肌胃糜烂与溃疡的原因可能是——鱼粉中毒

杨若依

鱼粉中毒，中毒机理：在正常情况下，胃黏膜恒定的释放少量组胺，通过局部弥散到达邻近的壁细胞，与壁细胞上的组胺受体（H2受体）结合，从而刺激壁细胞分泌大量的胃酸。研究表明，肌胃糜烂素有类似组胺的作用，但刺激鸡胃酸分泌的能力是组胺的10倍。由于肌胃糜烂素使胃酸分泌亢进，引起肌胃PH下降，损害肌胃粘膜，导致肌胃内角质膜发生糜烂和溃疡。研究发现，肌胃糜烂素引起肌胃糜烂的能力比组胺强300倍。日粮中添加人工合成的肌胃糜烂素6mg/kg饲喂3日龄的雏鸡，7d内即可发生体重明显下降和肌胃糜烂。肌胃溃疡引起出血，血液在胃酸的作用下变为暗黑色的液体，临床上呕吐物呈黑色，即出现所谓的“吐黑症”（vomito negro）
治疗：病初或者病情较轻者，可在饲料或饮水中添加0.2%~0.5%碳酸氢钠。为防止肌胃糜烂引起的出血，可将维生素K3粉剂加入饲料中（剂量为雏鸡0.4mg/kg,成年鸡2mg/kg）或者按0.5~1.0mg/只，肌肉注射，2~3次/d，连用4d。也可肌肉注射止血敏，剂量为50~100mg/只。饲料中添加维生素C可提高疗效。为防止继发感染，可应用抗生素。

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1-霉菌毒素引起的。T-2 toxin; MAS, DAS均可引起肌胃糜烂；
2-CuSO4 过量：250mg/kg的硫酸铜会引起肌胃糜烂；
3-动物源性产品受细菌污染时，细菌会将组氨酸(histidine)转变为组胺（histamine），而组胺会刺激胃内的盐酸分泌；
4-鱼粉（肌胃糜烂素）：鱼粉处理温度过高，鱼粉中的组胺酸或组胺与赖氨酸反应，生成肌胃糜烂素（gizzerosine）, 肌胃糜烂素刺激腺胃的泌酸能力较组胺强几倍；
5-腺病毒感染；
6-其他原因：不常见，如饥饿或含硫AA缺乏。

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现在市场上的禽料中有哪种禽料会用鱼粉呢?就算用又能用多高呢?用都不用咋可能是鱼粉中毒导致肌胃糜烂与溃疡!