奶牛小肠蛋白质体系局限与氨基酸平衡

shifuming2007

奶牛小肠蛋白质体系的局限性与氨基酸平衡

奶牛小肠蛋白质体系的局限性与氨基酸平衡.pdf (539.53 KB, 下载次数: 123)

2008-1-17 23:40 上传

点击文件名下载附件

xwbdairyman

请说明是那位的文章，以便选择下载。

hfhhp

中国农大冯仰廉教授的！值得看！！

阿Q

中国农大冯仰廉教授的！值得看！！

shifuming2007

摘要:现在国内外已将奶牛的可消化粗蛋白体系改进为小肠可消化蛋白质体系，但由于小肠蛋白质的氨基酸组
成变异性很大，其CV高达5.6%-19.2%，因而导致可代谢蛋白质的转化效率不稳定，表观效率便会掩盖实际需
要。奶牛的第一和第二限制性氨基酸分别为赖氨酸和蛋氨酸，较多研究认为组氨酸为第三限制性氨基酸，但当肝
后部提供的组氨酸不能满足产奶需要时，组氨酸可来自体储存的分解，因此尚不能完全确定。据对87个试验结果
的统计分析表明，在瘤胃后供给额外的赖氨酸和蛋氨酸，则奶牛的产奶量、乳蛋白量、乳蛋白率均明显增加;对48个
试验结果的统计分析结果表明，在可代谢蛋白质被满足供应的基础上，当赖氨酸和蛋氨酸分别达到7.08%和2.35%
时，乳蛋白质产量达到最高点。法国INRA在其试验的基础上，确定小肠可消化真蛋白质中的赖氨酸和蛋氨酸的适
宜含量为7.3%和2.5%，由于我国现行的是小肠可消化粗蛋白质体系，故建议其赖氨酸和蛋氨酸的含量为6.0%和
1.9%，但须评定瘤胃微生物蛋白质和饲料非降解蛋白质的赖氨酸和蛋氨酸含量，并调整日粮使其达到平衡。