方舟子的“再揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言”

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                                  再揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言

                                              ·方舟子·

    《蒙牛关于OMP牛奶的回应》中称OMP不是IGF-1，而是MBP：“OMP是以牛乳
为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋
白、乳过氧化物酶等。是蒙牛与新西兰乳品研发机构 TATUA公司共用引进和研究
的，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，
在日本和美国被称之为MBP(英文全称为Milk Basic Protein)。”

    我以前已指出，根据蒙牛以前提供的OMP牛奶的资料以及相关的专利说明，
可以认定OMP就是IGF-1，或至少其主要成分是IGF-1。现在在提供网友检索论文时
发现的新的材料，可以进一步证明蒙牛在说谎。

    蒙牛技术总监母智深等人发表的论文明确地说IGF-1是OMP的主要成分。例如
他们发表于《中国乳品工业》2008年第2期上的论文《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成
分功效学研究进展》中称“从OMP的4种主要成分，血管生长因子、类胰岛素生长
因子、维生素Ｄ３、酪蛋白磷酸肽各自的功效学研究来看……”（第53页），
其中类胰岛素生长因子就是IGF-1的译名。他们发表于《食品工业科技》2008年
第1期的《补钙、骨骼健康与造骨牛奶蛋白》中称“造骨牛奶蛋白OMP的主要
成分为血管生长因子、细胞生长因子、酪蛋白磷酸肽、维生素Ｄ３”（第272页），
并自己在细胞生长因子后面注明是IGF-I。

    怎么时隔一年，OMP的主要成分发生了如此巨大的变化，完全不一样了呢？
做为主要成分的IGF-1怎么就消失了呢？蒙牛不是以前在说谎，就是现在在说谎。

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题外话；我不明白‘旺仔’牛奶（标示为复原奶）它咋就没有问题呢