肉鸡不同生长阶段和热应激时苏氨酸的需要量

和兴

和1.肉鸡不同生长阶段的苏氨酸需要量
    (1)小鸡：较新的研究（Rosa等，2001）发现， 1～18日龄来航型海兰W－36公雏对增加的苏氨酸水平没有反应，显示其苏氨酸需要量
    (2)中鸡：NRC（1994）推荐肉中鸡苏氨酸需要量为0.74％。Webel等(1996) 用3～6周龄Ross×Hubbard肉公鸡所做的试验显示，如果以最佳饲料转化率的90％为标准，那么，可消化苏氨酸的需要量为0.61％（相当于0.70％的总苏氨酸）。如果以增重、料肉比和胸肉产量为指标，苏氨酸的需要量分别为0.70％、0.70％和0.78％（Kidd 和Kerr，1997）。李艳铃和呙于明（2000）研究了3～6周龄艾维因肉鸡（公母混饲）苏氨酸和色氨酸的需要量，发现苏氨酸和色氨酸存在交互作用。作者推荐的苏氨酸和色氨酸水平分别是0.66％和0.18％～0.19％。
    (3)大鸡（6周以上）：NRC（1994）对此阶段肉鸡苏氨酸的推荐量不是基于试验而是基于电脑模拟。自此以后，实际测定的肉鸡苏氨酸需求不断见于报道。 Webel等（1996）以增重和FCR为因变量，测定7～8周龄Ross×Hubbard肉公鸡的可消化苏氨酸需要量为0.52％（相当于0.60％的总苏氨酸）。但是，Kidd 和Kerr（1997）测定同期同种基因型的肉公鸡，发现以增重和FCR为指标，总苏氨酸的需要量为0.67％。Dozier 等 （1999）以增重、FCR和胸肉产量为指标，发现6～8周龄Ross×Hubbard肉公鸡的总苏氨酸需要量分别为0.68％、0.67％和0.70％。Kidd等（1999）也发现，以胸肉产量为因变量， 苏氨酸的需要量大于以最佳增重和FCR为指标的需要量。从经济学角度观察，利润和总苏氨酸水平之间的关系为y=－2.303＋10.731x－7.722x2（式中，y是扣除成本后的利润，x是饲料中总苏氨酸水平）。最大利润的苏氨酸需要量与最大增重和最佳胴体组成的苏氨酸需要量凑巧相等。 Dozier等（2001）的研究显示，以增重、采食量和FCR为因变量，Ross508肉鸡苏氨酸的需要量为：公鸡0.74％， 母鸡0.63％。
    2.肉鸡热应激时的苏氨酸需要量

热应激是导致较大体重肉鸡死亡的重要因素。热应激时优化饲料里的氨基酸水平可以改善肉鸡的生长（Waldroup等,1976）。因此，研究夏季高温时肉鸡对苏氨酸的需要量对于肉鸡生产具有重要意义。

在27.4～41.6℃温度条件下饲养0～3和3～6周龄的AA肉鸡（公母混饲），当饲料苏氨酸水平为0.89％和0.78％时，生产性能最佳。 随着饲料中苏氨酸水平的提高，胴体品质和成活率也得到改善（Chung等,1996）。Dozier等(2000a) 研究6～8周龄Ross肉鸡在夏季热应激（30.0±2.9)℃情况下苏氨酸的需要量，结果是：以最佳FCR为因变量，苏氨酸的需要量为0.67％；以最大胸肉产量为因变量，苏氨酸的需要量为0.62％。 Kidd等（2000）研究热应激条件下（24～31℃)3～8周龄Ross×Hubbard肉公鸡氨基酸的需求。0～3周龄的日粮有2个水平赖氨酸（107％和121％NRC推荐量）。从3～8周龄，饲料有3个水平苏氨酸（85％，95％和105％ NRC推荐量）和两个水平的支链氨基酸（满足NRC或不满足NRC）。虽然饲料苏氨酸水平和肉鸡的生长表现及胴体品质没有显著相关，但是对比赖氨酸、苏氨酸和支链氨基酸充足和不足的试验组发现，前者肉鸡死亡率显著低于后者（Kidd等, 2000）。Ojano?Diran和Waldroup（2002）试验显示，在轻度热应激条件下（26.7℃），提高饲料赖氨酸水平时同时提高苏氨酸水平，能够使胸肉产量增加（p<0.01）。
    3.性别与苏氨酸需要量
    Dozier等（2001）比较了6～8周龄Ross508肉鸡苏氨酸的需要量。 该试验显示，在这个阶段，公鸡的苏氨酸需要量为0.74％, 母鸡的苏氨酸需要量为0.63％。但是Rosa等（2002）发现0～18日龄的高产型AA肉鸡无论公母其苏氨酸需要量均为0.71％。热应激时苏氨酸的需要量

qjandw

资料不错，但是理论性有点强我会认真学习的。真诚的感谢楼主！:xuehu: :xuehu:

xr08

比较透彻！支持！

cdliuq

感谢楼主分享:hehes:

sj003d

太理论化了，实际养殖环节中变数太多！根据情况调整！

liamou

学习了。。