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小麦容重与蛋白的关系

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发表于 2008-3-21 12:34:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
小麦容重高说明饱满度好,饱满度好蛋白必然高吗?那么容重与蛋白有关系吗?
小麦蛋白与那一项指标有关呢?
谢谢!
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发表于 2012-11-21 07:13:26 来自手机 | 显示全部楼层
进口澳洲麦容重高蛋白低,国产麦容重低蛋白高
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