很巧合,最近看了一篇《肉很贵,猪很痛的表象背后》的文章,里面大致就描述了一个屠宰厂野蛮杀猪,“待宰圈的猪见状无不鬃毛倒竖,嘴露獠牙满圈狂奔,甚至用头猛撞圈墙”。
笔者提到:动物福利中很重要的一条,就是不能当着其他动物的面屠杀动物。杀猪前,应给它们放放音乐,让它们静养12小时,享受20分钟淋浴,最后给它们喝一些淡盐水,再电击……这些都是有科学依据的。譬如静养、淋浴会让猪情绪放松,肉质不会因紧张而僵硬;喝淡盐水不仅能让猪肉更鲜嫩,还能加快放血速度,让猪死得更轻松。”
我想,笔者的话,还是有道理的吧。 |
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