特种野猪与家猪的对比分析

秋风劲

特种野猪与一般家猪有何区别？ 特种野猪是经改良驯化的新品种，毛一般为灰黑色或褐红色，毛粗而稀， 鬃毛几乎从颈直至臀部，蹄黑色。成猪耳较小，尾比家猪短，嘴较家猪长， 头和腹部较小，性情较温顺，但行动敏捷，同等体积的野猪比家猪重10% 。 特种野猪外型跟纯种山野猪相似，双耳向上直竖，嘴唇较长，背脊棕毛 浓粗。仔猪皮毛呈条状花纹，反应灵敏，活泼好动。特种野猪，含有 75% 以上野猪血缘，显现了较强的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高 （高达为86 ％，是家猪的两倍）、抗病力强、适应性广、食性杂、耐粗饲等优势， 又克服了野猪季节性发情，产仔少、生长慢、不易饲养及家猪疾病多等缺点。 特种野猪与家猪的综合指标对比见下： 表一：野猪与普通猪的对比分析 肉质 营养特点 瘦肉率 屠宰率 抗病率 饲料 投入 利润比 价格 元／公斤 利润 元／公斤 特种野猪 细嫩、醇香、 鲜美、野味浓 低脂肪 低胆固醇 86% 86% 强 青草 树根 红薯 1：3 30-50 约1000 家猪 粗糙、松软、 不香 高脂肪 高胆固醇 38-50% 60% 弱 喜精食 1：0.15 约7-10 约50 表二：野猪与家猪的经济效益分析（200 斤为例） 野猪 家猪 综合对比 饲养成本 260-300元（如用生态养殖成本更低） 最低也需600 元 野猪至少多赚300-340 元 药费、防疫 抗病力强、仅需10 元 抗病差，需60 元 多赚50 元 屠宰率 可达85 ％ 脂肪多，屠宰率仅有72 ％ 单价按家猪8.5 元/斤 85％×200 斤×8.5元/斤=1445元 72％×200 斤×8.5元/斤=1224元 多赚221 元 猪蹄、猪肚 可比家猪多卖100-200 元 合计：净多赚671-810 元

[ 本帖最后由 秋风劲 于 2008-2-22 17:44 编辑 ]

any_wyb

那为什么现在养野猪的不多呢?是不是以后是养野猪的趋势?

雨寒

饲养技术不需要很高．

秋风劲

特种野猪的饲养成本低于家猪。饲养的难度也低于家猪。免疫力也强于家猪！肉的鲜美程度远高于家猪。 但特种野猪永远也不能代替家猪。家猪永远是占有市场的高百分比！特种野猪，和野猪只能占有市场的低百分比。 原因就是特种野猪，和野猪是高档消费品，不是大众化的消费品。就如同小日本的汽车永远占有大的市场，悍马和劳斯莱司永远占有极小的市场。 目前猪肉的市场零售价：14元/市斤 特种野猪的销售价格： 41元/市斤 （在上海则52元/市斤） 特种野猪的味道肯定是鲜美啊。与家猪比较起来那是“相当的鲜美啊！”。就如同悍马、劳斯莱司的质量确实比日本车要好，而且还好得不是一点半点啊！但价格也不是为广大群众准备的呀。 这个世界发展到任何时候，也不可能工人同志们都开着悍马去上班呀！因为如果开上了悍马，还上什么班啊？！ 那就直接开到高尔夫球场去了！！！

黄生

但特种野猪永远也不能代替家猪。家猪永远是占有市场的高百分比！特种野猪，和野猪只能占有市场的低百分比。

秋风劲

野猪，特种野猪之所以不能占有高百分率的市场份额，主要原因就是因为它们的肉味口感过于鲜美，保健功能过于明显！所以价格过于高昂！养野猪，特种野猪的人绝对永远是少数！ 就如同生产低档汽车的厂家绝对占绝大多数，占市场份额高百分比，而生产高档汽车的厂家绝对占少数，甚至极少数，产品占绝对小的市场份额。

chexr

眼下炒种的太多，很多利润被他们拿走。

秋风劲

原帖由 chexr 于 2008-2-23 16:25 发表 眼下炒种的太多，很多利润被他们拿走。

有道理！确实如此。