请教各位关于蛋黄颜色？

cswjs · 发表于 2008-11-14 19:50:31

今天一个客户问本人：
番鸭的鸭蛋黄怎样才能变红或颜色变深些，他说现在市场上这样的鸭蛋价格较高，请各位高手赐教，非常感谢！

cswjs · 发表于 2008-11-15 23:16:37

怎么没有高人出来指教？

:'(:: :'(::

山中的漫游者 · 发表于 2008-11-16 00:11:21

用红色素啊，也就是斑蝥黄，市场有DSM的加丽素红、BASF的露康定红、新和成益生红、广州智特奇公司的智特红等，可以使用

hubangkun · 发表于 2008-11-16 00:32:23

统一博士的说法！！！！

hanyqi · 发表于 2008-11-18 19:58:27

以前有卖笨鸡蛋的好多都是用的是色素，具体是什么色素就不太了解了:xuehu:

cswjs · 发表于 2008-11-25 19:33:43

王博的说法是可取，但好像成本比较高！有偏方什么没有？

yxdl · 发表于 2008-11-25 19:56:27

你告诉你的客户，让他跟他的客户讲蛋黄颜色黄是加的色素，对人没好处！！！！！！

李入行 · 发表于 2008-11-27 14:53:58

但我觉得植物的色素是属于维生素类的营养，比如：核黄素、维生素A源。