关注动物亚健康、加强动物保健

和兴

畜禽养殖过程中，时刻会受到各种应激因素的攻击，如高温、病毒、细菌、各种有毒有有害化学物质等。当动物受到外界应激因素的攻击时，就会调动机体所有的防御体系来应对这些应激因素。当应激因素和机体防御系统两者斗争，处在一个势均力敌，相对平衡的状态时我们称之为亚健康状态。亚健康状态可能朝两个方向转化：（1）当应激程度减弱或机体抵抗力增强的时候，朝着健康的方向转化；（2）如果应激程度加强，机体抵抗力下降，则朝着疾病的方向转化。　　事实上几乎应激与养殖过程同在，所有的养殖动物经常处于亚健康状态，由于动物保健工作的忽视，抗生素的滥用及养殖环境的恶化，造成养殖动物抗逆能力、免疫能力、抗应激能力降低，使处于亚健康状态下的动物极易向疾病方向转化，使动物对疾病的易感程度大为提高。西北农大在对高温应激环境下蛋鸡的免疫力中发现：高温使蛋鸡肾上腺皮质激素分泌显著增加，免疫力指标严重下降（见表1）。

（西北农林科技大学 2001年8月）

　　动物遭受应激时，肾上腺皮质激素分泌显著增加（应激标志性激素），此激素通过抑制生长激素分泌、同时动员动物体内糖原、蛋白质、脂肪分解来抵抗应激。如应激时间长、强度大：（1）造成动物体氮负平衡，动物生长停滞、消瘦、骨质疏松、饲料报酬降低；（2）引起胸腺、淋巴系统萎缩，淋巴细胞（T、B）、白细胞减少、抗体滴度下降；造成免疫力低下，对疾病的易感性增大。 　　在畜牧业生产中，如何有效增强动物的免疫能力，提高畜禽在养殖生产中对各种应激的抵抗力一直是饲料营养专家和养殖业主关注的课题，动物自身免疫能力的提高意味着发病率的降低以及药物费用的节省，对提高畜禽养殖效益具有重要意义。 　　南京农业大学生理生化研究室九十年代未期研究发现：功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）γ-氨基丁酸可调控肾上腺皮质激素分泌，通过下丘脑-垂体-肾上腺轴调控途径有效降低动物应激时皮质酮的大量分泌，对抵抗应激具有积极的作用。

　　无锡正大畜禽有限一直关注动物亚健康，致力于动物保健的研究。γ-氨基丁酸出口美国等发达国家作为人用保健品的重要活性成份已有数十年历史，我国自上世纪末兴起保健品热，许多保健品中也添加γ-氨基丁酸。2000年初无锡正大率先将γ-氨基丁酸用于畜禽养殖业，推出功能性饲料添加剂AB01富安宝（优生肽）--保健、抗应激、提高采食量、提高畜禽生产性能（其主要活性成份：包衣γ-氨基丁酸、诱食肽）。 　　南京农大四位研究生经过近二年的机理性研究和众多饲料、养殖企业的生产试验中发现：在饲料中直接添加功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）存在使用效果不稳定的情况。经过研究发现揭示：γ-氨基丁酸的氨基（-NH2）和羧基（-COOH）较活泼，易与饲料中酸、碱性物质反应，使其生物功能丧失或降低。无锡正大生物技术研究所以先进的包衣工艺解决了稳定性的问题，

　　动物试验证明γ-氨基丁酸能提升血液中T淋巴细胞水平及ND、IBD抗体滴度，提高机体免疫能力，在动物遭受应激时效果较为明显（见表2）。试验提示在正常情况下γ-氨基丁酸有提升免疫力的趋势，有良好的保健功能，当动物处于应激状态下，增强免疫力效果明显。

　　γ-氨基丁酸通过对交感神经系统的调节，抑制CRH（肾上腺皮质激素释放激素）的分泌，最终降低糖皮质激素的浓度，产生良好的抗应激效果（见表3）。

　　动物保健起到的作用，就是促使动物机体由亚健康状态向健康的方向转化，阻止它向疾病的方向转化，不使动物出现临床症状或者减少动物发病的概率。机体保健的过程是一种防患于未然的过程，是一种渐进式的调理。当机体各项机能都处于旺盛期，机体非常健康时，保健品作用并不明显，但当机体处于亚健康状态或生理机能衰退，自身免疫力下降，对疾病易感时，保健作用就会显现出来。 　　动物处于亚健康状态下首先表现为采食行为的下降，而采食量的下降则使动物食入的营养要素不能满足机体需要，进一步削弱机体的抵抗力，同时畜禽的采食量与生产性能有着很大的相关性，南京农业大学九十年代的研究成果显示：γ-氨基丁酸能促进神经肽Y分泌（见表4），神经肽Y是调控动物采食的信号因子，血液中神经肽Y浓度增加，则采食中枢兴奋，摄食活动增加。

　　随着近年对蛋白小肽各种生物活性功能的深入研究，无锡正大与南京农业大学小肽营养研究室紧密合作从啤酒酵母中通过微生物发酵和蛋白酶酶切，提取出具有诱食功能的生物活性短肽，此种具有诱食作用的生物活性肽与γ-氨基丁酸具有很好的协同功能，可很好的解决动物在应激和亚健康状态下畜禽采食量下降，再进一步加重应激的问题。 　　由动物亚健康带来的生产效率的下降，死亡、病残率升高，造成养殖成本加大；自身免疫力的低下，对疾病易感引发出来的抗菌素滥用，造成细菌耐药菌性增强，对人类健康的危害等等这些问题使我们不得不重新关注动物亚健康、采取有效措施，做保健饲料、加强动物日常保健，提高动物自身免疫能力，减少抗生素的使用，使我国饲料工业和养殖业走上可持续健康发展之路。

无敌兽医

高质量 的饲料 良好的福利 严格的管理 才是王道

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确实应该关心了，但是到养殖户这一层面，往往是症状已经很明显了才进行治疗，这对猪的生长有很大的影响。