养猪场生产程序（三）

杨生栋

集约化养猪场疾病控制

　　近年来，由于我国养猪生产方式的高度集约化，猪只从出生到上市的繁殖周期缩短，饲料转化为肉、奶的效率提高,应激的产生增加了潜在的致病机会。一旦恶性疾病侵入，大都呈猪只死亡率高，存活猪长期带毒，猪场产生污染，扑灭治疗困难，给猪场造成很大的经济损失。
　　尽管细菌、病毒以及其他微生物是猪只致病的基本原因。但是管理控制不好往往是造成猪只致病的主要因素，而好的疾病控制保障体系能将疾病的发生降低到最低程度，甚至完全制止。所以建立健康的猪—人—环境相互间的闭锁群体对猪场疾病的控制就显得尤为重要。现今农业生产结构是向着大型、人员少、生产成本低、生产效率高的方向发展，养猪业能否生存已取决于是否不断采纳新的、更为有效的生产措施，然而疾病仍然给养猪场带来严重的损失，通过对疾病控制的管理是预防和控制疾病的基本原则，是养猪场长期获益的关键。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一、 隔离
　　在猪场建筑过程中，应充分考虑疾病的控制和消灭原则。做到猪场与其他猪只（周围猪场）；以及高速公路；肉市场；屠宰场等污染源直接或间接接触的可能性降到最低。必要时猪场围墙应架设铁丝网或电网。猪场内部规划应注意将种猪舍（哺乳舍、妊娠舍、产房）和保育猪舍以及青年肥育猪舍三者之间做出科学合理的隔离措施，以防某些疾病在特定群体中的感染。对新进猪要在隔离舍进行隔离阶段的饲养确保无疾病的传入和污染。而人,特别是管理者和来访者往往是疾病传入的主要媒体。新进场或休假返回的工作人员均要进行48h隔离。猪场要严格做到不允许来访或最大限度的减少来访者进入。管理者和猪场工作人员进出猪舍前必需彻底更换衣服且用香皂淋浴。来厂的一切车辆在进入猪场大门前都应进行含有消毒液的高压水管冲洗，所有车辆不得进入生产区。大门口应设置消毒隔离池。拉动物和动物产品的车辆不许进入猪场大门。猪场对外送猪车辆要经严格高压水冲洗消毒，干燥12h后才可入场。装猪台应每天进行装完猪后的清洗和消毒，使其不留粪便等污物，这里往往是疾病传入的主要途径，所以要注意交接猪人员不能互相接触以及用具要及时消毒清洗，内外要严格区分。要严防野鸟和鼠类。对于猪场领用的一切新购用品均应进行熏蒸消毒后方可进入猪厂生产区。猪厂实验室和焚尸坑可以是漫不经心的工作人员将病疾带入和传播的又一途径，所以要对该区域工作人员进行严格的职业教育和培养良好的隔离、消毒习惯。猪场要配备自己的专用饲料车。
　　二.通风换气
　　现已证明大多数病毒和细菌以及其他微生物的传播是在空气中传播的。如口蹄疫、伪狂犬病、嗜血杆菌等许多病原菌的吸入均能引起猪只中毒或过敏反应。而集约化的饲养减少了猪只的生活空间，提高了环境中的微生物、有害气体以及带有病原体尘埃的浓度，这就使猪只有更多的机会感染某种疾病。虽然人们民早已认识到控制环境的价值，但往往得不到足够的重视，而企图用药物（抗生素）控制疾病。有些猪场从猪只一出生就使用含抗生素的饲料或饮水，且用量越来越大，不仅提高了饲养成本且往往从根本上解决不了问题，最终仍造成猪只死亡和疾病流行。同时猪舍空气中的NH3、H2S、CH4、CO2等气体还会造成猪只和人员的伤害。更为不幸的是H2S还可以造成人的嗅觉暂时的失灵，使人对有害气体的敏感性降低，造成“常处猪舍，不闻其味的”感觉。合理的工程学和医学原理精心设计的自然通风和机械通风是家畜饲养获益的关键，所以有人认为养殖业环境控制的关键是“除了通风还是通风”。通风就是要保证新鲜空气的进入和排出猪只呼出的水气 ，稀释猪只排出的病原体。现普遍认为负压纵向通风是比较可行的通风系统。
　　三.合理免疫
　　根据免疫学原理，猪的胎盘不传送抗体,所以仔猪在母体内获得　 不了免疫球蛋白。主要的免疫球蛋白是从初乳中获得的，这就要求母猪在分娩时的抗体水平很高，仔猪吃到很充足的初乳。但生产中往往做的不够，这就注定了后天免疫的重要性。合理免疫、正确用药、增强猪体自身的免疫力和抗病力，可以有效的防止病原体对猪只的侵害。目前各类品牌疫苗很多，但在猪场使用时一定要选择国家统一标准的准用疫苗，且在运输、保存过程中应严格按疫苗的运输保存要求操作。不能购买和使用无信誉的疫苗，而在使用过程中一定要足量规范操作。但要提醒的是免疫并不是注射完就万无一失，有条件的场应定期做抗体水平检测以随时掌握猪群的免疫水平。免疫程序各猪场应根据自己的情况确定。
　　四.消毒
　　猪舍消毒包括猪场内环境消毒、猪进出前后圈舍的清洗消毒以及车辆用具等的消毒。有的猪场还进行定期的带猪喷雾或熏蒸消毒（在英美等一些国家不进行带猪消毒）。
　　环境消毒应根据实际情况定期进行，一般每周一次。淋浴间地面每周洒一次漂白粉。而实验室周围以及焚尸坑应在尸检后，立即进行清洗消毒（最好由专人负责）。
　　五.营养与管理
营养物质和水的正常供给是猪只正常生长发育、繁殖和维持其正常活动所必需的。抓好管理是养猪场发展的头等问题，管理得当可以提高生产性能和饲料利用率，而疾病常常是管理不当引起的。失去了管理，猪将面临许多毁灭性的感染。寒冷、过热、饥饿等都是由于管理造成的应激因素，这些应激因素可以使潜伏感染转化为临床疾病。不完善的营养可导致许多疾病。营养缺乏是家畜易感染疾病且不能达到最大生产潜力的主要因素。尽管营养的作用已很清楚，但大量畜群的日粮无论在质量和数量上，均不能达到要求。猪场往往靠好的配方来保证饲料的质量，这种做法是不可行的。好的配方只能保证理论上的日粮要求。而猪吃的是实实在在的饲料，所以要对猪日粮应经常性的进行营养成分以及微生物的抽检，以确定饲料的卫生标准和营养成分。饮水也是不可缺少的一个重要方面 。要求水源干净无污染。猪场水塔应投放漂白粉， 用量8-10g/m3。对水质要求每周化验一次。
总之，好的疾病控制可以形象的比喻为一条链，这条链坚强与否仅仅取决于最弱的那个环节。许多正确的疾病控制原则由于一项或两项执行不了而被怀疑，这些项目或者被忽视了，或者没有被认为是必要的。我们虽然不可能遵循全部措施，但遵循的越多越好，疾病暴发的机会就越少。

马兰静

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