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蛋鸡料油脂的使用

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发表于 2008-1-14 11:42:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
有那位高手知道,在蛋鸡料中使用食品厂加工后的油脂,有什麽注意事项? 多谢了!
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发表于 2008-1-14 12:11:48 | 显示全部楼层
注意酸价,不可添加量太高,易拉稀
发表于 2008-8-22 11:11:19 | 显示全部楼层
注意酸价,氧化,不可添加量太高,:hihi:
发表于 2009-1-10 17:35:14 | 显示全部楼层
注意酸价和过氧化物的含量
发表于 2009-1-11 11:22:41 | 显示全部楼层
支持阿良老师的看法
发表于 2009-1-12 13:19:21 | 显示全部楼层
冬季还好
夏季最好不要加
发表于 2009-1-13 10:28:55 | 显示全部楼层
注意酸价和水分,夏季和冬季都得添加,添加量在0.5-1.0%,植物油较好。
发表于 2009-1-13 10:35:33 | 显示全部楼层
由于玉米、小麦的体增热大,脂肪较小,所以,夏季高温时,添加植物油可降低热应激。
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