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饲料真假识别 求助

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发表于 2008-11-3 14:33:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

向各位老师请教一下饲料的真假识别,从感官上一目了然最好!!!

比喻玉米胚芽粕、玉米皮、鱼粉等。

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发表于 2008-11-17 14:59:45 | 显示全部楼层

                                 鱼粉的掺假检验

鱼粉中常掺有菜籽粕、棉籽粕、羽毛粉、血粉、皮革粉、花生粉、芝麻粉、大豆粉、虾粉、蟹壳粉、贝壳粉、肉骨粉、尿素等,具体检查如下:

一、 感官检查法

1视觉,优质鱼粉颜色一致,呈红棕色、黄棕色或黄褐色等。细度均匀。劣质鱼粉为浅黄色、青白色或黑褐色,细度和均匀度较差。掺假鱼粉为黄白色或红黄色,细度和均匀度差。掺入风化土鱼粉色泽偏黄。

2.嗅觉优质鱼粉是咸腥味;劣质鱼粉为腥臭味或腐臭味;掺假鱼粉有淡腥味、油脂或氨味等异味。掺有棉籽粕和菜籽粕的鱼粉,有棉籽粕和菜籽粕味,掺有尿素的鱼粉,略具氨味,掺有油脂的鱼粉,有油脂味。

3.触觉优质鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状,无砂粒感;劣质鱼粉和掺假鱼粉手捻有砂粒感,手感较硬,质地粗糙磨手。如结块发粘,说明已酸败,强捻散后呈灰白色说明已发霉。

 

二、显微镜检查 鱼粉为黄褐色或黄棕色等轻质物,按鱼肉、鱼骨和鳞的特征可以鉴别。

1、鱼肉镜下表面粗糙,具有肌肉纤维结构。肌肉纤维大多呈短断片状,多少有些平,卷曲,无光泽,表面光滑,且半透明。类似肉粉,只是颜色浅。

2鱼骨坚硬,颜色呈半透明至不透明白色乃至黄白色,表面光滑、暗淡到透明,大小与形状各异。鱼骨的特征取决于鱼粉来自鱼体的何种部位,如头、腹、躯干和尾巴。

3鱼鳞是一种薄、平而且卷曲的片状物,外表面上有一些同心线纹。

 4眼球是一种晶体似的凸透镜状物体,半透明,光泽暗淡,非常硬,呈圆形或破球形颗粒。

 烧焦鱼粉 : 鱼粉长期堆放,通过空气氧化而自行燃烧,呈褐色。从镜下看不到油性,且颗粒较小。鱼骨由半透明的银色体变为褐黄色的半透明体。鱼肉粗糙,纤维结构看不清楚或根本看不到。

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