壳颜色变浅原因很多,其主要原因有如下几个方面: 1、品种因素 白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交,其后代鸡则表现为两者的中间壳色。若用白来航公鸡与有色羽母鸡杂交,蛋壳颜色较浅,反交时则较深。现代鸡种皆为品系间杂交而成,因各育种公司选用育种素材的差异,或种鸡场没按要求的系间杂交制种,结果出现一些蛋鸡群蛋壳颜色参差不齐。 2、疾病因素 在相同品种情况下,蛋壳颜色变浅与鸡群发生输卵管病变有关,当病原体侵蚀鸡体后,可直接发生或继发引起不同程度生殖道病理变化,输卵管出现水肿、充血或出血,粘膜上皮脱落,使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能部分丧失或完全丧失,造成蛋壳颜色变浅、变白等较为典型的临床症状。 危害最严重的疾病有鸡新城疫、大肠杆菌病、巴氏杆菌病、减蛋综合症、肾型传支、鸡白痢等。因严重侵害生殖系统,除造成产蛋率锐减、蛋壳变薄、无壳蛋增多外,并有蛋壳褪色变浅、变白等较为典型的临床症状。同时因鸡群患病,引起消化功能紊乱而造成营养缺乏。另外,还有资料报道,认为与呼吸系统有关的疾病也可影响褐壳蛋颜色和蛋壳强度。 3、药物因素 服用尼卡巴嗪抗球虫,会抑制碳酸酐酶的活性及正常蛋壳色素的形成,导致正常产褐壳蛋品种鸡产白壳蛋。鸡产蛋期预防治疗常发病或混合感染时投服药物,如磺胺类、呋喃类、喹乙醇、抗球虫药或驱虫药,使用时间或用量不当,也对蛋的形成有不良影响。 4、饲养管理因素 应激方面的原因。转群、防疫、外界惊扰都会对鸡产生应激作用,各种应激因素都能影响鸡对钙的吸收和利用,由于应激影响可使鸡只产蛋过程中产蛋时间延长,蛋在蛋壳腺中长时间存留,会增加钙的沉积,而使蛋壳颜色变得苍白。Cibert和Overficld(1986)认为,轻微应激或短时间惊扰的鸡所产的蛋外表覆盖额外的钙,并产生不令人喜欢的蛋壳颜色。其他国外学者也发现颜色不正常、畸形和其他异常蛋的发生率明显与蛋形成期的应激有关。Mills和Rauch(1987)还证实了环境因素对蛋壳结构和蛋壳颜色的影响。因此,在饲养过程中应尽量减少应激因素刺激,使鸡群保持适宜密度和舍温,可使蛋壳颜色和质量有所提高,还能确保鸡只高产稳产,增加饲养效益。造成产蛋下降,伴随色泽变浅。这类变化时间不会长,调整环境、饮水中增补电解多维、白蛋壳现象会很快消失。 光照方面的原因。产蛋期的光照应是恒定的。光照不足或不稳定不规律都会造成产白壳蛋。人工补光应保持稳定,配以科学的饲料营养,可保证优良的壳色与产蛋高峰。 夏季持续高温,鸡体散热困难,为加速排泄散热而大量饮水,加上采食量下降,造成营养流失和不足,影响蛋壳质量而产白壳蛋。秋冬之际,气温突降,鸡体一时不能适应,影响钙磷代谢,导致蛋壳颜色变浅。 5、营养因素 一般来说,蛋壳颜色的深浅与蛋鸡的饲粮营养无直接关系,目前也没有添加某些营养物作为改善蛋壳色泽专用的添加剂。但如果长期缺乏维生素A,可能引起输卵管正常粘膜上皮被分层的鳞状角质化上皮所取代,使蛋壳色素的分泌失常,造成蛋壳颜色变浅。 6、鸡老龄化因素 因鸡龄老化、产蛋下降、蛋壳变化这类情况,增调营养性药物可见改善,但维持时间不长,应根据市场行情,及时淘汰。有的资料介绍产蛋初期壳色较深,产蛋后期变浅,这是否与生殖机能衰退有关还需进一步证实。 |
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