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[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][size=14pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋体][size=22pt]第六章[/size][/font][size=22pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=22pt]割草地的合理利用[/size][/font][size=22pt][/size][/color][/align]
[align=center][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[font=宋体][size=14pt][color=#000000]主要内容：[/color][/size][/font][size=14pt][/size]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]1 [/font][/size][font=宋体][size=14pt]概念及意义[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]2 [/font][/size][font=宋体][size=14pt]牧草的刈割技术[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]3 [/font][/size][font=宋体][size=14pt]牧草在干燥中的变化[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[color=#000000][size=14pt][font=Times New Roman]4 [/font][/size][font=宋体][size=14pt]牧草的干燥方法[/size][/font][size=14pt][/size][/color]
[align=center][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋体][size=12pt]第一节[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]概念及意义[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、意义[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]我国拥有大面积有天然草地，并且大多数处于边远落后地区，大面积的天然草地构成了发展畜牧业物质基础，潜力很大，可是草地资源在生产上存在着季节间的不平衡性，这主要表现在夏秋和冬春季节草地提供的饲草在数量和质量上有明显差异，即暖季（夏秋）的牧草产量高，品质好；冷季（冬春）则产量低，质量劣。这种差异反映到放牧家畜的膘情上是夏饱、秋肥、冬瘦、春亡。牧草的供需不平衡性给草地畜牧业生产带来了极大的不稳定性。从气候上看，牧区冬季寒冷而漫长，牧草生长停止，放牧家畜只能采食残留的枯草，而枯草的营养价值较夏秋牧草的营养价值下降约[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]70%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]左右，如果遇到雪灾造成家畜大量死亡。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]为了解决冬春季饲草供求矛盾，最好是进行打贮饲草。利用夏秋季节牧草过剩，贮备数量足、质量优的越冬饲草。在冬春季给家畜进行一定量的补饲，以缓解冬春季家畜对营养物质正常需求之间的矛盾。对于抗灾保畜促进畜牧业的稳定发展有重要意义。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、概念[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]割草地：[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]指牧区草原、农区草山草坡、沿海滩涂草地以及人工、半人工草地中能够进行割制干草的生产地段，[/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]它是草地的一个重要组成部分。割草地每公顷干草产量在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5t[/font][/size][font=宋体][size=12pt]以上，比优等放牧地产量高[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]倍。目前我国割草地面积约有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6732.93[/font][/size][font=宋体][size=12pt]万公顷，占草地总面积（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋体][size=12pt]亿公顷）的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]16%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]左右，但每年都能为牧区、农村提供各类牲畜的冬季补饲或舍饲的基础饲料。因此，割草地在畜牧业生产中起着极其重要的作用。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[align=left][font=宋体][size=12pt]割草地分布：[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]年降水量＞[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]400mm[/font][/size][font=宋体][size=12pt]的我国东部和东南部半湿润、湿润区，其中牧区和半农半牧区的割草地主要分布于呼伦贝尔草地中东部，松嫩草地、锡林郭勒草地东部边缘的半湿润区，黑龙江、吉林、辽宁三省西部草地区、科尔沁草地的东部和河北省坝上草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]年降水量＜[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]400mm[/font][/size][font=宋体][size=12pt]的西部草原区和荒漠区，牧草生长稀疏，缺少割草地，仅在一些高大山地如贺兰山、祁连山、天山、阿尔泰山、准噶尔西部山地分布有小面积的割草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]干草：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]将鲜草刈割后自然或人工干燥，使其含水量保持在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]以下的饲料，它的营养价值较高，而且具有耐贮存的优点，是饲喂家畜，进行畜牧业生产的一种主要饲料。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]除干草外，牧草尚可以青贮的方式贮存。青贮与干草相比养分损失更小，良好的青贮饲料在营养价值上与青绿饲料差别不大，通常青贮料总营养价值损失不超过[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，蛋白质几乎被完全保存下来。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][font=宋体][size=12pt]第二节[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]牧草的刈割技术[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]一、割草地的选择[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]根据草地类型、自然条件和干草产量高低等，选择以禾本科草为主、植株较高和具有一定产量的草地来做割草地。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]天然割草地主要类型：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）羊草草原割草地：分布东北平原和内蒙高原的森林草原地带和相邻的干草原外围地区。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）针茅草原割草地：贝加尔针茅割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）杂类草森林草甸割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）其它各种草甸和沼泽割草地[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]二、牧草的刈割时期[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 刈割时期是影响割草地单位面积产量和干草品质的一项重要因素。确定牧草的适宜刈割时期时，应当考虑以下两个条件：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、当年干草产量和干草营养物质含量[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 根据生长期内割草地产量动态和牧草营养物质积累动态规律，确定在单位面积营养物质总收获量最高时期进行刈割。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=3][color=#0000ff] 科学试验证明草地产量的最高时期一般都在开花期。个别情况下草地最高产量是在结实期。[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 从牧草的化学成分含量动态上看，牲畜饲养上最有价值的粗蛋白质在生长的最初阶段含量最高，以后随着发育的程度而逐渐减少，同时随着植物的生长，叶表面积的逐渐增大，碳水化合物的合成能力也逐渐加强，因而随着植物的变粗变老，碳水化合物和纤维的含量逐渐增多。这一规律可从羊草营养物质含量动态资料中看出。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 羊草的化学成分含量动态（占风干重％）[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[table][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]生长期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]粗蛋白质[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]粗纤维[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]无氮浸出物[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]拔节期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]２６．２４[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]２６．０１[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]２３．２５[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]抽穗期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]１５．４２[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]３２．３９[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]３０．３６[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]开花期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]１４．３９[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]３５．３６[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]３６．６８[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]结实期[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,109][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]７．４２[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,123][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]４１．３３[/color][/size][/font][/align]
[/td][td=1,1,120][align=center][font=宋体][size=3][color=#000000]４０．４７[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][/table][font=宋体][color=#000000]羊草割草地产量动态[/color][/font]
[table=517][tr][td=2,1,146][size=3][color=#000000][font=宋体]刈割时期[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]（生长期）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,75][size=3][color=#000000][font=宋体]六月[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]（抽穗）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋体]七月[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]（开花）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,74][size=3][color=#000000][font=宋体]八月[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]（结实）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,78][font=宋体][size=3][color=#000000]九月（开始凋萎）[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,70][size=3][color=#000000][font=宋体]十月[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]（枯黄）[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50][font=宋体][size=3][color=#000000]草群产量[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,96][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]kg/hm2[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[size=3][color=#000000][font=宋体]占最高月份（[/font][b][font=Times New Roman]%[/font][/b][font=宋体]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,75][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]400[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]36.4[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,73][i][u][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]837[/font][/color][/size][/b][/u][/i]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[i][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]76.2[/color][/size][/font][/b][/u][/i]
[/td][td=1,1,74][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1098[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]100[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,78][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1045[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]95.2[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,70][b][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]758[/font][/color][/size][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]69.0[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=2,1,146][size=3][color=#000000][font=宋体]羊草占草群的比例（[/font][b][font=Times New Roman]%[/font][/b][font=宋体]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,75][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]71.5[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,73][i][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]69.4[/color][/size][/font][/b][/u][/i]
[/td][td=1,1,74][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]68.3[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,78][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]71.7[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,70][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]70.5[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,96][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,75][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,73][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,74][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,78][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][td=1,1,70][font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font][/td][/tr][/table][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]羊草的营养物质总收获量[/color][/font]
[table=472][tr][td=1,1,181][font=宋体][size=3][color=#000000]生长期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,112][font=宋体][size=3][color=#000000]抽穗期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,89][font=宋体][size=3][color=#000000]开花期[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,93][font=宋体][size=3][color=#000000]结实期[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋体]羊草产量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋体]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]284[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]581[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]750[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋体]粗蛋白总收获量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋体]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]44.1[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][u][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]83.6[/color][/size][/font][/b][/u]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]55.7[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,181][size=3][color=#000000][font=宋体]粗纤维总收获量（[/font][b][font=Times New Roman] kg/hm2 [/font][/b][font=宋体]）[/font][/color][/size]
[/td][td=1,1,112][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]92.6[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,89][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]205.4[/color][/size][/font][/b]
[/td][td=1,1,93][b][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]310.0[/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][/table][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[color=#000000][font=Times New Roman]Alfalfa Establishment, Management and Production[/font][font=宋体]，[/font][i][font=AGaramond][font=Times New Roman]By Jim Bauder[/font][/font][/i][i][font=宋体]，[/font][/i][i][font=AGaramond][font=Times New Roman]MSU Extension Soil and Water Quality Specialist[/font][/font][/i][/color]
[font=Times New Roman][size=3][color=#000000]Recent studies show that whole-plant digestibility decreases by 0.3 to 0.5 percent per day from early flowering to near maturity. The crude protein decreases at similar rates in the stems and leaves, but the leaves contain a much higher protein content. This loss of energy and protein emphasizes the importance of early harvest and harvest methods that preserve the leaves. [/color][/size][/font]
[table=549,#c1ffff][tr][td=6,1][align=center][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Analyses of Alfalfa Hay Cut at Various States of Maturity[/color][/size][/font][/b][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,18%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Leaves[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,18%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Protein[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,15%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% ADF[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,14%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% NDF[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,15%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% RFV [/color][/size][/font][/i]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>18[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<30[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>140[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Early bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]30-40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]16-18[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]30-35[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]40-45[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]124-140[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mid bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]20-30[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]13-16[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]35-40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]45-50[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]100[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,21%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Full bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<20[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,18%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<12[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>40[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,14%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>50[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,15%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<100[/color][/size][/font]
[/td][/tr][/table][font=Arial][size=7.5pt][color=#000000]ADF = acid detergent fiber - an indicator of digestibility NDF = neutral detergent fiber - an indicator of intake RFV = relative feed value - digestibility x intake [/color][/size][/font]
[table=474,#c1ffff][tr][td=4,1][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Effect of Stage of Maturity Of Alfalfa on Digestibility [/color][/size][/font][/b]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,27%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Digestibility[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,22%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Stage[/color][/size][/font][/i]
[/td][td=1,1,25%][i][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Digestibility[/color][/size][/font][/i]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Pre bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]66.8%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Bud[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]65.0%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Early bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]63.1%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mid bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]61.3%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Full bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]59.4%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Late bloom[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,25%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]57.5%[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,26%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Mature[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,27%][font=Arial][size=10pt][color=#000000]55.8%[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,22%][color=#000000][/color]
[/td][td=1,1,25%][color=#000000][/color]
[/td][/tr][/table][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]The information above shows that the quality and nutritional value deteriorate and the digestibility decreases as alfalfa matures beyond the optimum early bloom stage.[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 可见在开花后延迟刈割，会降低干草品质。综合考虑当年的割草地产量和干草的营养物质含量，尤其是可消化营养物质含量，牧草的适宜刈割时期应当以开花期为最好。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、刈割时期对下年草地产量的影响[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 科学实验证明，下年草地最高产量是在本年开花期刈割情况下获得，相反下年草地的最低产量却是在本年早期（开花初期以前）刈割情况下获得。由于下年草地产量主要取决于牧草地下器官贮藏的可溶性营养物质的积累情况，而可塑性营养物质的最多积累时期是在夏季的后半期（在秋初，不早于开花期）。所以为使下年草地获得高产，牧草的刈割也应在开花期进行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 但有时要根据牧草的饲用价值来确定刈割时期，并不一定完全按照草群中主要植物的生物学特性来定。如：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]高大杂类草草地：抽穗（现蕾）初期到开花期刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]高大禾本科草地：抽穗初期刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]芦苇割草地应在抽穗之前上有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]8[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]9[/font][/size][font=宋体][size=12pt]片叶时刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]针茅为主草地，在芒针形成或出现前刈[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]蒿类草地，在结实期刈，以减少苦味[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]三、刈割高度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000] 牧草的刈割高度也是影响干草数量和品质的一个因素，牧草刈后留茬越高，干草的收获量越低，同时草地产量的损失也越大，刈后留茬过高，影响干草营养物质含量，营养价值高的叶和基层叶留于地面；刈后留茬过低降低了牧草的光合作用，影响牧草的刈后再生和地下器官营养物质的积累，引起下年牧草产量的降低。所以[/color][color=blue]适宜的牧草刈割高度为[/color][/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5~6cm.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。但对下繁草草地为[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3~4cm[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。[/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]地面不平时，可提高高度。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]四、干草生产[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][color=blue]
[/color][/font][/size][font=宋体][size=12pt]干草生产包括割草、搂草、干草捡拾、压捆和堆藏等过程。[/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]由于干草生产时间短，季节性强，面积广、生产量大，必须实行机械化作业，才能保质、保量地完成冬草贮备工作。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（一）割草：人工和机械两种[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、人工割草：农区或半牧区，用大镰[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]、机械割草：目前干草生产的主要方式[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 畜力牵引：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 机械牵引：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（二）晾晒：刈割后的牧草必须经过晾晒，以散失牧草中过多的水分。摊晒机、翻草机[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（三）搂草：牧草以条堆的方式晾晒。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 畜力搂草机[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 机引搂草机[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（四）集草：晾晒后的牧草集至适宜地方堆垛。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 木制集草器[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 机引集草器[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（五）干草的压捆[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 干草用机械加压成捆后，较散干草的体积小运输方便，干草的损失减少，并且便于贮藏。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]近年来国外普遍使用牧草割晒机，一次可完成刈割、压扁和集条等三项作业[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][font=宋体][size=12pt]第三节[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]牧草在干燥过程中的变化[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]
[/font][/size][font=宋体][size=12pt]在草地上生长着的牧草含水[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]80[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，而能够贮藏的干草，一般含水[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，最多不超过[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％。为了获得这样含水量的干草，必须从植物体内散发大量的水分。牧草干燥的目的，在于获得容易贮藏的干草，并使干草能尽量保存原来牧草的营养物质和具有较高的消化率和适口性。因此在牧草干燥时，必须考虑从植物体内散发水分的现象和营养物质成分的变化。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 目前去除水分的方法主要靠蒸发。牧草割倒后靠风干、日光晒或用机械强制通风，甚至用热加速牧草水分的蒸发，最后制成干草，牧草的含水量随植物发育阶段不同而有变化，生长前期含水量较大，抽穗开花以后含水量逐渐下降。而且豆科牧草如紫花苜蓿较同一生育期收获的禾本科牧草干燥速度慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]一、牧草水分散失的规律[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]在干草调制过程中要生产优质干草，营养物质损失最小，就必须使牧草有水分迅速散失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]刈割后牧草水分散失过程可分为两个阶段：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]第一阶段：刈割后牧草体内水分散失很快，散发的速度也基本相等，该阶段的特点是从牧草内部散发掉游离水。在良好的晴天情况下，使牧草的含水量由[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]80[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％降低到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％时，需要[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]8[/font][/size][font=宋体][size=12pt]小时。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=宋体] [/font][font=Times New Roman]
100
[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
80 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
60 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
40[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][color=#000000][font=Times New Roman]
20 [/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font]
[color=#000000][font=Times New Roman]5-8h
1
2
3
[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]干[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]燥[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]时[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]间（天）[/font][/color]
[color=#000000][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]牧草干燥的两个阶段[/font][/color]
[font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]干燥速度快均匀。因此采用地面干燥法时，牧草在地面有干燥时间不应过长。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]第二阶段：当禾草含水量减少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，豆科牧草减少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％时，从牧草体内散发的速度越来越慢，该阶段特点是从牧草体内散发掉结合水，使牧草含水量由[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]55[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％降低到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，则需要[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]昼夜，干燥速度慢而不匀。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在牧草干燥过程中，刈后牧草体内含水量高于其平衡水分时，便发生植物—空气间水分的移动，在物理化学和热力学中采用水势这一术语来描述水分移动的数量小，水分是从高水势向低水势移动，到水势相等时则呈平衡，牧草干燥速度与水势大小有密切关系。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] [/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]JW[/font][/size][font=宋体][size=12pt]＝[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Lf[/font][/size][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpf [/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] Wpa[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]JW[/font][/size][font=宋体][size=12pt]：待干牧草的干燥速度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] [/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Lf[/font][/size][font=宋体][size=12pt]：导水系数 [/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpf[/font][/size][font=宋体][size=12pt]：牧草的水势 [/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Wpa[/font][/size][font=宋体][size=12pt]：空气的水势[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]影响牧草干燥速度的因素：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](1)[/font][/size][font=宋体][size=12pt]外界环境条件：牧草的干燥是在外界的气温、空气湿度和空气流动等因素作用下进行的。所以促进这些因素不断地发生作用，能加速牧草的干燥进程，为此可设法让牧草翻转或将牧草堆成小草堆进行干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](2)[/font][/size][font=宋体][size=12pt]植物体外部散发水与内部散发水的情况：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 牧草干燥的速度取决于植物体表面水分蒸发（外部散发水）的速度和水分从细胞内部向体表移动的强度（内部散发水）。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](3)[/font][/size][font=宋体][size=12pt]植物保蓄水分能力的大小[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在外界气候条件相同的情况下，植物保蓄水能力越大，干燥速度越慢。豆科牧草含碳水化合物少，胶体物质（蛋白质等）多，保蓄水分能力大，干燥速度比禾本科草要慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 幼龄植物比成年植物含有较少的纤维，较多的胶体物质，保蓄水分的能力较大，干燥速度也较慢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman](4)[/font][/size][font=宋体][size=12pt]植物体各部位散发水的强度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 植物体的各部位，不仅原来含水量不同，而且它们散发水的强度也不一样，所以植物体各部位的干燥是非常不均匀的，叶片表面积同其体积相比要大得多，因而水分从内层细胞向外层移动的路线要比茎杆为短，所以叶子比茎杆干燥要快得多。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]二、牧草干燥过程中营养物质的变化[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000] [/color][color=blue]在牧草调制干草过程中，随着水分散发的同时，要发生复杂的内部变化，可依次分为两个过程：生理生化过程（饥饿代谢阶段）和生化过程（自体溶解阶段）[/color][/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（一）饥饿代谢阶段营养物质成分的变化[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 植物的地上部与根分离以后，随着也停止供给植株所需的水分及溶在水中的矿物质。但在刚刈割后，植物的生理机能活动即同化作用仍在继续正常进行并大于分解作用。在进行一段时间后，由于得不到营养物质的供应，只能依靠分解植物体内的营养物，此时分解大于合成，一般把这一生理时期称为饥饿代谢阶段。此时期植物水分的减少是由于细胞的蒸腾作用。呼吸作用继续到水分减少到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％左右才能渐停止呼吸。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000] [/color][color=blue]饥饿代谢阶段的特点，是呼吸作用消耗糖类的热能和使淀粉转化为单糖和蔗糖，结果糖的总含量下降[/color][color=#000000]，引起干物质损失，这一时期酶的活动以水解酶的活动为主，分解各种蛋白质、糖类形成氨基复合糖。割草后减少牧草在日光下的曝晒，在草垄中阴干，人为地延长牧草干燥的第一个时期，可以获得富含氨基酸的干草。[/color][/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（二）牧草干燥后期（自体溶解阶段）营养物质成分的变化和损失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000] 牧草凋萎后，植物体内发生的生理过程逐渐被有酶参与作用的生化过程所代替，常把这种在死亡细胞内进行的物质转化过程称自体溶解。[/color][color=blue]这一时期牧草胡萝卜素的损失约占胡萝卜素损失总量的[/color][/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％。到干燥末期胡萝卜素的破坏速度降低。[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在自体溶解阶段由于酶的作用，结果使蜡质、树脂、挥发油和松节油缓慢氧化产生一种芳香味，这是干草品质的一项重要指标。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]三、干草调制过程中养分的损失[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]牧草在调制干草各项作业中，引起营养物质损失的作用有以下五种。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]（一）机械作用引起的损失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在收获干草过程的总损失中，由于机械作用引起植物细嫩部分折断的损失占最大的比重。通常以豆科牧草的叶、嫩枝、花序的损失最大（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]35[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％），而禾本科草的这些细嫩部分的损失却很少（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％）。机械作用引起的损失，既能影响收获干草产量的减产，又能降低调制干草的品质，如苜蓿在损失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％叶量时，则干草的饲用价值大约降低[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 防止机械作用损失的方法，适时收获牧草；根据植物散发水分的规律和牧草的含量，及时地进行搂草、堆垛等生产环节的工作。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]（二）雨、露淋湿作用引起的损失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 牧草干燥过程中，在降雨或下露淋湿已凋萎的植物体时，淋湿作用要引起部分营养物质的损失。使那些能自由通过死亡的原生质薄膜的易溶性化合物（矿物质、易溶于水的碳水化物和部分粗蛋白质）受到损失。这些营养物质的损失主要是发生在叶子上。由于叶子上的易溶性营养物质接近叶表面。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 同时雨淋后也加强了水解和氧化的发酵过程并促进了腐生微生物的繁殖。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]（三）微生物作用引起的损失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 植物体表面存在大量的微生物，只有在植物细胞丧失生命活动后才能繁殖起来。死亡的植物体是微生物和良好培养基。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 温度和湿度是干草上微生物发育的主要因素，刈割的牧草具有大量真菌和细菌能在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]0[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋体][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋体][size=12pt]以上的低温情况下发育起来。但对微生物发育的适宜温度是变动在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]25[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30[/font][/size][font=宋体][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋体][size=12pt]之间。空气的相对湿度高于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]85[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]时，微生物才能发育。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 微生物的活动可使干草品质降低，尤其能使可溶性糖和淀粉的含量显著减少。大量发霉也可使脂肪含量降低，含氮物质总量的下降不显著。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 发霉的干草能引起牲畜发病甚至死亡。干草腐烂时使蛋白质分解，产生有剧毒（吲哚）的物质，因此发霉、腐烂的干草是不能饲喂牲畜的。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]（四）可消化营养物质的损失[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 干草在干燥时，甚至在最好的无气条件下，也要降低营养物质的消化率。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 牧草干燥时纤维素的消化率降低，这可能是因为果胶类物质中的部分胶体转化为不溶解状态，而沉积到纤维质细胞壁上，同时使细胞壁加厚，同时，易溶性碳水化物和含氮物质损失，也影响干草中碳水化合物与含氮物质总消化率的降低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在干草发热时也能使一些有机物质消化率降低、而且发热温度越高，营养物质的消化率也越低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 各国学者普遍认为牧草在干燥过程中总营养价值损失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，可消化粗蛋白质损失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]（五）光合作用引起的损失[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 干草在调制过程中阳光直接照射下，牧草所含胡萝卜素及叶绿素因光化学作用而被破坏，维生素Ｃ也几乎全部损失。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]总之在牧草干燥过程中总损失量中以机械作用造成的损失为最大，达[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]（因叶子脱落造成的损失）；其次是由于呼吸作用造成的损失在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]；再次是由于酶的作用引起的损失，在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]10%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，最后是由于雨、露等淋湿作用的结果，可损失[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 第四节 牧草的干燥方法[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 根据牧草干燥时植物散失发出水分的规律和营养物质成分变化的情况，在牧草干燥这一生产环节上必须掌握下列几个基本原则：[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）牧草的干燥时间应当尽量缩短，这样既可减少生理生化作用和氧化作用造成的损失，也可减少受雨、露淋湿的机会。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）在干燥末期，牧草各部位的含水量应当力求均匀。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）干燥期间对凋萎牧草也应尽量防止雨、露的淋湿和避免在阳光下长期曝晒。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）搂草、集草等生产环节，应当在牧草细嫩部分还未折断或折断不多时进行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）牧草干燥不能只在草趟上和草垄上进行，而应先在草趟上使牧草凋萎，然后在草垄上，有时在草堆上完全干燥。但在干旱地区可不经过在草趟上干燥这一过程，刈割后可直接将牧草搂成草垄干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 根据以上原则，可以定出适应于不同地区和不同天气条件的牧草干燥方法。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]一、自然干燥法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]（一）地面干燥法[/size][/font]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt] 采用地面干燥法干燥牧草的具体干燥过程和时间，随地区气候条件的不同也不完全一致。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 在内蒙古东部地区，刈割期正值雨季，并且露水很大，所以在这些地区要特别注意加速牧草的干燥过程，避免雨露的淋湿。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt] 牧草刈割后就地干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]7[/font][/size][font=宋体][size=12pt]小时，便之凋萎，大约水分含量在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]时，用搂草机搂成草垄继续干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]小时，然后用集草器集成草堆，再经[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]—[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]天干燥就可制成干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]在内蒙、新疆等的一些干旱地区，降雨稀少，气温较高，空气干燥。这些地区牧草的干燥任务在于防止光化学作用破坏胡萝卜素和避免机械作用引起植物细嫩部分的损失。为此在干旱地区调制干草时，牧草的刈割与搂成草垄两项作业同时进行或割倒后晾晒[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2-3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]小时后搂成草垄，当牧草水分降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]35-40%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，成堆，继续干燥[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2-3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]天可调制成干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]（二）草架干燥法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]在湿润地区由于牧草收割时多雨，用一般地面干燥法来调制干草，往往不易成功，或者使干草变褐、变黑，发霉或腐烂，因此在生产上可以采用草架干燥法来晒制干草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]先把割下牧草在地面干燥半天或一天，使其含水量下降至[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]45-50%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，用草叉将草上架，遇雨时可立即上架。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]可提高牧草的干燥速度保证干草的品质，但要求一定设备费用的消耗而且也需较多的劳动。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]（三）牧草的加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]干草的调制过程也是牧草营养物质的损失过程，加速干草调制过程，减少牧草干燥所用时间，是减少牧草营养物质损失和生产优质干草的重要方法之一。必须创造有利于牧草体内水分迅速散失的条件，如促进牧草周围的空气流通，调节牧草周围空气的温度和湿度。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]翻晒草垄[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]刈割高产草地时，由于草层较厚摊晒常不均匀，干燥极不一致，故在割草后翻晒可加速干燥速度。最好及时翻草两次，过多则干草质量下降。豆科牧草最后一次翻晒应在含水量高于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50%[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，叶片不易折断时进行。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]双草垄速干法[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]牧草刈割后待稍干即用侧向搂草机的一组搂耙，搂成双行单垄，经过一定程度干燥后合为一行促进空气流通。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]压裂草茎加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]牧草干燥时间的长短，实际上取决于茎杆干燥时间的长短，所以加速茎的干燥速度，就能加快牧草干燥的全过程，尤其对豆科和杂类草。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]将牧草茎杆压裂，破坏茎的角质层膜和表皮以及维管束，并使它暴露于空气中，茎内水分的散失速度大大加快，使茎杆和叶片的干燥速度基本一致。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]常用的牧草压扁机有圆筒型和波齿型两类。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=center][color=#000000][b][font=宋体][size=9pt]表[/size][/font][/b][b][size=9pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][/color][b][font=宋体][size=9pt][color=#000000]压裂对不同生育期苜蓿干燥速度及叶、花、嫩枝的损失率[/color][/size][/font][/b][b][size=9pt][/size][/b][/align]
[table][tr][td=1,2,115][color=#000000][font=宋体][size=9pt]刈割期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=9pt]处理[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[align=center][align=center][color=#000000][font=宋体][size=9pt]干燥时间（小时）[/size][/font][size=9pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=9pt][font=Verdana][color=#444444][/color][/font]现蕾始期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=9pt]现蕾期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=9pt]初花期[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋体][size=9pt]压裂茎秆[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]50[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]54[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]72[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋体][size=9pt]对照[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]70[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]97[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]96[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115]
[size=9pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=9pt]叶片、花蕾、嫩枝损失率（[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=9pt]）[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋体][size=9pt]压裂茎秆[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]10.45[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]15.62[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]15.60[/font][/color][/size]
[tr][td=1,1,115][color=#000000][font=宋体][size=9pt]对照[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]13.84[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]17.94[/font][/color][/size]
[size=9pt][color=#000000][font=Times New Roman]18.00[/font][/color][/size]
[/td][/tr][/table][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]施用化学制剂加速干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]国外研究对刈割后的苜蓿喷洒[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]k2co3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]溶液和长链脂肪酸酯（商业浸渍油），破坏植物表面的蜡质层结构，使牧草干燥加快。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt]二、牧草的人工干燥[/size][/font][size=12pt][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]原理：扩大牧草与大气间的水势差，由于空气的高速流动，带走牧草周围的湿气，减少水分移动的阻力，使失水速度加快。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]牧草常温鼓风干燥法[/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]：刈后牧草在田间干燥到含水量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％时，装在没有通风的干草棚内，用鼓风机等进行常温吹风干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]高温快速干燥[/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]：将牧草切碎，置于烘干机中通过高温空气，使牧草迅速干燥。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]第五节[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]干草堆垛与贮藏[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]一、干草贮藏过程中的变化[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]干燥适度的干草即可进行贮藏。干草贮藏十数小时，单堆开始发酵，主要由微生物活动引起，温度逐渐上升。这是普遍现象，即使调制良好的干草，堆藏后温度也上升，常可达[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]44[/font][font=Times New Roman]-50[/font][font=宋体]℃[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，但适当的发酵，能使草堆自行紧实，体积缩小，呈干草香味，提高干草饲用价值。草堆中温度增高引起的营养物质损失，主要是糖类，分解极盛，其次是蛋白质，分解为氧氨化物。温度越高，蛋白质的损失越大。而且草堆温度增高，干草的颜色变暗，饲料的消化率低。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]干草含水分越多，草堆温度升的越高，由于细菌的发酵作用可以使升到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋体][size=12pt]℃[/size][/font][font=宋体][size=12pt]，此时细菌的一切活动将停止。而氨化作用继续进行，温度升至130℃干草即焦化，颜色发褐，若温度继续上升可引起“自然”。温度过高现水出现在贮藏初期，一周后发现温度过高，则应拆开草垛散温，使干草重新干燥。[/size][/font][/color][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]二、散干草的堆藏[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]为了把调制好的干草长期地很好地贮藏起来，就要将搂集起来的草堆，再堆成大草垛，以待运走和长期贮藏。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]草垛可以圆形和长形两种。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]长形：宽4.5-5m，高6-6.5m，和长8-10m。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]圆形：直径4-5m，高6-6.5m。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]应选择高 地方堆垛。[/color][/size][/font][/align]
[align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]三、压捆干草的贮藏[/color][/size][/font][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]为了便于运输，减少损失，堆藏方便，将体积大重量轻的松散干草压缩打捆。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[align=left][color=#000000][font=宋体][size=12pt]草垛大小长[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20m[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，宽[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5-5.5m[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]18-20[/font][/size][font=宋体][size=12pt]层干草捆。[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]我国由于干草生产加工业比较落后，没有相应的干草等级标准。因此下面我们详细介绍美国干草营养价值的评定标准，供大家参考。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]美国饲草和草地协会的干草市场配额部根据豆科、禾本科和禾本科、豆科混合干草的粗蛋白质（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）、中性洗涤纤维（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）、酸性洗涤纤维（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）、可消化干物质（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）、干物质采食量（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）和相对饲喂价值（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）等指标将上述类型的干草分为六个等级。具体分级状况见下表。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[align=center][color=#000000][b][font=宋体][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋体][size=10.5pt]豆科、禾本科和豆科、禾本科混合干草的质量标准[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color][/align]
[align=center][table][tr][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]质量标准[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,84][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,83][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,87][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,94][size=3][color=#000000][size=10.5pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]特级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>19[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<31[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>65<40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>3.0[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>151[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]17-19[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]31-35[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]40-46[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]62-65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]3.0-2.6[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]151-125[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]14-16[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]36-40[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]47-53[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]58-61[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2.5-2.3[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]124-103[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]3[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]11-13[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]41-42[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]54-60[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]56-57[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]2.2-2.0[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]102-87[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]4[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]8-10[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]43-45[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]61-65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]53-55[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]1.9-1.8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]86-75[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,73][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]5[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,72][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>45[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,84][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>65[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,83][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<53[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,87][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<1.8[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,94][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<75[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][/table][/align][color=#000000][font=宋体][size=9pt]注：[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]CP[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：粗蛋白质；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：酸性洗涤纤维；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：中性洗涤纤维；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]DDM[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：可消化干物质[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=88.9-0.779ADF[/font][/size][/color]
[color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman]DMI[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：干物质采食量[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=120[/font][/size][font=宋体][size=9pt]÷[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋体][size=9pt]；[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]RFV[/font][/size][font=宋体][size=9pt]：相对饲喂价值[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]=DDM×DDI÷1.29[/font][/size][font=宋体][size=9pt]。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman]100 RFV[/font][/size][font=宋体][size=9pt]的标准干草含[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]41%[/font][/size][font=宋体][size=9pt]的[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]ADF[/font][/size][font=宋体][size=9pt]和[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]53%[/font][/size][font=宋体][size=9pt]的[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]NDF[/font][/size][font=宋体][size=9pt]。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]中华人民共和国国家标准[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]GB10389-89[/font][/size][font=宋体][size=12pt]中规定我国饲料用苜蓿草粉质量指标及分级标准以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。分级情况见表[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6-7[/font][/size][font=宋体][size=12pt]：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋体][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋体][size=10.5pt]我国苜蓿草粉质量指标[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color]
[table][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]等级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]质量指标[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]一级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]二级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]三级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]粗蛋白质（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]18.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]16.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]≥[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]14.0[/font][/size][/color][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]粗纤维（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<25.0[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<27.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<30.0[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,127][align=center][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]粗灰分（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size][/align]
[/td][td=1,1,80][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,96][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][td=1,1,104][align=center][align=center][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<12.5[/font][/color][/size][/size][/align]
[/td][/tr][/table][/align][color=#000000][size=9pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=9pt]注：各项质量指标含量均以[/size][/font][size=9pt][font=Times New Roman]87%[/font][/size][font=宋体][size=9pt]干物质为基础计算。三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。二级饲料用苜蓿草粉为中等质量标准。低于三级者为等外品。[/size][/font][size=9pt][/size][/color]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]美国（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]AAFCO[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）按苜蓿草粉的粗蛋白质和粗纤维含量将其分为六个等级，其规格见表。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/size]
[color=#000000][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋体][size=10.5pt]表[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/b][b][font=宋体][size=10.5pt]美国苜蓿草粉的规格[/size][/font][/b][b][size=10.5pt][/size][/b][/color]
[table][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]等级[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]蛋白质含量（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,180][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]粗纤维含量（[/size][/font][size=10.5pt][font=Times New Roman]%[/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]）[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]六[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>13[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<38[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]五[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>15[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<30[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]四[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>17[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<27[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]三[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>18[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<25[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]二[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>20[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<22[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][tr][td=1,1,80][size=3][color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]一[/size][/font][size=10.5pt][/size][/color][/size]
[/td][td=1,1,160][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]>22[/font][/color][/size][/size]
[/td][td=1,1,180][size=10.5pt][size=3][color=#000000][font=Times New Roman]<20[/font][/color][/size][/size]
[/td][/tr][/table][align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[b][font=Arial][size=13.5pt]New Hay Quality Guidelines[/size][/font][/b]
[font=Arial][size=10pt]By Dennis Cash and Paul Dixon, MSU Extension Service[/size][/font][font=Arial][size=10pt][color=#000000] ([/color][email=dcash@montana.edu][color=#0000ff]dcash@montana.edu[/color][/email][color=#000000])[/color][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt][color=#000000]Hay quality standards have been revised by the USDA Agricultural Marketing Service. These new guidelines go into effect January 1, 2003, and are used by the Market News reporting program. This will hopefully conform nationwide hay price information, and improve confidence by hay buyers and sellers in the US. The revised guidelines include previously-used laboratory parameters, and specific physical descriptions and intended uses. While most Montana beef cattle only require “fair” or “good” quality alfalfa hay, these new guidelines are very useful for domestic or export dairy hay markets.[/color][/size][/font]
[font=Arial][size=10pt][color=#000000][b]Alfalfa Hay (<10% grass, 100% Dry Basis)[/b][/color][/size][/font]
[table][tr][td][align=center][color=#000000][/color][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Acid Detergent Fiber (ADF)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Neutral Detergent Fiber (NDF)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Relative Feed Value (RFV)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Total Digestible Nutrients (TDN)[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Crude Protein (CP)[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Supreme[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<27[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<34[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>185[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>62[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>22[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Premium[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]27 - 29[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]34 - 36[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]170 - 185[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]60 - 62[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]20 - 22[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Good[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]29 - 32[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]36 - 40[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]150 - 170[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]58 - 60[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]18 - 20[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Fair[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]32 - 35[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]40 - 44[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]130 - 150[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]56 - 58[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]16 - 18[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][tr][td][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Utility[/color][/size][/font]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>35[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>44[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<130[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<56[/color][/size][/font][/align]
[/td][td][align=center][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<16[/color][/size][/font][/align]
[/td][/tr][/table][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Grass Hay (100% Dry Basis)[/color][/size][/font][/b]
[table=98%][tr][td=1,1,180][color=#000000][/color]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]% Crude Protein (CP)[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Premium[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]>13[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Good[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]9 – 13[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Fair[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]5 – 9[/color][/size][/font]
[/td][/tr][tr][td=1,1,180][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Low[/color][/size][/font]
[/td][td=1,1,192][font=Arial][size=10pt][color=#000000]<5[/color][/size][/font]
[/td][/tr][/table][b][font=Arial][size=10pt][color=#000000]Physical Descriptions:[/color][/size][/font][/b]
[list][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Supreme[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: very early maturity (pre-bloom), soft fine-stemmed, extra leafy. Excellent green color and no damage. [/size][/font][font=Times New Roman][/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Premium[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: early maturity – pre-bloom in legumes or pre-head in grasses; extra leafy and fine-stemmed. Green and free of damage.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Good[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: early to average maturity – early to mid-bloom in legumes or early headed grasses; leafy, fine to medium-stemmed, free of damage other than slight discoloration.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Fair[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: late maturity – mid to late-bloom in legumes or headed grasses; moderate or less in leaf content, generally coarse-stemmed, with slight damage.[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][*][color=#000000][b][font=Arial][size=10pt]Utility[/size][/font][/b][font=Arial][size=10pt]: very late maturity such as mature seed pods in legumes or mature grass heads; coarse stems. This category may include hay discounted due to excessive damage, mold or weed content. (Defects will be identified in the market report for this category).[/size][/font][font=Times New Roman] [/font][/color][/list][align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=left][font=Times New Roman][color=#000000][/color][/font][/align]
[align=center][color=#000000][font=宋体][size=12pt]第六节[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]牧草的青贮[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]牧草不仅可以用调制干草的方式贮藏，也可用青贮的方式进行贮藏。青贮可减少营养物质的损失，如果青贮设施先进技术操作合适，营养的损失一般不超过[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]15[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，并保持青草中[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％以上的胡萝卜素。青贮料可经提高家畜的适口性和消化率，经微生物发酵后的青贮牧草具有酸香味，柔软多汁，适口性好，能剌激家畜的食欲加之乳酸对肠胃的剌激作用使消化率明显提高，青贮可使牧草长期保持在青鲜状态，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能长年为家畜提供高营养价值的饲料。青贮的制作过程不受气候条件的限制，阴雨季节或天气不好，难以割制干草时，制作青贮影响较小。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]一、青贮的原理和发酵过程[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]（一）牧草青贮的原理[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]青贮是利用牧草表面所附着的乳酸菌等，为它们的生长繁殖创造有利条件（厌氧环境），进行生命活动，通过微生物的厌氧呼吸，将青贮牧草原料中的可溶性碳水化合物主要是蔗糖、葡萄糖和果糖转化为乳酸为主的有机酸，在青贮料中积累起来，当有机酸积累到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋体][size=12pt]值降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.2~4.0[/font][/size][font=宋体][size=12pt]以下时就抑制了腐败菌、丁酸菌等大部分有害微生物的活动，由于乳酸不断的积累，随酸度的增加，最终乳酸菌本身也受到抑制而停止活动，使青贮料得以长期保存。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt]（二）牧草青贮的发酵过程（包括[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋体][size=12pt]个时期）[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]预备发酵期：[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]牧草收割后经切碎装填在青贮设备内，在压实后，附着在原料上的微生物利用植物细胞机械切割和压榨而排出的可溶性碳水化合物开始生长和繁殖。由于青贮料间存在着或多或少的空气，各种好气性微生物[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]----[/font][/size][font=宋体][size=12pt]无芽孢细菌首先旺盛生长繁殖起来，其中包括各种腐败菌、醋酸菌、酵母菌、肠道菌、霉菌，而以大肠杆菌和产气杆菌占优势。新鲜青贮原料青贮后植物细胞并未死亡，其呼吸作用使有机物分解，产生二氧化碳，加之各种微生物的发酵作用，青贮料间的少量氧气很快就被耗尽，形成了无氧的环境，并积累了大量的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Co2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]部分醇，同时还有一些有机酸如醋酸、琥珀酸和乳酸，使饲料变成为酸性，这样就逐渐形成了不利于腐败菌和丁酸菌继续生长和繁殖的条件，同时形成了有利于乳酸菌生长和繁殖的环境。[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]乳酸菌就大量而旺盛地繁殖起来，并进行乳酸的积累，使[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋体][size=12pt]下降到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]以下，绝大多数好气性微生物的活动受到了抑制。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]酸化成熟期[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]:[/font][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]随着乳酸的不断增加，饲料进一步酸化成熟开始以乳酸链球菌活动占优势，之后乳酸杆菌活动占优势，随着乳酸的进一步积累，[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋体][size=12pt]值下降，当达到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]以下，乳酸菌的活动也就逐渐缓慢下来，青贮料进入完成保存期。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]完成保存期：[/size][/font][size=12pt][/size]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]乳酸积累达到一定程度时，反过来对乳酸菌也起到危害作用，乳酸菌的活动也受到抑制，并开始死亡。当乳酸的积累达到最高峰时（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.5-2.0[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％）[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋体][size=12pt]值为[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4.0-4.2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]，原料中的全部可溶性糖类也耗尽，乳酸菌的生命活动停止，并开始大量死亡，青贮料中乳酸菌的数目越来越少，青贮料在厌氧和酸性环境中成熟，并长期被保存下来。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]二、制作青贮必备的条件[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]掌握青贮料中微生物生长繁殖的特性和规律利用有益微生物来控制有害微生物，即引用乳酸菌在厌氧条件下发酵，把糖类变成乳酸作为一种防腐剂来长期保存饲料。因此制作青贮的关键是为乳酸菌创造迅速繁殖的条件。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]创造厌气条件[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]对青贮有盖的微生物乳酸菌是厌气性细菌，有害微生物腐败菌、霉菌等是好气性菌。如果青贮料中空气较我多，乳酸菌就不能很好地繁殖而有害微生物活动起来，会导致温度升高。青贮料变质。因此，在填装青贮原料时必须切碎青贮原料，踩紧压实，排除空气，然后密封防止漏气，创造厌气条件，促进乳酸菌迅速繁殖和乳酸的积累，使青贮快速成熟酸化，缩短预备发酵期。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]青贮原料中必须有充足的含糖量：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]乳酸菌主要利用可溶性糖进行生长和繁殖，在代谢过程中将糖转化为乳酸。青贮原料中含充足的糖，乳酸菌就繁殖的快，产生的乳酸就多，整个原料酸度就会很快提高，有害微生物就受到抑制。糖分不足，乳酸菌繁殖缓慢，产生的乳酸就少，有害微生物就肝活跃起来，青贮就要地霉烂变质。为了达到乳酸菌迅速繁殖的目的，原料中的糖分含量不低于解[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]的[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]1.0-1.5[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％。禾草含适量或较多的可溶性碳水化合物，含蛋白质少，为易，而豆科牧草紫花苜蓿、沙打旺、草木樨等含可溶性碳水化合物较少，含蛋白质较多，较难青贮，一般不宜单贮，应搭配易青贮原料混贮。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]青贮原料必须含适当的水分[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]最适乳酸菌繁殖的水分条件是青贮原料含水分[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]65-75[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，豆科牧草的含水量以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60-70[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％为宜，质地粗硬的原料含水量以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]78-80[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％为好，而幼嫩多汁、柔软的原料含水量可低一些，以[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]60[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％为宜。青贮料含水量过高，不能保证乳酸发酵所要求的糖分浓度，难以形成大量乳酸，水分不足时不易压紧，乳酸菌不能迅速繁殖，植物细胞呼吸和好气性微生物活动持续时间长形成热或霉青贮料。因此含水量过高或过低，青贮时均应进行处理或调节，水分多应晾干凋萎，散部分水分。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]适宜的温度[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]青贮发酵温度一般应控制在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]19[/font][font=Times New Roman]-37[/font][font=宋体]℃[/font][font=宋体]之间，以25-30℃为理想。[/font][/size][/color]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]三、青贮设施：[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]青贮塔
青贮窖[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]青贮壕、槽[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]青贮堆
青贮袋[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]四、青贮料的调制[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]牧草的青贮是一项突击性的工作，青贮窖、青贮塔、青贮切碎机、运输车等必须准备好，尽可能在短时间几完成，连续作业一次完成。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]适时收割：兼顾营养成分和单位面积的产量又要含适量的水分和可溶性碳水化合物。一般收割宁早勿晚，禾草在孕穗至抽穗期刈割，豆科牧草在孕蒿至初花期刈，随割随贮。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]切碎：目的便于压实排除空隙间的空气，并使植物细胞渗出汁液，浸润饲料表面。利于乳酸菌的生长发育。切碎长度由原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类等而定。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]压紧：切碎原料应立即装填，同时层层压紧以排除空气，分行厌氧环境。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]密封：装填完毕后，立即密封，以防进水和漏气。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]5.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]管理：密封后的青贮设备应经常检查，以防透气漏水。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]五、青贮添加剂[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]在某些原料不能满足青贮发酵要求必须条件的情况下，可使用添加剂的方法制成高质量的青贮饲料。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]碳水化合物：补充可溶性碳水化合物的不足，常加入糖蜜、干乳清或破碎的谷粒、液体或干燥的糖蜜每吨青贮料可加[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]20-40kg[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]化学添加剂：加有机酸或无机以增加青贮料的酸度，降低[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]PH[/font][/size][font=宋体][size=12pt]值，常用的有机酸有甲酸、丙酸，无机酸为硫酸。国际上广泛地在青贮中使用甲酸，甲酸的用量一般为[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]85[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％的甲酸，每吨青贮原料加入[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]3-4kg[/font][/size][font=宋体][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][font=宋体][size=12pt]微生物添加剂：在难以青贮的牧草中添加细菌接种物使青贮料中的乳酸菌数量增加。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[font=宋体][size=3][color=#000000]加乳酸菌纯培养物制成的发酵剂或乳酸菌和酵母菌培养制成的混合发酵青贮剂，可促进青贮料中乳酸菌的繁殖。[/color][/size][/font]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]六、半干（低水分）青贮[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]普通青贮称之为鲜草青贮或高水分青贮，青贮原料的水分含量都大于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]70[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％，半干青贮也叫低水分青贮，青贮原料的含水量为[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％左右，主要用于普通青贮法不易青贮的原料（如豆科牧草等），半干青贮在国外已广泛使用，冬季含饲期长的美国、俄罗斯、加拿大、日本等国使用更广。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]原理：在青贮原料风干至含水量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-55[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％时，使某些微生物如腐败菌、丁酸菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干旱状态，使其生长繁殖受到抑制，由于青贮料含水量低，发酵程度较弱。可见，半干青贮中青贮设备的密封是较关键的，青贮料可不受可溶性碳水化合物含量低的限制。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]调制：青贮原料刈割后在草条上晾晒，含水量达[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40-50[/font][/size][font=宋体][size=12pt]％时切短、装填、镇压、密封即可。[/size][/font][/color] |
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发表于 2009-2-23 17:59:48
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