畜禽饲料产品制作的技巧

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　　随着饲料市场的规范和成熟，竞争的加剧，要求饲料产品的设计，要求重视产品的市场竞争力，也就是对养殖户而言，产品的性价比。目前的进展是：一切技术围绕增加动物采食量展开，对不同动物的不同阶段，有各自不同的侧重，而采食量和消化率之间，有一个平衡点，采食量对消化率形成压力，二者之间基本上是负相关的关系；消化率又促进采食量，二者之间是正相关的关系。下面就分开来论述可能的产品设计技巧。

肉鸡料：
　　快大鸡饲料，因为品种的生长潜力，要求每天摄入更高的营养物质，从而发挥其生长性能，这样，整体上饲料效率最高。常见的有下列两方面措施：
　　措施A：为了这个目标，在产品设计上，尽量使用廉价的动物油脂，使用去皮豆粕、鱼粉、血球蛋白、玉米蛋白粉等高营养含量的原料，常规而言，高营养浓度的原料，其消化时间长，在胃肠道内停留时间长，这样就会抑制采食，减少采食量。尤其脂肪原料，对采食量影响极大。高浓度的蛋白质原料也有这样的效果。
　　为了在保证有效的营养浓度基础上增加采食量，就要求对优质原料的消化率严格控制，其中对豆粕氢氧化钾溶解度的测量和控制非常关键；有实力的企业，已经开始对原料使用近红外分析仪进行严格的品控，从而保证原料的消化率，并选用同类原料中高效化率的产品。
　　此外，还可以对原料进行处理---原料处理是未来可以预见的主要方向。包括对豆粕发酵、使用胆汁酸乳化脂肪。实验证明，饲料中使用70-100克/吨胆汁酸，饲料中脂肪含量可以增加到8%-10%。动物没有厌食现象，肌体发育中，没有多余的脂肪沉积---这就利用能量提高了日增重，获得生产的效益。
　　措施B：在上述措施作好的同时，适度考虑增加饲料在胃肠道的通过速度，肉鸡会获得更好的生产性能，这些措施有：使用粗纤维饲料增加肠道蠕动、使用高渗透压物质增加粪便排空速度等。但是上述措施是以前面措施做好为条件的，前面措施做得越好，上述措施使用的程度可以更多---获得的经济效益也就更多。

肉鸭料：
　　由于肉鸭的生长曲线中，其料肉比随日龄明显变化，因此对肉鸭饲料，促进采食量是第一关键。而肉鸭的消化能力，远远高于肉鸡，所以肉鸭料的制作方案，与肉鸡料很大不同，肉鸭料的设计以采食量最大化为追求目标，因此肉鸭料的设计以措施B为第一，对措施A方面要求相当不严格，这主要得益于肉鸭强大的消化能力。


乳猪饲料：
       乳猪饲料，乳猪有很大的遗传潜力，出生到1月龄，可以达到平均日增重500克，但是现实中没有办法做到，原因是乳猪的消化生理问题。其特点是乳猪的胃容量极小，增加采食量非常困难，而其肠道正处于发育中，对原料的吸收利用功能也不完善；在我国，由于乳猪的生长环境极度恶劣，对乳猪饲料的能量摄入量要求非常高，因此对乳猪料的配制要注意以下几个方面：
　　1.原料消化率
　　2.饲料的渗透压性能
　　3.饲料的诱食性
　　4.高的消化能
　　下面就上述几个方面的要求，提出乳猪饲料的设计思路：
　　措施A：使用高效化吸收率的饲料原料。各种可用的原料当中，以血浆蛋白粉为第一，它基本可以不需要消化，吸收后不需要肝脏处理（因为已经被猪处理过），直接利用。第二类可选的原料是各种乳制品，包括奶粉、乳清粉等，动物经过数亿年的进化，母猪在乳猪的消化方面，在母乳里已经做好了许多的先天假设，因此是很好的可以选用的原料。新鲜鱼粉、优质肠膜蛋白是很可选用的上乘原料，而大豆蛋白很不适合乳猪的消化道需要，但是大豆蛋白廉价易得，氨基酸含量基本满足需要。为了达到乳猪的需要，必须对大豆蛋白进行处理。
　　措施B：注意饲料采食后肠道渗透压问题，如果饲料中大量的高渗透压物质（葡萄糖、食盐、氨基酸、短肽分子、酸化剂等）来不及吸收，就会造成小肠内渗透压过高，从而容易腹泻，导致脱水。因此乳猪原料不止要注意消化率，还要注意他的胃内排空速度和肠道内吸收速度。做到上述各种因素的平衡，才能够获得生产上好的表现。
　　措施C：对乳猪饲料而言，乳猪本身没有主动采食的习惯，因此，要想最大程度发挥其遗传的生产性能，就要想办法在固定时间内让他吃到最大的采食量。---前提是解决了1.2.两个问题。获得最大采食量的方法，是考虑到饲料的内在诱食性，同时改善饲料的外在形态。内西的因素有：甜味的使用和香味的使用。其中甜味的使用，有很多讲究，乳猪爱吃的甜味，是自然界天然存在的蔗糖和果糖甜味，而不是糖精和改良糖精的味道。乳猪只对记忆中母乳的味道敏感，因此香味剂要尽量接近母乳的味道。另外乳猪对咸味敏感，食盐的用量可以适度加高。
　　饲料产品形态的改良，是尽量的一次制粒然后破碎，保持饲料的粉率在30%左右，这样，饲料内在的高适口性物质才有机会发挥作用，而不会造成浪费和糊嘴的问题。从最大采食量和消化率考虑，最好的乳猪饲料，应该是液体的而非固体---这是摆在我们饲料技术人员面前的难题。


育肥猪饲料
　　育肥猪饲料，要兼顾最大采食量和消化率两方面。也就是肉鸡饲料制作的两方面措施，以措施B更加重要一些，不过现实中经常见到有的公司的产品可以获得最大采食量，但是使用中限饲，原因经常的就是原料消化率出了问题。