（3）疾（疫）病预防。每年春秋搞好牛结核病、布氏杆菌病检疫工作，发现阳性的，经过确诊，一律扑杀。每年按照国家的防疫规范要求，做好奶牛口蹄疫的免疫。
　　严格按照挤奶规范规程挤奶，推广挤奶前和挤奶后的乳头药浴，用纸巾擦干，预防奶牛亚临床和临床乳房炎的发生。
　　合理搭配日粮精粗比例，多喂优质粗饲料，防止瘤胃酸中毒。在配合精饲料中必须加入微量元素和维生素，尤其是微量元素硒、锌、碘、铜和维生素A、E的添加，预防奶牛营养代谢病和胎衣不下的发生。
　　（4）科学的饲养管理。这些措施包括：科学设计牛舍、运动场和挤奶设施，保证奶牛充分的运动时间，避免水泥和砖地面对奶牛肢蹄的损伤，保证供给洁净的饲料和饮水，保持牛合干燥，做到冬暖夏凉，定期消毒；经常刷拭牛体，保持皮肤干净，增加血液循环，每年开春要修蹄。
　　如何饲养哺乳期犊牛？
　　哺乳期犊牛是指初生到断奶前的犊牛，一般指0日龄~60日龄的犊牛。其饲养管理要点是：
　　刚出生犊牛用洁净软布擦净鼻腔、口腔及周围黏液，可让母牛舔舐3分钟～10分钟。出生后半小时～1小时饲喂2千克左右的初乳，6小时～9小时后喂第二次，喂初乳5天～7天。初乳的温度保持39℃左右。1周后喂常乳，喂量占体重的8％~10％；10日龄补饲精饲料和优质干草，以颗粒料最佳。6周龄、7周龄、8周龄喂奶量推荐分别为5千克、4千克和3千克。当每头每日精饲料喂量连续3天超过1千克，犊牛生长到40日龄~60日龄时，可实施断奶。哺乳期犊牛日增重一般在700克以上。
　　哺乳期犊牛采用单栏或单笼隔离饲养，应做到“定时、定量、定质、定温和定人”五定和“勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒”四勤。犊牛出生后，及时称重、照相、建档。10日龄打耳标，14日龄去角，2周龄~6周龄去副乳头，40日龄~60日龄断奶。
　　如何饲养断奶犊牛？
　　断奶期犊牛，通常是指断奶后到6月龄的犊牛。其饲养管理要点是：
　　日粮以精粗搭配为主，干物质采食量可以达到4．5千克，此时，粗饲料自由采食，精饲料喂量1千克~2千克，不宜饲喂青贮等发酵饲料。按月龄体重分群散放饲养，在春、夏、秋季和冬季中午最好在牛舍外饲养，保证充分的日照，以促进维生素D的产生，保证充足优质的饮水，冬季饮温水。细心呵护，减少应激。保持圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒。
　　断奶期犊牛日增重一般在600克以上。
　　外购奶牛应注意什么问题？
　　从外场或外地购回的奶牛，首先要隔离饲养，待观察确定没有任何问题时，方可混入大群饲养。主要应做好以下工作。
　　确定被购奶牛是否进行了免疫注射，如果没有进行口蹄疫免疫，需要立即免疫。
　　使奶牛尽快适应环境，刚进场的几天，要避免多喂精饲料，防止瘤胃酸中毒。
　　减少奶牛应激，避免购入牛在大群牛中受到其他强势奶牛攻击。
　　需要挤奶时，尽量单独挤奶，先不上机。若需要上机时，要安排在原挤奶牛群之后。

2008东北人

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