前段时间有幸参加一个养猪培训会。自我感觉受益匪浅，但是由于是临时得到通知，没有准备相机与优盘，所以没有得到更多的有价值的详细资料，现将我的个人笔记简单总结一下，跟大家分享。
内容之一： 《中美养猪业的差异》
主讲：美国普渡大学动物营养学博士 哈默
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| 中国
| 美国 | 国土面积（km2） | 9，656，100
| 9，809，900 | 耕地面积（所占比例） | 14%
| 19%
| 人口 | 1，321，852，000
| 301，000，000 | 上市肉猪（头）
| 657，000，000 | 104，000，000 | 人均猪肉消费量（kg）
| 38 | 29.4 | 人均肉品消费量（kg） | 59 | 101 | 小规模养猪户比例 | 99.7%（年出栏<100头） | 85%（年出栏<1000头） | 小规模猪场出栏量占全国出栏量的比例 | 80.2%（年出栏<100头的猪场占全国出栏量的比例）
| 1%（年出栏<1000头的猪场所占出栏量比例） | 大企业年出栏（占全国出栏量的比例） | 前30名占0.359% 最大的91家企业占2.5%；
| 前25名占全国的40%；前139名占全国的59% | | 60%的猪不使用商品饲料 | 95%的猪使用商品饲料
| 人工受精 | 约0.3%的猪人工受精 | 85%以上的猪人工受精 |
中国正在经历一个影响中国畜牧业养殖业的变化阶段，随着GDP增长，人们对肉和奶的需求将大大的增加。
随着经济的改善，人们有更多的钱为家人提供更好的营养，这样对肉和奶的需求将大大增加，这在中国将非常普遍。另外中国肉品消费量增长曲线与中国GDP增长曲线惊人的相似！
最后哈默博士还说：现在中国的养猪水平与20世纪70年代的美国很相似。1977年时，美国有养猪场70万个，到2006年养猪场数只有7万个了。高水平高技术产生的效率与效益在大猪场能更好的表现出来，随着养猪水平的不断提高无规模无效益的猪场将越来越不适应和实际。
并提醒中国养猪户：要想不淘汰，就得不断的提高与发展！
内容之二：《美国养猪业近25年的变化》
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| 1980年 | 2005年 | 差异
| 猪肉（百万磅） | 16617 | 20709 | 上升25% | 出栏商品猪（头） | 96，076，000 | 104 ，000，000 | 上升8% | 母猪头数（头） | 7，358，000 | 6，060，000 | 下降21% | 平均上市体重（kg） | 110 | 122 | 上升10% | 每窝断奶头数 | 7.2 | 9.3 | 29% | 每头母猪每年窝数 | 1.51 | 1.94 | 28% | 每头母猪每年肉产量（kg） | 803 | 1573 | 96% |
由中可以看出，母猪数减少了21%却增加了8%的商品猪数和25%的猪肉产量。
其中起到最关键作用的数据为“上市体重”“每窝断奶数”“每年窝数”
内容之三：《中美两国养猪业在营养技术方面的比较》
1、两国均为玉米豆粕型日粮；
2、中国有更多的机会在猪饲料中使用小麦；
3、饲料颗粒力度都达600-700微米左右；
4、关于氨基酸、维生素和矿物质等的营养标准几乎一样；
5、在美国，非常强调为断奶自主、生长育肥猪、哺乳母猪提供3450-3500千卡/kg的代谢能水平的日粮。大约为添加剂4-5%的脂肪，这些日粮均用计算机配方；
6、两国的早期保育料中都使用鱼粉；
7、保育料分批到3-4个阶段。早期保育猪中使用富含免疫球蛋白的原料，如喷雾干燥鸡蛋粉或血浆粉；
8、美国的断奶料中的乳制品比中国高很多；
9、在美国，在确实的前提下，抗生素一般允许使用到猪的60kg；
10、在美国，使用3-4阶段料的养猪场，在换料过程中，条件是每头猪的采食量而不是日龄。
[ 本帖最后由 专业养猪 于 2007-12-23 20:49 编辑 ] |
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发表于 2007-12-23 20:28:32
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